食品安全知識講座02-展示頁
2024-11-19 22:20本頁面
【正文】 菜也不引導(dǎo)；一些粗糧，如玉米、山芋等等不讓他們吃。同時，洋快餐大多是高溫油炸食品，過多進(jìn)食洋快餐，尤其是將其當(dāng)做主食，是引起肥胖癥的原因之一。,?,“洋快餐” 洋快餐確有豐富的營養(yǎng)，但是要充分認(rèn)識到洋快餐存在的一些問題。兒童青少年的胃口小，活潑好動，運(yùn)動量又大，特別容易餓，在兩頓之間適量吃一些東西也是可以的，但要注意：一是容易消化；二是有營養(yǎng)的。,?,八是重視化學(xué)性污染，忽視食源性疾病。,未燒熟煮熟的刀豆（扁豆） 可引起食物中毒,?,六是使用了農(nóng)藥、化肥就一定會對食物的安全性構(gòu)成威脅。,?,四是食用含人工食品添加劑的食品不安全?！??,二是要認(rèn)識到食物中含有致癌物和吃了就致癌是兩回事。食品安全教育進(jìn)校園活動之一： 食品安全知識講座,高豐小學(xué) 謝敏,主要內(nèi)容,?,（一）什么是食品安全,?,（一）什么是食品安全,食品數(shù)量: 充足供應(yīng) 食品質(zhì)量: 對人體健康,對生命安全 對食品的更高要求: 沒有受到環(huán)境污染,?,食品安全事件,2006年以來，北京的福壽螺事件、武漢的人造蜂蜜事件、臺州毒豬油事件、南京“口水油”沸騰魚、上海瘦肉精中毒事件、河北的“蘇丹紅”鴨蛋、“嗑藥”的多寶魚等食品安全事件頻頻爆發(fā)，食品安全形勢依然嚴(yán)峻。,?,（二）食品安全消費(fèi)誤區(qū),?,一是“世界上沒有１００％安全的食品，科學(xué)家和企業(yè)僅僅能將風(fēng)險降低到一定的水平。,?,三是不合格食品不等同有毒食品。,?,五是天然食品對健康更有好處；,?,一些動物體內(nèi)本身含有天然毒素：,毒蘑菇中含有致命的有毒物質(zhì),河豚魚膽和血中含有致死性河豚毒素,?,一些動植物因貯藏不當(dāng)產(chǎn)生毒性物質(zhì),發(fā)芽馬鈴薯芽眼處產(chǎn)生的龍葵素，可以引起人食物中毒,?,加工處理不當(dāng)，沒有去除或破壞其有毒成分。,?,七是食物的顏色越鮮艷就越安全。,?,兒童青少年常見的營養(yǎng)誤區(qū),零食代替主食 市場上的零食色艷品種多，孩子們一般都比較喜歡吃零食。 因此，提倡少吃零食，一些質(zhì)量不保證的零食，是造成兒童青少年患食源性疾病的原因之一。 首先是脂肪含量較高，多吃了會影響消化吸收，尤其是兒童青少年的消化吸收功能與成人不同，這類食品不宜多食。,?,精糧攝入過多 一些家長為了促進(jìn)兒童青少年的生長發(fā)育，盡挑一些精食給他們吃。 這樣的飲食習(xí)慣造成兒童青少年維生素?cái)z入減少，纖維素不足，影響生長發(fā)育。有的孩子只吃葷菜不吃蔬菜，更不要說有些苦澀味的蔬菜。 偏食習(xí)慣容易造成營養(yǎng)不良。有時服用保健品不但沒有益
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