【正文】 16000元 /天 B廳 300人 多功能廳 6400元 /天 C廳 40人 董事會式 2400元 /天 D廳 40人 董事會式 2400元 /天 E廳 40人 董事會式 2400元 /天 F廳 30人 1000元 /天 B廳可容納 150人，靈活多變的會議設(shè)計，滿足不同的會議需求 桑拿洗浴中心 營業(yè)時間 ： 桑拿中心：中午 12： 00— 晚 2： 00 以“享受生活、品位人生”為宗旨，全力打造圣城洗浴之第一品牌。為目前本市設(shè)施最超前、場地面積最大的夜總會。 房價表 房 型 價 格 標(biāo) 準(zhǔn) 房 580元 +10%服務(wù)費 高級套房 980元 +10%服務(wù)費 豪華套房 1680元 +10%服務(wù)費 總 統(tǒng)套房 12800元 +10%服務(wù)費 標(biāo)準(zhǔn)客房面積設(shè)置為 22平米，配套設(shè)施齊全，設(shè)有中央空調(diào)、因特網(wǎng)、國際長途、衛(wèi)星有線電視、迷你酒吧、保險箱、免費自助早餐等，并為客人提供 24 小時天然 XX 浴，感受到現(xiàn)代與自然的完美結(jié)合。 位置及最佳容納餐位： 一樓： 零點大廳：（餐位 300，以魯菜為主）可容納 30桌宴會 早餐： 7： 00— 9： 30 午餐 ： 11： 00— 14： 00 晚餐： 17： 00— 21： 00 宴會單間： 濟(jì)南廳、廣州廳（有向陽窗）， ，最佳可接待 14 位客人 青島廳（帶洗手間）， ，最佳可接待 14 位客人 壽光廳（帶洗手間）， 2米桌面，最佳可接待 12人 珠海廳、廈門廳、海南廳、揚州廳、杭州廳， 2米桌面，最佳可接待 12人 成都廳、貴陽廳、洛陽廳、濰坊廳（帶窗）， ，最佳可接待 10 人 蘇州廳、長沙廳、福州廳、煙臺廳， ，最佳可接待 10人 南寧廳、寧波廳、武漢廳、長春廳、深圳廳、汕頭廳， ，最 佳可接待 8人 ?？趶d（帶窗帶洗手間）， ，最佳可接待 8人 大連、西安， ，最佳可接待 4人 二樓： 宴會廳：可容納 35桌宴會 宴會單間： 河南廳、湖南廳、云南廳（帶窗帶洗手間） ，最佳可接待 14人 遼寧廳、福建廳、吉林廳（帶洗手間）， 2米桌面，最佳可接待 12人 北京廳、天津廳、河北廳、重慶廳、山東廳、貴州廳（帶洗手間）， ，最佳可接待 10人 湖北廳（帶窗帶洗手間）、上海廳（帶洗手間）， ，最佳可接待 8人 7 江蘇廳（擺設(shè)沙發(fā)）作貴賓接待室專用，最佳可接待 12 人 酒 吧：提供各種軟飲、小吃、咖啡，環(huán)境優(yōu)雅，是休閑、洽談商務(wù)的最佳場所，可空納 100人 客房 酒店設(shè)三幢客房樓，一幢總統(tǒng)套、一幢貴賓樓，每幢客房均為三層建筑，充分體現(xiàn)了采光方面的得天獨厚。 TEL： 6 ◆酒店產(chǎn)品知識： 酒樓 有容納 330人就餐的零點大廳及大小各不同的雅間 26間，古樸典雅的裝飾風(fēng)格，地道的魯式菜肴及獨具特色的農(nóng)家小炒，使在品嘗佳肴的同時，享受溫馨自然的舒適，更會流連忘返。酒店的計算機(jī)系統(tǒng)在財務(wù)會計、物資管理、經(jīng)營統(tǒng)計、分析、自動結(jié)算費用等方面得到大量的應(yīng)用。 TEL： 1 財務(wù)部 (Accounting Department) 財務(wù)部是執(zhí)行酒店的成本核算、物資管理、費用控制、財務(wù)管理及會計核算的部門，下轄收銀班組，負(fù)責(zé)對客人在酒店的各項消費進(jìn)行結(jié)算收費。 TEL： 1 餐飲部 (Food and Beverage Department) 酒店餐飲主要的功能是為客人提供各種菜品和舒適的就餐環(huán)境及服務(wù)，是酒店重要的營業(yè)部門，是酒店經(jīng)營的重點。前臺是酒店的神經(jīng)中樞，是酒店與客人之間的橋梁?？