【正文】 象不夠突出由于沒有使用錦江品牌的統(tǒng)一規(guī)范大多數(shù)飯店一般只在印刷品上注有錦江集團(tuán)錦江國(guó)際集團(tuán)有限公司等字樣很少有對(duì)錦江二字的突出使用其效果遠(yuǎn)不如萬豪雅高等商標(biāo)顯著因而錦江在飯店業(yè)的品牌形象較為模糊再加上對(duì)錦江品牌的宣傳促銷工作不夠重視都局限了錦江品 牌的傳播和擴(kuò)大 3 品牌競(jìng)爭(zhēng)素質(zhì)問題著名品牌必須具有自己鮮明的個(gè)性內(nèi)涵應(yīng)以其先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念科學(xué)的管理模式優(yōu)質(zhì)的特色服務(wù)等來確保其在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的綜合競(jìng)爭(zhēng)力當(dāng)前錦江品牌的內(nèi)在競(jìng)爭(zhēng)素質(zhì)各方面還有許多薄弱的地方與一些著名的國(guó)際飯店管理公司相比還有明顯差距例如美國(guó)萬豪飯店的特色是讓顧客 100 滿意一旦客人表示不滿意飯店即全額退回住宿費(fèi)為做到這一點(diǎn)飯店規(guī)定每個(gè)員工都有2021 美元的處置權(quán)如果客人將箱子落在飯店但已乘飛機(jī)離開當(dāng)?shù)貏t服務(wù)員不用請(qǐng)示任何人就可買機(jī)票追趕客人物歸原主這就是萬豪的特色別人很難仿效錦江要?jiǎng)?chuàng)出別人模仿不了 的特色才能在國(guó)際大市場(chǎng)中占有一席之地錦江旗下的飯店在這方面還很薄弱 4 品牌銷售網(wǎng)絡(luò)問題國(guó)際飯店管理公司的最大優(yōu)勢(shì)就是擁有自己的全球預(yù)定網(wǎng)絡(luò)和銷售中心為所管理飯店提供強(qiáng)大的客源支撐而飯店網(wǎng)絡(luò)往往又和計(jì)算機(jī)電子商務(wù)緊密結(jié)合而錦江在計(jì)算機(jī)應(yīng)用方面還處于起步階段盡管在香港新加坡有錦江的定房中心在 2021 年 10 月 28 日錦江國(guó)際又與美國(guó)德爾集團(tuán)簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議雙方將共同開發(fā)具有國(guó)際先進(jìn)理念和高端技術(shù)的酒店分銷網(wǎng)絡(luò)打造一個(gè)中國(guó)最大的酒店業(yè)集中分銷系統(tǒng)但仍沒有形成全球網(wǎng)絡(luò)對(duì)托管飯店缺乏強(qiáng)有力的支撐 51 加強(qiáng)廣告宣傳制定統(tǒng)一的宣傳計(jì)劃每年固定投入一定費(fèi)用統(tǒng)一進(jìn)行宣傳廣告策劃突出品牌在宣傳中的地位突出品牌形象增強(qiáng)錦江品牌對(duì)相關(guān)公眾的吸引力 2 開展聯(lián)合營(yíng)銷與他人建立戰(zhàn)略伙伴關(guān)系共同進(jìn)行廣告宣傳由單個(gè)品牌的宣傳向地區(qū)宣傳過渡以某個(gè)地區(qū)為宣傳整體旅游餐飲飯店以及其他服務(wù)業(yè)聯(lián)合起來作廣告以加深顧客對(duì)廣告的印象和節(jié)省大量的廣告費(fèi)用 3 改革品牌推廣進(jìn)行主體系企業(yè)形象的塑造工作使主體系企業(yè)總體形象上保持一致同時(shí)各品牌之間又有所區(qū)別通過服務(wù)環(huán)境的塑造使各品牌在飯店建筑物 客房餐廳出租車等服務(wù)場(chǎng)所都有規(guī)范統(tǒng)一的體現(xiàn)在塑造企業(yè)形象和服務(wù)環(huán)境形象的基礎(chǔ)上確立品牌使用和管理規(guī)范建立品牌體系管理的長(zhǎng)效機(jī)制借助于CIS 企業(yè)形象識(shí)別系統(tǒng)導(dǎo)入與產(chǎn)品形象設(shè)計(jì)成員飯店的服務(wù)項(xiàng)目輸出管理的軟件等企業(yè)形象設(shè)計(jì)錦江品牌與銷售環(huán)境設(shè)計(jì)有機(jī)地統(tǒng)一起來抓緊建立營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)選擇加入國(guó)際訂房中心并擬定相應(yīng)的整體形象宣傳計(jì)劃營(yíng)銷框架和實(shí)施步驟大力加強(qiáng)錦江品牌的宣傳加大整體營(yíng)銷的實(shí)施力度在國(guó)內(nèi)飯店管理市場(chǎng)上打響錦江品牌 