氨基酸教學設計-在線瀏覽
2024-12-07 00:46本頁面
【正文】 關系，引導學生體會結構對性質的決定作用，微觀到宏觀的演變。本節(jié)內容位于人教版選修5（有機化學基礎）教材的第四章《生命中的基礎有機化學物質》，側重有機化學基礎知識在生命科學中的應用，尤其第三節(jié)“蛋白質與核酸”可謂與生命貼得更近——蛋白質是生命的基礎，沒有蛋白質就沒有生命。事實上，氨基酸的教學可以起到一個很好的承前啟后的作用：就化學學科學習方法而言，氨基酸的多官能團化合物的結構特點是培養(yǎng)學生由官能團推測物質性質的思維方式的載體；就后續(xù)學習而言，其成肽反應亦是第五章《進入合成有機高分子化合物的時代》中縮聚反應的預演。 ?。?）微觀→宏觀 氨基酸相當于蛋白質而言是處于微觀的分子，故學生的最大障礙點便是又微小的微觀分子如何過渡到龐大可見的宏觀物質（毛發(fā)、犄角、蛋清、皮膚…
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