头坎康墓ぷ鳎苯佑绊懙骄频甑恼w聲譽及服務(wù)形象。 TEL: 1 客房部（ HSK） 客房部是酒店的主要營業(yè)部門之一，客房服務(wù)水平是酒店 的服務(wù)水平和管理水平的反映，客房部經(jīng)營的好壞直接關(guān)系著酒店的整個聲譽及經(jīng)營效果，是酒店經(jīng)營過程中的重中之中。包括確定企業(yè)的目標(biāo)市場，指定銷售方針與策略，實施并執(zhí)行既定方針。 TEL： 營銷部（ Sales amp。TEL： 工程部 (Eegineering Department) 工程部是酒店的設(shè)施設(shè)備的主管部門。負(fù)責(zé)酒店《 XX之聲》報的編輯及領(lǐng)導(dǎo)酒店企業(yè)文化建設(shè)工作。 TEL： 運營部 運營部負(fù)責(zé)酒店運營情況檢查的職能部門，代表總經(jīng)理對酒店高級管理人員工作紀(jì)律進(jìn)行督導(dǎo)、檢查及負(fù)責(zé)對全酒店的運營、產(chǎn)品物資進(jìn)行管理，質(zhì)量全方位、全過程的監(jiān)督檢查，使酒店各項產(chǎn)品的質(zhì)量水平能維持在一定的水平上，避免把不合格的產(chǎn)品提供給客人，使酒店的管理更加的科學(xué)化、規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化。酒店內(nèi)的火警報警電話為 1999，消防部下設(shè)保安員 24 小時巡邏，以保障酒店客人、員工的生命財產(chǎn)安全。制定酒店有關(guān)安全的各項規(guī)章制度和安全保衛(wèi)工作計劃，做好安全防范工作，預(yù)防各種刑事案件、治安事件、消防事件的工作。人力資源部下設(shè)員工食堂、醫(yī)務(wù)室、員工宿舍樓。達(dá)到提高員工的整體素質(zhì)，優(yōu)化隊伍結(jié)構(gòu)，充分調(diào)動員工的積極性、創(chuàng)造性，最大可能的提高員工的工作效率的目的。具體負(fù)責(zé)各類文件的打印、收發(fā)、歸檔工作，負(fù)責(zé)處理各類往來信函、電傳、電報，及時上傳下達(dá)，接聽電話并做留言記錄，為總經(jīng)理出差辦理預(yù)定機(jī)票、訂房等具體事宜，安排酒店高級管理人員值班表，安排提供酒店內(nèi)部用車，做酒 店各種例會的會議紀(jì)要及發(fā)放工作。主體標(biāo)志以藍(lán)色、黃色為基礎(chǔ)，視覺傳達(dá)和諧悅耳，對比顯明生動，太陽溫泉的造型更具延伸感，預(yù)示酒店具備廣闊的發(fā)展空間。 標(biāo)志輪廓為橢圓形，是酒店主體的象征，藍(lán)色的圓是一片無限的天空，表達(dá)酒店以自身的實力為依托，永遠(yuǎn)追求更高質(zhì)量的服務(wù)。豪華寬敞的多功能宴會廳，超凡脫俗的中餐貴賓房，帝王氣派的總統(tǒng)套房，先進(jìn)的康娛設(shè)備，得天獨厚的天然溫泉浴，充滿神秘激情的大富豪夜總會，專業(yè)時尚而舒適的柏麗斯香熏桑拿中心和美容美發(fā)中心 ?? 軟件建設(shè)方面，酒店本著“唯真至美、唯美至善”的服務(wù)宗旨，學(xué)習(xí)借鑒國內(nèi)外酒店的先進(jìn)管理經(jīng)驗，提高酒店全面質(zhì)量管理，結(jié)合酒店實際情況，建立了一套合理專業(yè)的組織架構(gòu)，通過嚴(yán)格的培訓(xùn)，強(qiáng)化訓(xùn)練，如酒店每季度舉辦員工生日會，給過生日員工送上精 美的禮品，每月一日在 XX廣場舉辦升旗儀式，加強(qiáng)愛國主義及集體主義教育，定期舉辦優(yōu)秀員工的評選等活動努力加快酒店文化建設(shè)的步伐，形成具有獨具特色、充滿了生命力的品牌酒店。酒店采用園林式建筑風(fēng)格，以奧運會獎杯為造型擁有八幢別具特色的樓體組成，一棟主樓，三棟客房樓，一棟總統(tǒng)樓，一棟貴賓樓，一棟會議中心，一棟餐飲康樂中心。