4 建設(shè)訂房系統(tǒng)加快訂房網(wǎng)絡(luò)建設(shè)提高在飯店客源市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力縮小在訂房網(wǎng)絡(luò)上與國(guó)外管理公司之間的差距 第一進(jìn)一步加強(qiáng)在境外建立訂房中心的探索探索在主要客源國(guó)和潛在客源國(guó)建立訂房中心的可行性力爭(zhēng) 12 年內(nèi)分別在日本美洲歐洲等建立 45 個(gè)國(guó)際訂房中心第二結(jié)合公司自身特點(diǎn)和實(shí)際情況以加入國(guó)際國(guó)內(nèi)互聯(lián)網(wǎng)為主不同品牌飯店加入相對(duì)應(yīng)的國(guó)際成熟訂房網(wǎng)絡(luò)同時(shí)積極探索網(wǎng)絡(luò)建設(shè)的新途徑力圖完善錦江網(wǎng)站爭(zhēng)取在客源招徠方式上實(shí)現(xiàn)新的突破第三探索加入中國(guó)四大航空公司建立的 GDS 系統(tǒng)以拓展訂房渠道 三擴(kuò)張品牌規(guī)模 針對(duì)錦江品牌經(jīng)營(yíng)規(guī)模問題提出以下對(duì)策 1 擴(kuò)張目標(biāo)錦江品牌擴(kuò)張目標(biāo)在數(shù)量規(guī)模方面到 2021 年底要從目前的 200家要發(fā)展到 300 家錦江之星旅館達(dá)到 180 家左右到 2021 年世博會(huì)召開時(shí)將要有600 至 800 家的規(guī)模力爭(zhēng)在全球排名上升到第 25 位在未來發(fā)展的布局上要致力于建設(shè)六個(gè)區(qū)域性公司北方地區(qū)華東地區(qū)華中地區(qū)南方地區(qū)西北地區(qū)西南地區(qū)到 2021 年底爭(zhēng)取在全國(guó)主要省會(huì)城市和經(jīng)濟(jì)發(fā)展旅游發(fā)展熱點(diǎn)城市和地區(qū)含中西部地區(qū)都有管理公司受托管理的飯店或錦江之星旅館物業(yè)管理項(xiàng)目同時(shí)到2021 年底以亞洲地區(qū)為市場(chǎng)目標(biāo)爭(zhēng)取有 12 家在國(guó)外投資或管理的三星級(jí)以上飯店或錦江之星旅館 2 擴(kuò)張方式實(shí)現(xiàn)品牌擴(kuò)張的方式主要有以下幾種第一連鎖經(jīng)營(yíng)的品牌擴(kuò)張?jiān)阱\江各飯店已 經(jīng)初具擁有連鎖公司所屬控股飯店租賃連鎖管理合同連鎖各地業(yè)主委托管理飯店的一些主要共性特征的基礎(chǔ)上借鑒國(guó)際著名飯店管理公司均大力采用連鎖經(jīng)營(yíng)和管理輸出見圖 4 的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)一步強(qiáng)化分品牌跨區(qū)域的連鎖確立高效率共享性低成本的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)例如錦江旅館投資管理公司可通過投資的加盟方式在上海地區(qū)增加旅館網(wǎng)點(diǎn)蘇州和無錫連成一片并向江浙等其它城市推進(jìn)上海與寧波沿線各城市抓好布點(diǎn)在北方以大連和北京為中心開發(fā)區(qū)域性連鎖經(jīng)營(yíng)第二合資合作的品牌擴(kuò)張?zhí)剿骱腺Y合作的品牌擴(kuò)張之路或與國(guó)際國(guó)內(nèi)大公司掛鉤直接進(jìn)入國(guó)際大循環(huán)或與港澳企業(yè)建立經(jīng)濟(jì)聯(lián)系逐步 進(jìn)入國(guó)際大循環(huán)或與國(guó)內(nèi)實(shí)力公司聯(lián)手共同抵御外來競(jìng)爭(zhēng)沖擊構(gòu)建一個(gè)強(qiáng)勢(shì)的錦江品牌躋身于國(guó)際著名飯店管理公司行列第三輸出管理的品牌擴(kuò)張繼續(xù)加大錦江輸出管理的力度爭(zhēng)取更多的市場(chǎng)份額一方面進(jìn)一步強(qiáng)化和拓展現(xiàn)有的全權(quán)委托管理合資管理顧問管理開業(yè)管理等多種方式另一方面積極探索工程咨詢管理特許經(jīng)營(yíng)管理租賃管理等多種新的形式全面應(yīng)對(duì)不同業(yè)主需求以求得管理規(guī)模的迅速擴(kuò)張 圖 4 國(guó)際著名飯店管理公司的分布與結(jié)構(gòu) 