食堂食品衛(wèi)生安全工作目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)-展示頁(yè)
2024-11-05 04:13本頁(yè)面
【正文】 合計(jì)得70分者，罰承包人200元，一個(gè)學(xué)期檢查合計(jì)得50分者，取消承包的資格。餐飲工具、灶臺(tái)、地面衛(wèi)生的清掃和整理，保持操作間及用具清潔整齊，無(wú)油膩，無(wú)積灰，無(wú)蜘蛛網(wǎng)。食堂制作的各種菜肴做到燒熟煮透，不得加工腐敗變質(zhì)的原料。保持食堂、商店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取無(wú)安全隱患的消除蒼蠅、老鼠和其它害蟲(chóng)的措施。保證衛(wèi)生許可證的按時(shí)年檢，做到從業(yè)人員必須持有效健康證方可上崗。食堂要杜絕非食堂工作人員進(jìn)入，做到人走關(guān)窗、鎖門，防止投毒等事件的發(fā)生。認(rèn)真開(kāi)展食品衛(wèi)生的自我檢查，并自覺(jué)接受監(jiān)督和管理部門的檢查。第一篇：食堂食品衛(wèi)生安全工作目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)食堂食品衛(wèi)生安全工作目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法規(guī)，推進(jìn)和規(guī)范我校食堂的管理，保障師生身體健康，總務(wù)處特制訂我校食堂食品衛(wèi)生安全工作目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)。一、承包人責(zé)任：認(rèn)真貫徹落實(shí)關(guān)于食品衛(wèi)生的法規(guī)與學(xué)校制定的規(guī)章制度，嚴(yán)格履行經(jīng)營(yíng)承諾。發(fā)現(xiàn)隱患立即整改，出現(xiàn)問(wèn)題，立即追究有關(guān)人員責(zé)任，并積極協(xié)助有關(guān)人員解決問(wèn)題。嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)，禁止向沒(méi)有食品許可證的經(jīng)營(yíng)者購(gòu)買食品，不采購(gòu)腐敗變質(zhì)、霉變及其他不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的食品，并按要求進(jìn)行索證。工作人員在上班時(shí)間內(nèi)必須穿戴工作服,頭發(fā)不露帽外。食堂、商店造成食品中毒或其他飲食疾病的，學(xué)校將追究其經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任。食堂、商店的環(huán)境整潔，保持桌椅、地面的干凈無(wú)油膩。保持室內(nèi)外空氣暢通，垃圾及時(shí)清理。處罰款項(xiàng)將作為獎(jiǎng)勵(lì)資金，對(duì)無(wú)處罰記錄的責(zé)任人，年末，由總務(wù)處予以適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。附：學(xué)校食堂、商店食品安全衛(wèi)生管理檢查表總務(wù)處責(zé)任人****年**月**日第二篇：食堂食品衛(wèi)生安全工作目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)龍泉中學(xué)教師食堂食品衛(wèi)生安全工作目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法規(guī)，推進(jìn)和規(guī)范我校食堂的管理，保障教師身體健康，維護(hù)教師權(quán)益，確保學(xué)校正常的教學(xué)秩序，特制訂我校教師食堂食品衛(wèi)生安全工作目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)。二、責(zé)任目標(biāo)：確保不發(fā)生食品衛(wèi)生和疫病等方面的問(wèn)題，確保食品衛(wèi)生安全三、甲方責(zé)任 ：加強(qiáng)學(xué)校管理，做到制度落實(shí)，檢查落實(shí)，實(shí)行專人負(fù)責(zé)。學(xué)校成立學(xué)校衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)校衛(wèi)生工作進(jìn)行監(jiān)督、指導(dǎo)、檢查等。四、乙方責(zé)任人應(yīng)采取的措施：認(rèn)真貫徹落實(shí)關(guān)于食品衛(wèi)生的法規(guī)與學(xué)校制定的規(guī)章制度，嚴(yán)格履行經(jīng)營(yíng)承諾。落實(shí)食品衛(wèi)生防疫管理制度和操作規(guī)程。認(rèn)真開(kāi)展食品衛(wèi)生的自我檢查，并自覺(jué)
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