酒店共投資一億六千萬人民幣。 希望您在酒店的經(jīng)歷成為您人生事業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，不斷增長才干，迎接挑戰(zhàn)，創(chuàng)造 輝煌的未來！ 總經(jīng)理 年 月 日 《培訓(xùn)手冊》目錄 第一章 酒店概況 第二章 酒店基本知識 第三章 酒店意識 第四章 服務(wù)心理 第五章 行為規(guī)范 第六章 安全消防常識及食品衛(wèi)生知識 第七章 電話接聽與服務(wù) 第八章 培訓(xùn)管理規(guī)定 第一章 酒店概況 ◆ XX大酒店坐落于 X市開發(fā)區(qū)，距市中心僅有三公里，距國際 XX博覽會展中心五公里的路程， 2 距 XX高速公路僅 15分鐘車程， 206國道、 309國道貫穿市區(qū)，距火車站 38公里， 80分鐘的車程即達(dá)機(jī)場，交通十分便利，成功實現(xiàn)了酒店業(yè)的黃金法則 —— 地理優(yōu)勢。 1 四星級酒店完整培訓(xùn)手冊 總經(jīng)理致詞 親愛的員工朋友： 熱忱歡迎您加入 XX大酒店！ XX大酒店提供充分展示個人能力的良機(jī)和發(fā)展的平臺，您的才能、進(jìn)取精神將與酒店的培訓(xùn)指導(dǎo)緊密結(jié)合，使您的職業(yè)生涯伴隨酒店建設(shè)共同發(fā)展。 這本《培訓(xùn)手冊》為您詳細(xì)介紹了 XX大酒店的概況、培訓(xùn)制度、員工職業(yè)道德規(guī)范、文明修養(yǎng)、紀(jì)律要求和各崗位服務(wù)技能要求等內(nèi)容，能幫助您盡快融入酒店的文化氛圍，提高自身素養(yǎng)，成為一名合格的員工，為酒店的發(fā)展而貢獻(xiàn)您的聰明才智。 XX大酒店是由廣東 XX房產(chǎn)有限公司與濰坊 XX有限公司合資成立的股份公司。它于 2020年 4月 18日試營業(yè)， 8月 8日全面開業(yè)，按照國際四星級酒店標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計、建造、裝潢、配備，是一家綜合性能極強(qiáng)的涉外商務(wù)酒店。占地 110畝，建筑面積 達(dá) 48000 平方米，建有各式精致舒適的豪華客房 218 間 (套 )，包含普通客房、總統(tǒng)套房和貴賓套房。 店標(biāo)含義： XX大酒店 —— 是山東省 X市唯一一家四星級酒店，建筑風(fēng)張現(xiàn)代氣派，彰顯品位，獨有的“天然溫泉”，更突出了不同于其它酒店的特性，而管理和服務(wù)更是一流的，現(xiàn)代的。抽象的太陽，溫泉造型的優(yōu)美；溫泉造型充滿親和力，表達(dá)酒店溫馨 的服務(wù)；太陽造型現(xiàn)代，張力十足，表達(dá)企業(yè)管理現(xiàn)代，機(jī)制靈活不呆板，傳達(dá)一種銳意創(chuàng)新的精神；陽光下的溫泉天然健康，健康天然的溫泉水預(yù)示同樣真誠服務(wù)的“ XX酒店”人，表達(dá)了XX酒店天然的真誠的兩大服務(wù)概念，“天然的”，“真誠的”讓人對陽光下 XX酒店的高品位，高透明服務(wù)產(chǎn)生強(qiáng)烈依賴感。 ◆所在地 X市簡介 ◆ X 市旅游景點： 3 ◆投資方簡介 ： XX房地產(chǎn)開發(fā)有限公司 一、基本情況 成立日期： 注 冊資金： 經(jīng)營范圍：房地產(chǎn)、酒店、旅游、物流等 董事長： 總經(jīng)理： 二、企業(yè)簡介 三、前景瞻望 ◆酒店各部門的主要職能如下： 行政辦（又稱總經(jīng)理辦公室）（ Executive Office） 總經(jīng)理辦公室在總經(jīng)理對酒店實行經(jīng)營管理過程中，起著重要的溝通上下、聯(lián)系左右、協(xié)調(diào)內(nèi)外的作用。 