資料來源《飯店世界》 2021 年第 5 期 P55 四提升品牌質(zhì)量 針對(duì)錦江品牌素質(zhì)問題提出以下解決對(duì)策要致力于打造一個(gè)賦有個(gè)性 內(nèi)涵的錦江品牌制定適合自身的品牌理念建立健全標(biāo)準(zhǔn)化管理模式以此來提升品牌服務(wù)品質(zhì)和加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)控工作具體要抓好二個(gè)方面的工作 1 提高服務(wù)品質(zhì)服務(wù)品質(zhì)一般是指服務(wù)符合規(guī)定的程序和要求的程度或指服務(wù)符合顧客要求的程度或指顧客付出的代價(jià)和獲得的利益的統(tǒng)一程度在錦江既定品牌理念的引領(lǐng)下著力在服務(wù)設(shè)計(jì)質(zhì)量和行為質(zhì)量上下功夫強(qiáng)化飯店的經(jīng)營(yíng)方向和服務(wù)產(chǎn)品及其質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)的組合不斷提高員工的外在表現(xiàn)水準(zhǔn)對(duì)顧客的熱情及對(duì)工作的忠誠(chéng)等牢固樹立服務(wù)質(zhì)量意識(shí)將更多的賓客牢固地凝聚在錦江品牌的旗幟下 2 加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)控健全現(xiàn)有的各類管理服 務(wù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步統(tǒng)一完善品牌的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)還要抓緊制定和完善不同品牌飯店的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及控制體系不斷總結(jié)和推廣有效經(jīng)驗(yàn)提升服務(wù)產(chǎn)品的質(zhì)量通過多種渠道加強(qiáng)對(duì)飯店服務(wù)質(zhì)量的檢查考核加強(qiáng)對(duì)體系內(nèi)質(zhì)量的監(jiān)控確保品牌所代表的服務(wù)質(zhì)量的一致性和穩(wěn)定性同時(shí)也要注意確立飯店業(yè)的輸出管理的總體規(guī)劃和原則以免對(duì)錦江品牌質(zhì)量的一致性和穩(wěn)定性帶來負(fù)面影響 五打造品牌人才支撐體系 針對(duì)品牌人才支撐問題擬通過兩個(gè)途徑加以解決 1 塑造品牌職業(yè)經(jīng)理人要通過體制機(jī)制和政策創(chuàng)新加快形成一支受聘于管理公司職務(wù)能上能下薪酬能增能減進(jìn)得來出得去具有較高專業(yè)化經(jīng) 營(yíng)管理能力的職業(yè)化飯店經(jīng)營(yíng)管理者隊(duì)伍通過完善飯店經(jīng)營(yíng)者業(yè)績(jī)市場(chǎng)化考核機(jī)制提高激勵(lì)效能實(shí)行優(yōu)勝劣汰全面提高經(jīng)營(yíng)者的素質(zhì)努力造就一支品牌職業(yè)經(jīng)理人隊(duì)伍要面向社會(huì)吸納人才與人才市場(chǎng)合作實(shí)行人才市場(chǎng)代理制與項(xiàng)目聘任制吸引社會(huì)優(yōu)秀人才為我所用在管理項(xiàng)目所在地區(qū)招聘當(dāng)?shù)貎?yōu)秀人才實(shí)行項(xiàng)目責(zé)任制實(shí)現(xiàn)管理人才屬地化要面向市場(chǎng)激活人才轉(zhuǎn)換用人機(jī)制飯店經(jīng)營(yíng)者和外派管理人員由現(xiàn)在管理公司聘任逐步過渡到項(xiàng)目聘任制搞活分配機(jī)制飯店經(jīng)營(yíng)者薪酬分配要與飯店的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)掛鉤 2WTO 后中國(guó)企業(yè)面臨的競(jìng)爭(zhēng)無疑更加激烈和殘酷從國(guó) 