【正文】 ，而這在西式快餐廳只能吃到一塊點(diǎn)心加一塊巧克力，難以解決一餐的需要”。企業(yè)品牌的打造無(wú)疑成為保持企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和持久生命力的根本保障。樹立自己的品牌不一味模仿國(guó)外先進(jìn)企業(yè)如麥當(dāng)勞和肯得基，在門面裝修和餐廳名字上獨(dú)具一格。總之，打造健康，時(shí)尚的娛樂(lè)和休閑的服務(wù)品牌，不斷提升企業(yè)和品牌的無(wú)形資產(chǎn)是我們的長(zhǎng)期戰(zhàn)略規(guī)劃工作。采取網(wǎng)上訂餐圍攏不同的消費(fèi)者，包括工作學(xué)習(xí)忙和享受生活，不愿出門浪費(fèi)時(shí)間的消費(fèi)者等。l 對(duì)在本餐廳一周消費(fèi)超過(guò)200塊錢的消費(fèi)者，提供價(jià)值12元的免費(fèi)套餐。l 市場(chǎng)導(dǎo)入期，我們將做大量的廣告宣傳，例如傳單、網(wǎng)站發(fā)布信息、優(yōu)惠餐券、在學(xué)校社團(tuán)主辦雜志登廣告等。我們將通過(guò)和學(xué)校聯(lián)合舉行暑假英語(yǔ)夏令營(yíng)活動(dòng)在暑假維持經(jīng)營(yíng)，進(jìn)一步獲取利潤(rùn)。這樣不僅可以解決假期的淡季經(jīng)營(yíng)困難，甚至還可以進(jìn)一步獲利。第一年，我們預(yù)測(cè)在第一年實(shí)現(xiàn)全年?duì)I業(yè)收入45萬(wàn)元人民幣。第三年，主要完善經(jīng)營(yíng)管理，努力拓展銷售渠道，把網(wǎng)上訂餐完善，在市場(chǎng)立定腳跟。第四年，進(jìn)一步做好市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)，在大學(xué)城開(kāi)設(shè)新店已經(jīng)研究得比較完善的基礎(chǔ)上，爭(zhēng)取進(jìn)入大學(xué)城市場(chǎng)。 “天時(shí)不如地利”,在公司選址方面,經(jīng)過(guò)仔細(xì)斟酌,我們選定學(xué)校附近廣外服務(wù)區(qū)內(nèi)。我們將與租協(xié)商溝通，第一期先租下店鋪一年，以后根據(jù)發(fā)展趨勢(shì)再另行簽訂租約?，F(xiàn)代社會(huì)條件下，企業(yè)與公眾的關(guān)系可以說(shuō)是“唇齒相依”、“共存共榮”的關(guān)系，我們將和下面的一些部門建立良好的公共關(guān)系，創(chuàng)造良好的人際環(huán)境以取得樹立良好的形象和聲譽(yù)。 與學(xué)生會(huì)和班級(jí)干部建立良好關(guān)系，爭(zhēng)取贏得學(xué)生社團(tuán)聚餐的光臨。最后，提供不同職位給在校學(xué)生勤工助學(xué)，使得學(xué)生的職業(yè)經(jīng)驗(yàn)更加豐富。具體在彼此的門戶網(wǎng)站傳遞信息，通過(guò)我們發(fā)送定貨要求后，對(duì)方確定后，我們完成了信息的交互，再委托物流公司配送。這樣，對(duì)于面粉等可長(zhǎng)期儲(chǔ)存的原料幾乎不存在庫(kù)存管理的麻煩。我們還將保留一個(gè)額外的存量,以保證特殊情況時(shí)使用。為了將問(wèn)題簡(jiǎn)化，我們將價(jià)值鏈的所有環(huán)節(jié)都進(jìn)行歸類集中到一塊。主要價(jià)值鏈活動(dòng):傳統(tǒng)店面經(jīng)營(yíng) 基礎(chǔ)設(shè)施電子商務(wù)模式提高效率人力資源管理虛擬團(tuán)隊(duì)管理 角色轉(zhuǎn)換 增加工作滿意度技術(shù)發(fā)展融入IT環(huán)境降低成本電子化流程營(yíng)銷電子化提高效率、節(jié)省時(shí)間物流免費(fèi)送餐退換主要價(jià)值鏈活動(dòng):操作電子數(shù)據(jù) 儲(chǔ)存數(shù)據(jù)分析 業(yè)務(wù)資金流網(wǎng)上支付（未來(lái)）電話支付（未來(lái)）貨到收款市場(chǎng)營(yíng)銷因特網(wǎng) 電話促銷其他服務(wù)產(chǎn)品無(wú)形資產(chǎn)完成上面的管理我們將得到： 融入IT環(huán)境 改進(jìn)操作行為 增加顧客滿意度 提高服務(wù)水平團(tuán)隊(duì)是一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)——既要保持物種的多樣性，又要讓團(tuán)隊(duì)為共同的目標(biāo)奮斗，所以成員的個(gè)體差異性和統(tǒng)一性的有機(jī)結(jié)合是保持生態(tài)系統(tǒng)生機(jī)的保證。給予員工平等機(jī)會(huì)，尊重人權(quán)和個(gè)性的發(fā)展，調(diào)動(dòng)員工的積極性，提升企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力?？