氨基酸與核苷酸代謝-在線瀏覽

【摘要】氨基酸與核苷酸代謝氨基酸的分解代謝?體內(nèi)氨基酸的來源與去向?氨基酸的來源?食物中的蛋白質(zhì)、氨基酸?體內(nèi)組織蛋白質(zhì)和氨基酸激素的分解?利用糖代謝中間物合成?氨基酸的主要代謝去向?脫氨、轉(zhuǎn)氨生成相應(yīng)的酮酸進入糖代謝?脫下的氨基可以轉(zhuǎn)變?yōu)槟蛩?、尿?脫羧生成對應(yīng)的胺類?合成組織蛋白質(zhì)?

2025-07-18 11:47

九、氨基酸的代謝-在線瀏覽

【摘要】第九章氨基酸的代謝本章重點：蛋白質(zhì)在機體內(nèi)的降解，以及氨基酸的分解和合成的共同代謝途徑。第一節(jié)蛋白質(zhì)的酶促降解第二節(jié)氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化第三節(jié)氨的同化及氨基酸的生物合成氨基酸代謝概況食物蛋白質(zhì)氨基酸特殊途徑?-酮酸糖及其代謝中間產(chǎn)物脂肪及其代謝中間產(chǎn)物

2024-09-14 13:19

氨基酸代謝第7章-在線瀏覽

【摘要】目錄氨基酸代謝第7章MetabolismofAminoAcids目錄蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用NutritionalFunctionofProtein第一節(jié)目錄一、體內(nèi)蛋白質(zhì)具有多方面的重要功能（一）蛋白質(zhì)維持細胞組織的生長、更新和修補（二）蛋白質(zhì)參與體內(nèi)多種重要的生理活

2024-07-29 20:14

氨基酸工業(yè)代謝控制發(fā)酵-在線瀏覽

【摘要】氨基酸工業(yè)代謝控制發(fā)酵課程教學(xué)的基本要求?了解氨基酸發(fā)酵行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與中國氨基酸行業(yè)存在問題，氨基酸發(fā)酵行業(yè)發(fā)展方向?掌握谷氨酸的生物合成途徑和谷氨酸發(fā)酵調(diào)節(jié)機制，掌握谷氨酸細胞膜滲透性的控制方法?了解谷氨酸生產(chǎn)菌的主要特征以及谷氨酸生產(chǎn)菌在發(fā)酵過程中的形態(tài)變化，掌握谷氨酸發(fā)酵的代謝控制育種策略第一節(jié)氨基酸工業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展

2024-12-03 12:36

蛋白質(zhì)及氨基酸代謝-在線瀏覽

【摘要】本章著重討論蛋白質(zhì)在機體內(nèi)的降解，以及氨基酸的分解和合成的共同代謝途徑。第一節(jié)蛋白質(zhì)的酶促降解第二節(jié)氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化第三節(jié)氨的同化及氨基酸的生物合成第十一章蛋白質(zhì)及氨基酸代謝第一節(jié)蛋白質(zhì)的降解一、蛋白質(zhì)降解的特性細胞可以有

2025-07-16 06:26

第七章氨基酸代謝-在線瀏覽

【摘要】第七章氨基酸代謝AminoAcidMetabolismThebiochemistryandmolecularbiologydepartmentofCMU第一節(jié)蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用NutritionalFunctionofProteins一、蛋白質(zhì)的主要功能①維持組織細胞的生長、更新和修補；②參與催化、運輸

2024-08-30 15:42

第八章氨基酸代謝-在線瀏覽

【摘要】第八章氨基酸代謝王麗影1.蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值2.蛋白質(zhì)的消化、吸收與腐敗3.氨基酸的一般代謝4.氨的代謝5.個別氨基酸代謝概論蛋白質(zhì)的三大生理功能？1蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值一．細胞的構(gòu)建成份：?肌體的生長?組織蛋白

2024-08-30 22:50

氨基酸藥物ppt課件-在線瀏覽

【摘要】第一節(jié)氨基酸類藥物的基本概念一、氨基酸類藥物的基本知識從各種生物體中發(fā)現(xiàn)的氨基酸已有180多種，但是參與蛋白質(zhì)組成的常見氨基酸或稱基本氨基酸只有二十種。1986年發(fā)現(xiàn)第21種硒代胱氨酸最近發(fā)現(xiàn)第22種遺傳基因編碼的氨基酸吡咯賴氨酸。180多種天然氨基酸大多數(shù)是不參與蛋白質(zhì)組成的，這些氨

