肯德基市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)案例分析-展示頁(yè)
2024-11-19 22:15本頁(yè)面
【正文】 格、售后服務(wù)等產(chǎn)品要素來(lái)說(shuō),品牌的文化內(nèi)涵是一種更深層次的競(jìng)爭(zhēng)要素,企業(yè)在文化內(nèi)涵上的品牌競(jìng)爭(zhēng)是一種更高境界的較量?？梢哉f(shuō),企業(yè)建立品牌的過(guò)程就是不斷積累文化個(gè)性的過(guò)程。,品牌文化營(yíng)銷(xiāo),品牌文化營(yíng)銷(xiāo)是產(chǎn)品文化營(yíng)銷(xiāo)的進(jìn)一步發(fā)展。十幾年來(lái)，由該團(tuán)隊(duì)研發(fā)的長(zhǎng)短期新品超過(guò)百種，近幾年來(lái)，平均每年以推出20多種新品的速度服務(wù)著廣大中國(guó)消費(fèi)者。準(zhǔn)確地說(shuō)，中國(guó)肯德基是中國(guó)人的肯德基。轉(zhuǎn)眼間，21個(gè)年頭過(guò)去了，中國(guó)大江南北450多個(gè)城市的消費(fèi)者可以在自己的家門(mén)口品嘗到肯德基?！?產(chǎn)品品牌決策,“立足中國(guó)，融入生活” 1987年，肯德基落戶中國(guó)，在北京前門(mén)安下了家，到如今一做就是21年。 而肯德基更愿意表達(dá)的一個(gè)說(shuō)法是：烤類產(chǎn)品只是其研制最新產(chǎn)品的一部分，加上適合中國(guó)人口味的米飯、蔬菜、例湯等，僅一年左右時(shí)間就開(kāi)發(fā)了近30種長(zhǎng)短線新產(chǎn)品，速度幾乎沒(méi)有任何一家快餐店可以相比。目前，烤類產(chǎn)品已經(jīng)達(dá)到10余種左右，品類基本與炸類產(chǎn)品持平，且有反超之勢(shì)。所以新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)人員和市場(chǎng)策劃人員應(yīng)以消費(fèi)者為導(dǎo)向，以產(chǎn)品安全為基礎(chǔ)，緊跟消費(fèi)者味覺(jué)，對(duì)一些受歡迎的舊產(chǎn)品進(jìn)行創(chuàng)新開(kāi)發(fā)，對(duì)一些新口味進(jìn)行實(shí)驗(yàn)性開(kāi)發(fā)，對(duì)一些舊產(chǎn)品進(jìn)行配合性新套餐開(kāi)發(fā)。以上種種皆為調(diào)研開(kāi)發(fā)失敗。 新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)是一種發(fā)現(xiàn)確鑿的新產(chǎn)品市場(chǎng)機(jī)會(huì)并能最有效地利用企業(yè)資源的指南。包括：老北京雞肉卷、番茄蛋花湯、川香辣子雞、營(yíng)養(yǎng)早餐等，甚至在不少餐廳售賣(mài)起完全本土化的“王老吉”涼茶。在產(chǎn)品的本土化上，肯德基更是不遺余力地滿足中國(guó)消費(fèi)者的不同需求。,肯德基（）發(fā)展,進(jìn)入階段： 創(chuàng)新成長(zhǎng) 分析對(duì)象,成長(zhǎng)階段： 宣傳吸引 產(chǎn)品推出 陳列創(chuàng)新,成熟階段： 服務(wù)加強(qiáng) 滲透擴(kuò)張 技術(shù)更新,衰退階段： 停步發(fā)展 探索新路,生命周期,一.肯德基的產(chǎn)品發(fā)展決策,1.產(chǎn)品定位 2.產(chǎn)品組合決策 3.新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)決策 4.產(chǎn)品的品牌決策 5.產(chǎn)品包裝決策,產(chǎn)品定位,在產(chǎn)品定位上，肯德基不像麥當(dāng)勞，麥當(dāng)勞以漢堡為主打，較為適合歐美人。21年來(lái)，肯德基一直都在努力探索，把最貼心的服務(wù)回饋給廣大中國(guó)消費(fèi)者。肯德基—市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)分析,,肯德基在中國(guó),肯德基自1987年在北京前門(mén)開(kāi)出中國(guó)第一家餐廳到現(xiàn)在，來(lái)到中國(guó)已經(jīng)21年了。肯德基在中國(guó)的21年，是“立足中國(guó)、融入生活”的21年，是“為中國(guó)而改變，全力打造‘新快餐’”的21年。如今中國(guó)肯德基已在450個(gè)城市開(kāi)設(shè)了2100余家連鎖餐廳，遍及中國(guó)大陸除西藏以外的所有省、市、自治區(qū)，是中國(guó)規(guī)模最大、發(fā)展最快的快餐連鎖企業(yè)。而肯德基以雞肉類的產(chǎn)品為主，更適合中國(guó)人的口味。2000年肯德基邀請(qǐng)40余位國(guó)家級(jí)食品營(yíng)養(yǎng)專家，成立了“中國(guó)肯德基食品健康咨詢委員會(huì)”，開(kāi)發(fā)適合中國(guó)人口味的產(chǎn)品。,產(chǎn)品組合決策,可樂(lè)/七喜/美年達(dá),新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)決策,1新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和市場(chǎng)投放 新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)人員和市場(chǎng)策劃人員在進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查、合理選定、細(xì)分目標(biāo)市場(chǎng)后進(jìn)行一系列新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)。人們從大量的新產(chǎn)品失敗中得到啟示，認(rèn)為失敗的原因可以歸納為三條：①市場(chǎng)對(duì)該新產(chǎn)品并不真正存在著需求；②有需求存在，但產(chǎn)品滿足不了該需求；③有需求，產(chǎn)品也基本滿足需求，但市場(chǎng)并不了解該產(chǎn)品。美國(guó)學(xué)者柯特勒根據(jù)新產(chǎn)品與消費(fèi)者固有消費(fèi)模式的差異程度，將新產(chǎn)品分為四種類
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