內(nèi)飯店市場(chǎng)來看中國(guó)的飯店行業(yè)已呈現(xiàn)國(guó)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)國(guó)際化國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)國(guó)內(nèi)化的態(tài)勢(shì)這些國(guó)外飯店管理公司都具有超強(qiáng)的綜合競(jìng)爭(zhēng)力是擁有國(guó)際著名品牌的巨無霸錦江作為目前中國(guó)最大的飯店管理集團(tuán)理應(yīng)有一種深刻的危機(jī)感和沉重的歷史責(zé)任感只有奮起應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)使自己成為狼才能與狼共舞在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲勝 中國(guó)是一個(gè)旅游大國(guó)也應(yīng)該成為一個(gè)飯店管理業(yè)的強(qiáng)國(guó)中國(guó)加入 WTO 使錦江人獲得了前所未有的參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)的事業(yè)發(fā)展空間擁有了錦江品牌走向世界并發(fā)展成飯店管理業(yè)著名國(guó)際品牌的機(jī)遇同時(shí)也要看到構(gòu)建錦江品牌是一項(xiàng)系統(tǒng)工程路漫漫其修遠(yuǎn)兮吾將上下而求索只要錦江 人抓住機(jī)遇直面挑戰(zhàn)不懈努力錦江品牌一定會(huì)成為飯店管理業(yè)的一個(gè)國(guó)際著名品牌 附錄 本土集團(tuán) 18 強(qiáng)錦江 按照 2021 年 7 月美國(guó)《 HOTELS》雜志 300 位的排名情況中國(guó) 18 家飯店集團(tuán)都可以進(jìn)榜這 18 家飯店集團(tuán) 2021 年的飯店合計(jì)共為 522 座房間數(shù)為 110104 間按照美國(guó)《 HOTELS》雜志的排名情況如果合計(jì)起來可以排在全球第 11 位參照《 HOTEL》雜志公布的全球飯店業(yè) 300 強(qiáng)排名第 300 位是酒店 14 座房間 2200 間所以 18 家企業(yè)的管理規(guī)模也已進(jìn)入了全球 300 強(qiáng)名單為錦江國(guó)際酒店管理有限公司首旅建國(guó)酒店管理有限公 司粵海國(guó)際酒店管理集團(tuán)有限公司如家和美酒店管理有限公司東方酒店管理有限公司南京金陵酒店管理有限公司浙江世貿(mào)飯店管理有限公司海航酒店集團(tuán)有限公司泰達(dá)酒店管理有限公司凱萊國(guó)際酒店集團(tuán)中旅飯店總公司香港中旅酒店管理有限公司東航酒店集團(tuán)有限公司開元國(guó)際酒店管理有限公司天倫國(guó)際酒店管理有限公司湖南華天國(guó)際酒店管理有限公司中國(guó)航空集團(tuán)旅業(yè)有限公司上海市衡山集團(tuán)公司 美國(guó)《 HOTELS》雜志的排名是根據(jù)客房數(shù)為比較的所以 18 強(qiáng)實(shí)際上是 18大 錦江國(guó)際酒店管理有限公司 2021 年 7 月錦江國(guó)際集團(tuán)在美國(guó)《 HOTELS》雜志的 排名為 2021 年第 29 位酒店 150 座房間 32707 間 2021 年為 35 位酒店 120 座房間 27484 間 1989 年錦江名列《 HOTELS》排行榜 132 位 1995 年為 65 位 2021 年為 51 位2021 年為 47 位 2021 年 6 月底錦江國(guó)際酒店管理有限公司共管理星級(jí)酒店 84 家其中 8 家為上海錦江酒店發(fā)展股份有限公司投資分別為四星級(jí) 2 家建國(guó)賓館 65 股權(quán)溫州王朝大酒店 15 股權(quán)三星級(jí) 3 家新亞大酒店 100 股權(quán)新城飯店 100 股權(quán)中亞飯店 45股權(quán)二星級(jí) 3家東亞飯店 100股權(quán)南京飯店 100股權(quán)閔行飯店 100股權(quán)上海錦江酒店發(fā)展股份有限 公司投資的星級(jí)酒店還有 3家分別為五星級(jí) 2家錦江湯臣洲際大酒店 50股權(quán)揚(yáng)子江萬麗大酒店 40股權(quán)四星級(jí) 1家索菲特海侖賓館 667股權(quán)分別為洲際萬豪雅高管理經(jīng)濟(jì)型酒店中屬于上海錦江酒店發(fā)展股份有限公司的資產(chǎn)主要包括大方飯店長(zhǎng)江飯店北京錦亞酒店沈陽錦亞飯店等經(jīng)濟(jì)型酒店的股權(quán)主要包括上海錦江酒店發(fā)展股份有限公司持有的上海新亞明珠大酒店上海錦亞旅館有限公司天津錦江之星旅館有限公司等 10 家錦江國(guó)際酒店管理有限公司網(wǎng)站為 j