20xx年賓館衛(wèi)生管理制度-在線瀏覽
2025-01-26 01:30本頁面
【正文】 管材衛(wèi)生要求，
做到定期清洗消毒。
走客戶（checkout）。
其他住客房。
（二）旺季時的清掃順序
空房。
總臺指示要盡快打掃的房間
走客房間（checkout）。
重要客人（VIP）的房間。
三、客房清掃的一般原則和衛(wèi)生標準
（一）客房清掃的一般原則
從上到下。
先鋪后抹。
干濕分開。
手摸到的地方無灰塵。
空氣清新無異味。
四、客房清潔劑的種類及使用范圍
（一）按清潔劑的化學性質(zhì)劃分
酸性清潔劑
堿性清潔劑
中性清潔劑
（二）按用途劃分
多功能清潔劑
三缸清潔劑
玻璃清潔劑
金屬拋光劑
家具蠟
空氣清新劑
殺蟲劑
五、客房清掃時的注意事項
“Housekeeping”，同時要注意敲門的聲音大小適中，不可過急，力度過大。
不得在客房內(nèi)呼煙、吃東西、看報刊雜志（特別是客人的書刊）
不得使用客房內(nèi)設施
清理衛(wèi)生間時，應專備一條腳墊。
一、計劃衛(wèi)生的組織
要求客房清潔工每天大掃除一間客房
規(guī)定每天對客房的某一部位或區(qū)域進行徹底大掃除
季節(jié)性大掃除或年度大掃除
二、計劃衛(wèi)生的管理
（一）計劃衛(wèi)生的安排
（二）計劃衛(wèi)生的檢查
（三）計劃衛(wèi)生的安全問題
第三節(jié) 客房清潔質(zhì)量的控制
一、強化員工的衛(wèi)生意識
搞好衛(wèi)生管理，首先要求服務員及管理人員要有衛(wèi)生意識，對于衛(wèi)生工作的重要性要有足夠的認識，為此必須經(jīng)常強調(diào)、考核。
二、制定衛(wèi)生工作的操作程序和衛(wèi)生標準
三、嚴格檢查制度
（一）建立客房的逐級檢查制度
服務員自查
領(lǐng)班普查
（1）領(lǐng)班查房的作用
拾遺補漏，現(xiàn)場監(jiān)督，在職培訓作用。其次，公共區(qū)域的客流量非常大，客人活動頻繁，這就給公共區(qū)域的清潔工作帶來不便3和困難。
三、公共區(qū)域清潔保養(yǎng)的內(nèi)容
（一）大堂的清潔
大堂地面的清潔
扶梯、電梯清潔
大堂家具清潔
銅器上光
（二）酒店門庭清潔
（三）餐廳、酒吧、宴會廳的清潔
（四）其他區(qū)域的清潔衛(wèi)生
（五）綠化布置及清潔養(yǎng)護
篇二：旅館業(yè)衛(wèi)生管理制度
旅店業(yè)衛(wèi)生管理制度
一、遵守《公共場所衛(wèi)生管理條例》及有關(guān)衛(wèi)生法規(guī)，守法經(jīng)營，
文明經(jīng)營。
三、 在明顯處張掛衛(wèi)生許可證、健康證和其他證明，亮證經(jīng)營。 五、 被套、枕套（巾）床單等臥具一客一換一消毒，長住客床上用品至少一周一換。普通客房每床配備不同標記的臉盆，腳盆，
一客一換一消毒。
八、 保持室內(nèi)外環(huán)境、物品和用具整潔衛(wèi)生，對照標準和要求經(jīng)常性通過自查及時整
改不符合衛(wèi)生標準和要求的衛(wèi)生設施和行為。
篇三：旅店業(yè)衛(wèi)生管理制度
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