20xx年醫(yī)學專題—婦幼營養(yǎng)學朱文麗1營養(yǎng)學基礎-展示頁
2024-11-19 04:17本頁面
【正文】 提供有針對性的營養(yǎng)指導和干預。加強對營養(yǎng)強化食品生產(chǎn)和流通的監(jiān)管。中國兒童 (233。ng)發(fā)展綱要（ 20242024）v 包括 兒童與健康 、兒童與教育、兒童與福利、兒童與社會環(huán)境 (hu225。ng)、兒童與法律保護五個領域? 在 “兒童與健康 ”領域，共提出 13項策略措施，其中第 7項為 “改善兒童營養(yǎng)狀況 ”、 第 12項為 “保障兒童食品、用品安全 ”v 改善兒童營養(yǎng)狀況 —— 積極推行 母乳喂養(yǎng) ；開展 科學喂養(yǎng) ；預防和治療 營養(yǎng)不良、貧血、肥胖 等兒童營養(yǎng)性疾??；貧困地區(qū)學齡前兒童營養(yǎng)與健康干預，推行 中小學生營養(yǎng)改善計劃 ；提高缺碘地區(qū)合格 碘鹽 食用率第五頁，共五十六頁。nkāng)中國 2024—— 母嬰平安行動計劃v 預期目標? 降低孕產(chǎn)婦和嬰兒死亡率，保證母嬰平安，減少出生缺陷，提高人口素質(zhì) (r233。 zh236。)，切實保障高危孕產(chǎn)婦、邊遠地區(qū)和流動人口孕產(chǎn)婦的孕期保健、住院轉診服務? 35歲以上婦女乳腺癌免費篩查? 對高危人群提供葉酸增補劑，降低出生缺陷的發(fā)生第六頁，共五十六頁。ch233。課程 (k232。ng)安排順序 日期 星期 時間 內(nèi)容 教師1 三 18:40~20:30 營養(yǎng)學基礎知識 朱文麗2 三 18:40~20:30 孕 婦營 養(yǎng)與膳食 朱文麗3 三 18:40~20:30 乳母營養(yǎng)與膳食 朱文麗4 三 18:40~20:30 停課（國慶放假）5 三 18:40~20:30 嬰幼兒營養(yǎng)與膳食 朱文麗6 三 18:40~20:30 學齡前、學齡兒童和青春期營 養(yǎng) 朱文麗7 三 18:40~20:30 中老年婦女營養(yǎng)與膳食 朱文麗8 三 18:40~20:30 小組匯報、討 論 、結課 朱文麗第八頁，共五十六頁。ch233。)或調(diào)查報告 ——PASSv 時間安排? ~ 自由選題（營養(yǎng)相關，發(fā)至公郵）? （ 3rd） 確定主題，分組（ 8組）? （ 8th） 各小組選派一人陳述 PPT 每位同學交紙質(zhì)綜述 /報告v 公 郵（課件 ；選題；交流 ）? 密碼： nutrition第九頁，共五十六頁?；靖拍顅 營養(yǎng)素（ Nutrients）? 為維持機體正常的生理功能和新陳代謝，滿足勞動及工作的需要，人體從外界環(huán)境中及各種食物組成的膳食中獲得所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)，是保證人體健康的物質(zhì)基礎v 營 養(yǎng)（ Nutrition）? 人體吸收、利用食物中營養(yǎng)素和其他活性物質(zhì) (w249。)，從而滿足機體生理需要的生物學過程，包括攝取、消化、吸收和利用 等第十一頁，共五十六頁。i)v 蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、水和膳食纖維七大類? 宏量 (h243。nɡ)營養(yǎng)素（ Macronutrients）v蛋 白質(zhì)、脂類、碳水化合物v產(chǎn)熱營養(yǎng)素、能量營養(yǎng)素? 微量營養(yǎng)素（ Micronutrients）v 維生素、礦物質(zhì)第十二頁，共五十六頁。i)約有 16%～ 19%是蛋白質(zhì)，每天約有 3%被更新v 蛋白質(zhì)含 碳 （ 50％～ 55％）， 氫 （ ％～ ％）， 氧 （ 19％～24％）， 氮 （ 13％～ 19％）及硫（ 0％～ 4％）分解分解 (fēnjiě)合成合成更新更新(gēngxīn)修復修復第十三頁，共五十六頁。ng)v 人體組織的構成成 分? 肌肉、內(nèi)臟、骨骼、牙齒、指甲、毛發(fā)、細胞等v 構成體內(nèi)各種重要物質(zhì)? 酶、激素、抗體、細 胞膜和血液中的載體蛋 白、體液中的蛋白 質(zhì)、凝 血、視覺形成過程中的蛋白 質(zhì)等v 供 給能量 (n233。ng)? 1g蛋白質(zhì)可產(chǎn)生 （ ）能 量第十四頁，共五十六頁。xū)氨基酸 （ essential amino acid， EAA）? 不能在體內(nèi)合成或合成量很少? 必須由食物蛋白質(zhì)供給? 包括纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、賴氨酸共 8種氨基酸? 組氨酸 為嬰兒必需氨基酸v 非必需氨基酸（ nonessential amino acid）? 丙氨酸、精氨酸、谷氨酸、谷氨酰胺、 甘氨酸、絲氨酸、脯氨酸、天門冬氨酸、天門冬酰胺、半胱氨酸、酪氨酸第十五頁，共五十六頁。sh23
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