超市店長工作手冊(doc12)-超市連鎖-在線瀏覽
2024-10-20 09:35本頁面
【正文】 中國最大的管理資源中心 店長工作手冊 一、 店長的身份 二、 店長應有的能力 三、 店長不能具備的品質 四、 店長一天的活動 五、 店長的管理權限 人員的管理 缺貨的管理 損耗的管理 收銀的管理 報表的管理 衛(wèi)生的管理 促銷的管理 培訓的管理 獎懲的管理 目標的管理 1情報的管理 1對投訴的管理 1突發(fā)事件 的管理 1降低成本的管理 1安全的管理 1和總部的聯(lián)系 1店面設備的管理 1保密管理 六、 店長的自我檢查 七、 店長的考核 本手冊是幫助面包店各營業(yè)店的店長，理解自己的職責范圍，并更好的完成店長的工作任務。 中國最大的管理資源中心 一、 店長的身份 公司營業(yè)店的代表人 從你成為店長的一刻起，你不再是一名普通的員工，你代表了公司整體的形象，是公司營業(yè)店的代表，你必須站在公司的立場上，強化管理，達到公司經(jīng)營效益之目標。 營業(yè)店的指揮者 一個小的營業(yè)店也是一個集體，必須要有一個指揮者，那就是你，你不但要發(fā)揮自己的才能，還要負擔指揮其他員工的責任 —— 幫助每一個員工都能發(fā)揮才能，你必須用自己的行動、思想來影響員工，而不是讓員工影響你的判斷和思維。 教育的能力 能發(fā)現(xiàn)員工的不足，并幫助員工提高能力和素質 數(shù)據(jù)計算能力 掌握、學會、分析報表、數(shù)據(jù) ]從而知道自己店面成績的好壞 中國最大的管理資源中心 目標達成能力 指為達成目標。 B：營業(yè)店面的檢查：存貨的復核、新貨的盤點、物品的陳列、店面的清潔、燈光、價格、設備、零錢等狀況 C：昨日營業(yè)額的分析：具體的數(shù)目，是降是升（找出原因）、尋找提高營業(yè)額的方法 D：
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