TEL： 人力資源部 (Human Resource Department) 人事部的主要工作是圍繞著酒店的經(jīng)營和管理這個中心展開的，通過招聘、錄用、選拔、調(diào)配、流動、考核、獎懲、工資福利、勞動保險、勞動爭議處理等各項管理活動，謀求人與事的科學(xué)結(jié)合和人與人之間的緊密結(jié)合。為員工提供飲食、住宿服務(wù)。 TEL： 保安部 (Security Department) 保安部是酒店和客人人身、財產(chǎn)安全的主管部門，負(fù)責(zé)全酒店的安全保衛(wèi)和消防安全工作。酒店的消防設(shè)施主要有：煙感報警器、自動噴淋、消防栓、防火 4 卷窗門及多種消防器材。 TEL： 管家部 (Housekeeping Department) 管家部是酒店主要負(fù)責(zé)酒店的布草用品 、員工制服及住店客人客衣的洗滌熨燙工作及酒店公共場所的清潔衛(wèi)生及園林綠化布置等工作。 TEL: 質(zhì)檢部 負(fù)責(zé)全酒店儀容儀表及員工紀(jì)律情況進(jìn)行管理，并負(fù)責(zé)檢查各部門的業(yè)務(wù)培訓(xùn)情況和全酒店員工的應(yīng)知應(yīng)會情況，負(fù)責(zé)每周四大 質(zhì)檢的組織工作，負(fù)責(zé)酒店內(nèi)員工培訓(xùn)的職能部門，主要負(fù)責(zé)酒店新入職員工的崗前培訓(xùn)，專業(yè)培訓(xùn)、外語培訓(xùn)、電腦培訓(xùn)。 TEL： 采購部 (Purchasing Department) 采購部是酒店物資供應(yīng)部門，負(fù)責(zé)全酒店物資的發(fā)放工作，為全酒店的營運提供全方位的物資保障 。以為酒店提供良好的設(shè)施設(shè)備為目的，進(jìn)行有效的能源控制、動力供應(yīng)及設(shè)備設(shè)施的運行及維修工作 。 Maketing Department） 營銷部是協(xié)助酒店制定營銷計劃，并保障計劃的正確貫徹和實施。 TEL： 5 公關(guān)部 (Public Relations Department) 公關(guān)部負(fù)責(zé)酒店 VIP 客人的接待，餐前客人的接待工作，各種會議客人的接待工作，協(xié)助對賬款的催收工作，與外界媒體建立良好關(guān)系，負(fù)責(zé)酒店的對外宣傳策劃工作?？头坎康闹饕δ苁菫榭腿颂峁┦孢m的客房及安全保障。TEL： 1 前廳部 (Front Office) 前廳部是酒店以房務(wù)運做為中心的營業(yè)部門，具有負(fù)責(zé)實施酒店的運營計劃并直接提供多種對客服務(wù)的功能。 前廳部下設(shè)總服務(wù)臺（問詢、接待、預(yù)定）、行李處、商務(wù)（票務(wù)）中心、總機(jī)等四個分部門，通過前臺一系列的業(yè)務(wù)程序和服 務(wù)環(huán)節(jié)，使客人能順利的抵店，并在住店過程中，享受酒店提供的高效優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。包括：金圣苑酒樓、金陽光宴會廳、陽光國際會展中心 TEL： 1 康樂部 (Recreation Department) 康樂部是滿足客人娛樂、康體、健身需要的綜合性營業(yè)部門，康樂部下轄泳池、夜總會、游戲廳、桑拿、 美容美發(fā)和健身房等娛樂、健身項目。計算機(jī)管理系統(tǒng)是酒店現(xiàn)代化管理的一個重要的標(biāo)志，計算機(jī)系統(tǒng)擔(dān)負(fù)著酒店各種財務(wù)數(shù)據(jù)和信息的處理和分析任務(wù)。財務(wù)部下設(shè)電腦部、收銀組、倉庫組、成本控制組、應(yīng)收組 。 宴會廳