中式快餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書-在線瀏覽
2025-03-27 02:45本頁面
【正文】 在中國，民以食為天，隨著民眾生活質(zhì)量的不斷提高，對(duì)食物的要求也不斷提高。與此同時(shí)，生活在快節(jié)奏的城市當(dāng)中，人們希望能在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到效率的最大化，在餐廳中排隊(duì)點(diǎn)餐、等待上菜等食客所煩惱的問題。 本店屬于餐飲服務(wù)業(yè)，是合資企業(yè)。餐廳的選址 大致位于桂林中山中路與文明路交叉位置。餐廳菜式為中等價(jià)位，符合 顧客 的平均消費(fèi)水平。 2. 競爭對(duì)手：本餐廳 附 近有３家主要競爭對(duì)手，其中１家規(guī)模教小，主要經(jīng)營內(nèi)容為中式點(diǎn)心，菜式價(jià)格 中等 偏低，但是就餐環(huán)境擁擠，衛(wèi)生狀況較差。 就餐環(huán)境優(yōu)雅，菜式價(jià)格較貴。 1. 長期目標(biāo)：快餐廳的地理位置處于市中心商業(yè)街，客源相對(duì)較多，競爭對(duì)手也不少，因此本餐廳必須在餐點(diǎn)特色和服務(wù)質(zhì)量上下功夫，吸引到大量的顧客和擁有一批固定的顧客，在不斷的發(fā)展中逐漸擴(kuò)大經(jīng)營范圍?？觳蛷d能在一年內(nèi)的每個(gè)月銷售額都有所上升，并且收回投資成本。所有員工上崗前一定要經(jīng)過本餐廳的就業(yè)培訓(xùn)，能力測(cè)試不合格者不予上崗。 5. 工作態(tài)度不端正，工作多次失誤并且整體為差評(píng)的員工， 總負(fù)責(zé)人 可以直接開 除該員工。 餐廳以經(jīng)營飯食類為主，面條類為輔。 2. 快餐廳的顧客群為 中青年 ，因?yàn)椴忘c(diǎn)的價(jià)格 是 中等價(jià)位，適合顧客的平均消費(fèi)水平。 總經(jīng)理 餐廳部 廚房部 采購部 財(cái)務(wù)部 加工員 經(jīng)理 采購員 會(huì)計(jì) 配餐員 領(lǐng)班 服務(wù)員 清潔員
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