競賽題庫--食品安全風(fēng)險監(jiān)測部分多選題-展示頁
2024-08-21 15:05本頁面
【正文】 層抽?。? A ），第二層抽?。? B ），第三層抽?。? C ） 。 A、 食品安全風(fēng)險監(jiān)測和評估 B、 委托檢驗(yàn) C、 監(jiān)督抽檢 D、 隱患篩查 E、 進(jìn)出口檢驗(yàn) 1《食品安全法實(shí)施條例》第九條規(guī)定，“食 品安全風(fēng)險監(jiān)測工作由省級以上人民政府衛(wèi)生行政部門會同同級（ ABC）等部門確定的技術(shù)機(jī)構(gòu)承擔(dān)。 D、對與食品安全、營養(yǎng)有關(guān)的標(biāo)簽、標(biāo)識、說明書的要求。 B、食品 添加劑的品種、使用范圍、用量。 A、 隱瞞 B、 謊報(bào) C、 緩報(bào) D、 不報(bào) 1 食品安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)包括（ ABCD）內(nèi)容。 A、 檢驗(yàn)責(zé)任追究制度 B、 規(guī)章制度 C、 檢驗(yàn)資料檔案管理制度 D、 食品安全事故應(yīng)急檢驗(yàn)預(yù)案 抽樣過程中應(yīng)遵循以下原則（ ABCD ） A、 隨機(jī)從零售的食品中抽樣 B、 應(yīng)盡量采集不同生產(chǎn)廠家的樣品 C、 樣品要具有代表性 D、 每批次的同類食品只采一個樣 縣級以上衛(wèi)生行政部門接到食品安全事故的報(bào)告后，應(yīng)當(dāng)立即會同有關(guān)（ ABCD ）部門進(jìn)行調(diào)查處理。 A、 檢驗(yàn)人員 B、 質(zhì)量負(fù)責(zé)人 C、 技術(shù)管理人員 D、 技術(shù)負(fù)責(zé)人 食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)及其檢驗(yàn)人應(yīng)當(dāng)（ AD ），保證出具的檢驗(yàn)數(shù)據(jù) 和結(jié)論觀、公正、準(zhǔn)確，不得出具虛假或者不實(shí)數(shù)據(jù)和結(jié)果的檢驗(yàn)報(bào)告。第 二 部分 不定項(xiàng)選擇題： 國家建立食品安全信息統(tǒng)一公布制度，下列信息由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門統(tǒng)一公布（ ABCD ） A、 國家食品安全總體情況 B、 食品安全風(fēng)險評估信息和食品安全風(fēng)險警示信息 C、 重大食品安全事故及其處理信息 D、 其他重要的食品安全信息和國務(wù)院確定的需要統(tǒng)一公布的信息 發(fā)生重大食品安全事故，任何單位或者個人不得對食品安全事故（ ABCD ） A、 隱瞞 B、 謊報(bào) C、 緩報(bào) D、 不得毀滅有關(guān)證據(jù) 食品安全事故是指（ ABC）等源于食品，對人體健康有危害或者可能有危害的事故 。 A．食物中毒 C．食品污染 食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)配備與食品檢驗(yàn)?zāi)芰ο噙m應(yīng)的（ AC ） ，聘用具有相應(yīng)能力的人員，建立人員的資格、培訓(xùn)、技能和經(jīng)歷檔案。 A、 尊重科學(xué) B、 根據(jù)標(biāo)準(zhǔn) C、 法律法規(guī) D、 恪守職業(yè)道德 食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)依據(jù)《食品安全法》，針對所開展的檢驗(yàn)活動，制定相應(yīng)的（ ACD ）等。 A、 農(nóng)業(yè)行政 B、 質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督 C、 工商行政管理 D、 食品藥品監(jiān)督管理 食品安全監(jiān)督管理部門公布信息，應(yīng)當(dāng)做到（ ACD ） A、 準(zhǔn)確 B、 公正 C、 及時 D、 客觀 任何單位和個人不得對食品安全事故（ ABC）不 得毀滅有關(guān)證據(jù)。 A、食品、食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定。 C、專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養(yǎng)成分要求。 1《食品安全法》在不同章節(jié)對食品檢驗(yàn)工作或食品檢驗(yàn)活動進(jìn)行了描述，包括（ ABCDE ）等十個方面，規(guī)定了食品檢驗(yàn)工作或食品檢驗(yàn)活動的內(nèi)容和范圍。 A、 質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督 B、 工商行政管理 C、 食品藥品監(jiān)督管理
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