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正文內(nèi)容

20xx年酒店餐廳服務(wù)員職責(zé)-展示頁

2024-11-01 12:01本頁面
  

【正文】 人所需菜品送到指定客位。協(xié)助廚師長把好質(zhì)量關(guān),如裝盤造型、菜品的量化標(biāo)準(zhǔn)等。了解結(jié)帳方式,妥善保管好訂單,以便復(fù)核。準(zhǔn)備好開餐前各種菜品的配料及走菜用具,并主動配合配菜師出菜前的工作。服務(wù)員職責(zé)2做好營業(yè)前潔凈餐具、用具的衛(wèi)生入柜工作,保證開餐時使用方便。在餐廳客滿時,禮貌地向客人解釋清楚。婉言謝絕非用餐客人進(jìn)入餐廳參觀和衣著不整的客人進(jìn)餐廳就餐。根據(jù)不同對象的客人,合理安排他們喜歡的餐位。負(fù)責(zé)來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。2021年酒店餐廳服務(wù)員職責(zé)范文及時了解當(dāng)天的餐桌預(yù)訂情況及餐廳服務(wù)任務(wù)單,并落實安排好餐桌。接受客人的臨時訂座。儀容整潔,不擅離崗位。解答客人提出的有關(guān)飲食、飯店設(shè)施方面的問題,收集有關(guān)意見,并及時向餐廳主管反映。保證地段衛(wèi)生,做好一切準(zhǔn)備。并熱情替客人聯(lián)系或介紹到本酒店其他餐廳就餐。每日清潔責(zé)任區(qū)域,保持衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。了解菜品的特點、名稱和服
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