偨?jīng)理兼執(zhí)行董事：完成餐廳的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)l 制定業(yè)務(wù)發(fā)展計(jì)劃l 管理和協(xié)調(diào)各部門運(yùn)作l 承擔(dān)部分公關(guān)職責(zé)，協(xié)助營(yíng)銷部門樹立西餐廳的知名度行政總管： l 負(fù)責(zé)人事工作，如招聘新員工、績(jī)效評(píng)估，培訓(xùn)上崗，薪酬福利等l 負(fù)責(zé)日常行政工作，管理員工，處理好他們間的關(guān)系，保持高工作效率l 負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)管理，提供精確的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)和分析l 管理日常會(huì)計(jì)工作銷售總管： l 建立心晴西餐廳的市場(chǎng)知名度（暫時(shí)在廣外，發(fā)展成熟后進(jìn)入更大市場(chǎng)）l 制訂和執(zhí)行市場(chǎng)銷售策略，進(jìn)行必要相關(guān)的市場(chǎng)調(diào)查工作l 負(fù)責(zé)原材料的采購(gòu)和庫(kù)存控制l 負(fù)責(zé)因時(shí)制訂每日生產(chǎn)計(jì)劃總經(jīng)理兼執(zhí)行董事： 教育水平工作經(jīng)歷： 行政總管： 教育水平： 工作經(jīng)歷： 銷售總管： 教育水平：工作經(jīng)歷： 在最初階段，生產(chǎn)和投入規(guī)模都不是很大，共需要，人員組成見(jiàn)下表：部門 具體安排 人數(shù)核心管理層 總經(jīng)理、行政總管，銷售總管各一名 3名服務(wù)部 迎賓咨客1名、服務(wù)員2名 3名廚房 西餐廚師2名，采購(gòu)?fù)赓u送貨員各1名 3名1. 為雇員提供持續(xù)的各種培訓(xùn)，利用地緣優(yōu)勢(shì)讓員工在廣外培訓(xùn)外語(yǔ)，廣外有很多外籍教師，對(duì)員工的外語(yǔ)等培訓(xùn)將是必不可少的 。3. 在成績(jī)?cè)u(píng)定方面，我們將實(shí)行正式、正規(guī)化的評(píng)價(jià)方式，每月一次。：有限責(zé)任制我國(guó)公司法對(duì)有限責(zé)任制公司的注冊(cè)資本按行業(yè)的不同設(shè)置了最低限額。由于我們還學(xué)校繼續(xù)學(xué)習(xí)，我們將面對(duì)學(xué)業(yè)和事業(yè)的平衡問(wèn)題。虛擬團(tuán)隊(duì)和傳統(tǒng)團(tuán)隊(duì)的不同之處在于使用通訊技術(shù)網(wǎng)加強(qiáng)聯(lián)系，跨越時(shí)間、空間以及組織的邊界共事。傳統(tǒng)的肩并肩工作，并把工作移交給整個(gè)價(jià)值鏈中的下游隊(duì)伍。而電子商務(wù)時(shí)代下，需要我們工作人員分散化、分權(quán)化的彈性組織取代了定點(diǎn)團(tuán)體。通過(guò)移動(dòng)終端和其他的固定的網(wǎng)絡(luò)設(shè)備接入 Internet ,然后通過(guò)網(wǎng)絡(luò)管理我們的餐廳，開(kāi)我們?nèi)齻€(gè)合伙人的高層管理會(huì)議，網(wǎng)上分配員工的工作，我們和員工的關(guān)系更加互動(dòng)，這種新型的扁平化的管理系統(tǒng)正如下圖所示:INTERNET新型組織結(jié)構(gòu)總經(jīng)理經(jīng)理員工 當(dāng)然，傳統(tǒng)管理的有益的地方，我們也會(huì)繼續(xù)保持，做到現(xiàn)代的和傳統(tǒng)的管理相結(jié)合是我們公司管理的主要模式，也是創(chuàng)新的特色。股東按出資的份額比例來(lái)分配利潤(rùn)和損失。如果銷售計(jì)劃順利進(jìn)行，對(duì)西餐廳的投資將在45年內(nèi)收回。這一數(shù)字來(lái)自于對(duì)未來(lái)一年經(jīng)營(yíng)狀況的保守估計(jì)（因?yàn)槲覀兾窗褔?guó)家給予我們的優(yōu)惠考慮在這里面）。西式快餐廳需要25萬(wàn)元人民幣用于初期投資。*資金投入步驟將按工作進(jìn)展分步投入。 利益分配方式按照3位核心管理人員出資的份額比例來(lái)分配利潤(rùn)和損失，公司新增資本時(shí)，股東可以優(yōu)先認(rèn)繳出資。如果有股東想退出，股東之間可以相互轉(zhuǎn)讓其全部出資或者部分出資。經(jīng)股東同意轉(zhuǎn)讓的出資，在同等條件下，其他股東對(duì)該出資有優(yōu)先購(gòu)買權(quán)。9. 西餐廳經(jīng)濟(jì)/財(cái)務(wù)狀況作為一個(gè)新公司，我們沒(méi)有歷史數(shù)據(jù)可以參考，因此我們根據(jù)行業(yè)的歷史數(shù)據(jù)和我們進(jìn)行的調(diào)查進(jìn)行下列的假設(shè)。