酒店工程部維修手冊-展示頁
2024-11-19 22:19本頁面
【正文】 停水、漏水、停汽等。有異味和噪音的維修要選擇客人較少的時間。,?,13.中班人員對外場燈光應在開、關時至少各巡視檢查一遍，發(fā)現(xiàn)情況應及時維修。,?,12. 完成部門與班組的計劃維護保養(yǎng)及臨時交辦的事項。由主管聯(lián)系協(xié)調(diào)采供部或外協(xié)人員。,?,9. 維修單應由維修部門簽字驗收并做好維修地點的清潔工作，有困難的要通知服務員。,?,7. 接到電話應急維修通知，應做書面記錄，并立即安排人員去維修，急修需在8分鐘內(nèi)起到現(xiàn)場，維修后與相關部門補齊維修單。如是無人的住客房應有客房部人員跟蹤維修。,?,5. 在日常對客服務工作中，應攜帶工具箱，工具箱內(nèi)除工具外還應有手套、護袖，沒有拿東西的員工，不可三人同行，一個人走時，要永遠走在過道的右端，若是兩個人的話，也不能并排同行。,?,4. 維修時須走員工通道或乘員工電梯，不得與客人交叉行走，應讓客人先行。,?,2. 接聽電話時，需講普通話：您好！工程部（或維修班）。所有的一切都是以方便客人為宗旨。工程部維修手冊,主講人：羅 平,?,一 工程部維修工作規(guī)范,維修人員應具備水、電、汽路的基礎知識、各工種專業(yè)知識、相應的文化知識、飯店的規(guī)范知識、禮儀禮貌知識。重點是行為規(guī)范，注重日常維修與計劃維護相結合、專業(yè)管理與全員管理相結合（使用部門要懂得簡單的維護與基礎操作知識）、技術管理與經(jīng)濟管理相結合，保證賓館的硬件及設備設施的完好。具體規(guī)定如下：,?,1. 上班必須提前5～10分鐘到崗，規(guī)范著裝，儀容儀表干凈整齊，佩戴好工號牌。,?,3. 接到維修單，應做好簽收登記工作，并及時地派相應人員去維修。不得無故穿越大堂等客人集中的地方，餐飲開餐時間非緊急情況不得到餐飲包間進行維修。,?,6. 維修時應持單請服務員與客人說明維修情況，征得客人許可方可進行維修?？赏瑫r對服務員講解些簡單的日常維護技巧。,?,8. 維修結束后如是住客房應與客人簡要說明情況如：“這個修好了，打擾您了”等。,?,10.對因缺少部件或需外協(xié)維修的事項，應及時與部門主管聯(lián)系。,?,11.做好材料的領用、維修耗材登記與統(tǒng)計工作。按各班組責任區(qū)域做好定期巡查檢修工作。,?,14.外協(xié)維修需做好跟蹤工作，焊接時要通知安保部，同時要準備好滅火器材并清理現(xiàn)場的可燃物品。并做好維修場所的事后清潔工作。,?,16.配合安保部門做好消防試驗。原則上當班的事情當班完成，可階段性結束的可留給下班繼續(xù)完成。以防有停電或急修情況發(fā)生。,?,20.保持班組環(huán)境整潔衛(wèi)生，做到上班交下班。,?,2 要持有賓客至上、禮貌微笑的服務理念。,?,4 客房設備維修時，由服務人員陪同維修人進房，維修完成后，雙方檢查驗收簽字，若客人掛有“勿打擾”牌，應商請客人同意后維修，不可打擾客人；維修人員在進行維修時，應采用鋪墊布等措施，盡量保持工作現(xiàn)場的清潔衛(wèi)生。,
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