2025-02-22 12:23

醫(yī)師氨基酸ppt課件-在線瀏覽

【摘要】第八章氨基酸代謝第一節(jié)蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用一、蛋白質(zhì)的供給?（一)氮平衡：?機體含氮量約16%?氮總平衡：攝入N=排出N?氮正平衡：攝入N＞排出N?氮負(fù)平衡：攝入N＜排出N(三）營養(yǎng)必需氨基酸的供給供給體內(nèi)不能合成，必須由食物提供的氨基酸。蘇、纈、蛋、苯丙、色、賴、亮、異亮

2025-02-22 07:42

氨基酸合成ppt課件-在線瀏覽

【摘要】第31章氨基酸及其重要衍生物的生物合成一、概論（一）氨的來源（二）碳骨架的來源（三）生物固氮紅色為固氮菌類菌體，藍色為類菌體周膜，黃色和綠色為被感染細胞的細胞核。硝酸鹽同化酶結(jié)構(gòu)域的序列構(gòu)成硝酸鹽和亞硝酸鹽還原酶的輔基:(a)硝酸鹽還原酶的鉬輔因子，鉬的載體為喋啉衍生物。(b)是卟啉的衍

2025-06-24 13:30

氨基酸概論ppt課件-在線瀏覽

【摘要】氨基酸工藝學(xué)氨基酸工藝學(xué)研究內(nèi)容氨基酸工藝學(xué)是一門新型發(fā)酵的技術(shù)科學(xué)，以探討氨基酸發(fā)酵的生產(chǎn)技術(shù)為主要目的。氨基酸發(fā)酵為好氣性發(fā)酵（通風(fēng)發(fā)酵）。在氨基酸發(fā)酵中，要發(fā)生一系列復(fù)雜的生物化學(xué)反應(yīng)，全部生產(chǎn)程序應(yīng)符合客觀規(guī)律。代謝控制理論是氨基酸發(fā)酵的理論基礎(chǔ)。雖然氨基酸生產(chǎn)以發(fā)酵為主，

2025-03-06 18:16

氨基酸ippt課件-在線瀏覽

【摘要】第一章氨基酸蛋白質(zhì)是生物分子中生物功能的載體，要了解生命的基本活動規(guī)律，必須了解蛋白質(zhì)。而氨基酸是蛋白質(zhì)的基本構(gòu)件。一、蛋白質(zhì)水解特性蛋白質(zhì)的水解方法主要有三種：，優(yōu)點：水解徹底，不引起消旋作用；缺點：引起部分氨基酸被破壞：色氨酸

2025-06-18 04:16

氨基酸發(fā)酵ppt課件-在線瀏覽

【摘要】第9章氨基酸發(fā)酵氨基酸制備最早是在1820年用蛋白質(zhì)酸水解開始的，1850年化學(xué)合成氨基酸研究成功，1956年發(fā)酵生產(chǎn)谷氨酸。氨基酸是重要營養(yǎng)物質(zhì)，具有重要的生理功能，近年來隨著氨基酸工業(yè)的發(fā)展，氨基酸在食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、化妝品等領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用，因此氨基酸的生產(chǎn)具有重要的意義。食品工業(yè)中，甘氨酸、丙氨酸具有甜味，天冬氨酸、谷

2025-06-18 04:15

蛋白質(zhì)和氨基酸的代謝-在線瀏覽

【摘要】第一節(jié)蛋白質(zhì)的降解一.蛋白質(zhì)的生理功能2、參與多種重要的生理活動酶、多肽激素、抗體、調(diào)節(jié)蛋白、肌肉收縮、血液凝固、胺類神經(jīng)遞質(zhì)等；3、氧化供能：（）/g蛋白質(zhì)*食物蛋白質(zhì)的互補作用：營養(yǎng)價值較低的食物蛋白質(zhì)合理搭配、混合食用，從而互補必需氨基酸的不足，提高蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值的作用。如：谷類蛋白質(zhì)：

2025-06-19 05:28

蛋白質(zhì)水解及氨基酸代謝-在線瀏覽

【摘要】1第十章蛋白質(zhì)的酶促降解及氨基酸的代謝?蛋白質(zhì)的水解?氨基酸的代謝?氨基酸的分解?氨基酸的合成23蛋白質(zhì)的功能①是構(gòu)成組織細胞的重要成分；②參與組織細胞的更新和修補；③參與物質(zhì)代謝及生理功能的調(diào)控；④氧化供能；⑤其他功能：如轉(zhuǎn)運、凝血、免疫、記憶、識別等。第

2025-06-20 07:57

氨基酸代謝ppt課件(更新版)

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