*如果可以合法規(guī)避部分稅收，則可以提升經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)。項(xiàng) 目本年累計(jì)數(shù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的現(xiàn)金流量現(xiàn)金流入450000現(xiàn)金流出388800經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的凈現(xiàn)金流入61200投資活動(dòng)的現(xiàn)金流量現(xiàn)金流入現(xiàn)金流出①210000投資活動(dòng)的凈現(xiàn)金流入210000籌資活動(dòng)的現(xiàn)金流量現(xiàn)金流入 （吸收權(quán)益性資本）250000現(xiàn)金流出 籌資活動(dòng)的凈現(xiàn)金流入250000本期現(xiàn)金凈增加101200注：①(此處按初始投資中用于購(gòu)置固定資產(chǎn)、取得營(yíng)業(yè)許可、以及形成其他長(zhǎng)期資產(chǎn)和無(wú)形資產(chǎn)的部分計(jì)，初始流動(dòng)資金需求不計(jì)在內(nèi))資產(chǎn)金額負(fù)債及所有者權(quán)益金額流動(dòng)資產(chǎn)：流動(dòng)負(fù)債：貨幣資金55000短期借款20000應(yīng)收賬款14000應(yīng)付賬款25000其他應(yīng)收款8004預(yù)收賬款3000預(yù)付賬款15000預(yù)提費(fèi)用5000存貨41500一年內(nèi)到期的長(zhǎng)期負(fù)債待攤費(fèi)用7500流動(dòng)負(fù)債合計(jì)53000流動(dòng)資產(chǎn)合計(jì)141004長(zhǎng)期負(fù)債合計(jì)固定資產(chǎn)：負(fù)債合計(jì)53000固定資產(chǎn)原價(jià)200000減：累計(jì)折舊5000所有者權(quán)益：固定資產(chǎn)凈值195000實(shí)收資本250000固定資產(chǎn)合計(jì)195000資本公積盈余公積（按凈利潤(rùn)30%計(jì)）12301無(wú)形資產(chǎn)和其他資產(chǎn)：其中：公益金4100遞延資產(chǎn)8000未分配利潤(rùn)28703無(wú)形資產(chǎn)和流動(dòng)資產(chǎn)合計(jì)8000所有者權(quán)益合計(jì)291004資產(chǎn)總計(jì)344004負(fù)債及所有者權(quán)益總計(jì)344004注：店鋪裝修、購(gòu)置設(shè)備等計(jì)入固定資產(chǎn)（8萬(wàn)＋12萬(wàn)＝20萬(wàn)），取得經(jīng)營(yíng)權(quán)所開(kāi)支的費(fèi)用應(yīng)計(jì)入遞延資產(chǎn)，在5年內(nèi)逐步攤?cè)牍芾碣M(fèi)用，因此第一年末為8000；本案例中，企業(yè)尚未形成無(wú)形資產(chǎn)。不包括市場(chǎng)的擴(kuò)大。風(fēng)險(xiǎn)是收益偏離期望值或平均值的可能性。我們主要的風(fēng)險(xiǎn)來(lái)自：l 來(lái)自高級(jí)西餐廳的競(jìng)爭(zhēng)：附近幾家高級(jí)西餐廳雖然受光顧頻率不高，但是他們先入為主。l 來(lái)自市場(chǎng)模仿者增多的風(fēng)險(xiǎn)，市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)者增多，市場(chǎng)份額可能下降。通貨膨脹時(shí)、物價(jià)上升，貨幣貶值，投資者的本金收益的名義價(jià)值沒(méi)有發(fā)生變化，但實(shí)際購(gòu)買力卻因而降低，商品的價(jià)格提高，給消費(fèi)者帶來(lái)不好的印象。如去年的非典給餐飲業(yè)帶來(lái)的損失?？傊?，這一切風(fēng)險(xiǎn)的存在提醒我們要時(shí)刻睜大眼睛，打醒精神。我們還愿意提供銀行貸款能力證明：餐廳目前將投入的資產(chǎn)（包括硬件設(shè)施等）房地產(chǎn)抵押（廣州白云區(qū)祥景花園套房一套，市場(chǎng)價(jià)值80萬(wàn)）隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)必將進(jìn)行調(diào)整，我們既要發(fā)揮傳統(tǒng)商務(wù)的優(yōu)勢(shì)，也要把握時(shí)代的脈搏，向電子商務(wù)挺進(jìn)。附件一：總流程證照社會(huì)關(guān)系確定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所換領(lǐng)證照