學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作檢查表合集五篇-展示頁(yè)
2024-11-09 17:35本頁(yè)面
【正文】 并落實(shí)獎(jiǎng)懲制度。學(xué)校應(yīng)成立食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。全面貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生相關(guān)法律、法規(guī)。校長(zhǎng)是食品衛(wèi)生與安全工作的第一責(zé)任人，對(duì)本校的食品衛(wèi)生與安全工作負(fù)全面的領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。第一篇：學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作檢查表學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作檢查表被檢查單位名稱檢查單位電話電話負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)人一、基本情況：全校學(xué)生人數(shù)：有無(wú)專職校醫(yī)或保健教師有（）無(wú)（）從業(yè)人員（食堂采購(gòu)員、食堂炊事員、食堂分餐員、倉(cāng)庫(kù)保管員）數(shù)量人二、學(xué)校食堂衛(wèi)生管理學(xué)校是否建立主管校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制是（）否（）有專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員是（）否（）食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制度健全是（）否（）是否有有效的衛(wèi)生許可證有（）無(wú)（）食堂管理方式：（1）學(xué)校自辦（）（2）承包食堂單位承包（）個(gè)人承包（）（3）承包合同中有無(wú)食品衛(wèi)生安全內(nèi)容有（）無(wú)（）三、建筑、設(shè)備、設(shè)施與環(huán)境衛(wèi)生食堂內(nèi)外的環(huán)境是否保持整潔是（）否（）有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲的措施是（）否（）加工操作間有足夠的照明、通風(fēng)和排煙裝置是（）否（）加工操作間有有效的空氣消毒設(shè)施是（）否（）餐飲具消毒符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求是（）否（）消毒后餐館具在專用保潔柜存放是（）否（）四、采購(gòu)、貯存及加工的衛(wèi)生采購(gòu)人員在采購(gòu)食品時(shí)根據(jù)有關(guān)規(guī)定進(jìn)行索證是（）否（）食品的貯存分類、分架、隔墻、離地是（）否（）貯藏的生食品、半成品和熟食分別存放是（）否（）冷葷間加工涼菜的工器具專用，用前消毒是（）否（）五、學(xué)校飲用水情況學(xué)校食堂供水方式（1）水廠提供的自來(lái)水（）（2）二次供水設(shè)備供水：水塔（）蓄水池（）（3）自備水源的水：淺水井（）深水井（）河塘水（）學(xué)生供水方式（1）水廠提供的自來(lái)水（）（2）二次供水設(shè)備供水：水塔（）蓄水池（）（3）自備水源的水：淺水井（）深水井（）河塘水（）六、從業(yè)人員衛(wèi)生從業(yè)人員上崗前是否經(jīng)過(guò)培訓(xùn)是（）否（）體檢合格證齊全、有效是（）否（）從業(yè)人員穿戴、個(gè)人衛(wèi)生整潔是（）否（）有人在食品加工和銷售環(huán)境中吸煙是（）否（）第二篇：學(xué)校食品衛(wèi)生安全檢查表附件1學(xué)校食品衛(wèi)生安全檢查表學(xué)校名稱：武陵鎮(zhèn)理化小學(xué)檢查者： 葉其群朱國(guó)榮檢查日期：2012 年2 月20 日附件2學(xué)校傳染病管理檢查表單位：武陵鎮(zhèn)理化小學(xué)檢查人：葉其群朱國(guó)榮檢查時(shí)間：2012年2 月20 日附件3學(xué)校飲用水衛(wèi)生管理檢查表
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