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學校食品衛(wèi)生安全工作講義20xx0404-展示頁

2024-11-09 17:35本頁面
  

【正文】 記記錄是否有學生健康檔案是否有突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急管理理制度。學校衛(wèi)生監(jiān)督員在進行衛(wèi)生監(jiān)督時,有權查閱與衛(wèi)生監(jiān)督 有關的資料,搜集與衛(wèi)生監(jiān)督有關的情況,被監(jiān)督的單位或者個人應當給予配合。三、衛(wèi)生監(jiān)督部門對學校衛(wèi)生工作行使監(jiān)督職權。(十四)專職衛(wèi)生技術人員或者兼職保健教師的主要任務是:(一)調查研究本校學生體質健康狀況;(二)開展學生常見疾病的預防與矯治;二、按照《食品安全法》,學校食堂應做好以下幾點:(一)食品生產經營應當符合食品安全標準,并符合下列要求:具有與生產經營的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所,保持該場所環(huán)境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離;具有與生產經營的食品品種、數(shù)量相適應的生產經營設備或者設施,有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施;有食品安全專業(yè)技術人員、管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度;具有合理的設備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物;餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器,使用前應當洗凈、消毒,炊具、用具用后應當洗凈,保持清潔;貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無害,保持清潔,防止食品污染,并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求,不得將食品與有毒、有害物品一同運輸;直接入口的食品應當有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料、餐具;食品生產經營人員應當保持個人衛(wèi)生,生產經營食品時,應當將手洗凈,穿戴清潔的工作衣、帽;銷售無包裝的直接入口食品時,應當使用無毒、清潔的售貨工具;用水應當符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標準;使用的洗滌劑、消毒劑應當對人體安全、無害;1法律、法規(guī)規(guī)定的其他要求。(十三)城市普通中小學、農村中心小學和普通中學設衛(wèi)生室,按學生人數(shù)六百比一的比例配備專職衛(wèi)生技術人員。(十一)學校應當積極做好近視眼、弱視、沙眼、齲齒、寄生蟲、營養(yǎng)不良、貧血、脊柱彎曲、神經衰弱等學生常見疾病的群體預防和矯治工作。學校對殘疾、體弱學生,應當加強醫(yī)學照顧和心理衛(wèi)生工作。根據(jù)條件定期對學生進行體格檢查,建立學生體質健康卡片,納入學生檔案。應當開設健康教育選修課或者講座并開展學生健康咨詢活動。(七)學校在安排體育課以及勞動等體力活動時,應當注意女學生的生理特點,給予必要的照顧。不得讓學生接觸有毒有害物質或者從事不安全工種的作業(yè),接觸有毒有害物質的,按照國家有關規(guī)定,提供保健待遇。運動項目和運動強度應當適合學生的生理承受能力和體質健康狀況,防止發(fā)生傷害事故。(四)學校應當認真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生安全法律、法規(guī),加強飲食衛(wèi)生管理,辦好學生膳食,加強營養(yǎng)指導。學校應當為學生提供充足的符合衛(wèi)生標準的飲用水。(二)學校應當按照有關規(guī)定為學生設置廁所和洗手設施。新建、改建、擴建校舍,其選址、設計應當符合國家的衛(wèi)生標準,并取得當?shù)匦l(wèi)生行政部門的許可。第一篇:學校食品衛(wèi)生安全工作講義20100404學校食品衛(wèi)生安全工作講義學校食品衛(wèi)生安全工作是關系到師生健康的大事,為做好學校食品衛(wèi)生安全工作,加強學校食堂衛(wèi)生與安全管理,嚴格落實國家有關學校衛(wèi)生的各項政策、規(guī)定,杜絕不符合規(guī)定要求的食品進校,我們首先要明確學校衛(wèi)生工作的主要任務是:監(jiān)測學生健康狀況;對學生進行健康教育,培養(yǎng)學生良好的衛(wèi)生習慣;改善學校衛(wèi)生環(huán)境和教學衛(wèi)生條件;加強對傳染病、學生常見病的預防和治療。一、圍繞這一主要任務,學校要認真做好以下幾點:(一)學校教學建筑、環(huán)境噪聲、室內微小氣候、采光、照明等環(huán)境質量以及黑板、課桌椅的設置應當符合國家有關標準。竣工驗收應當有當?shù)匦l(wèi)生行政部門參加。寄宿制學校應當為學生提供相應的洗漱、洗澡等衛(wèi)生設施。(三)學校應當建立衛(wèi)生制度,加強對學生個人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生以及教室、宿舍衛(wèi)生的管理。(五)學校體育場地和器材應當符合衛(wèi)生和安全要求。(六)學校應當根據(jù)學
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