20xx年酒店餐廳服務員職責-文庫吧資料
2024-11-01 12:01本頁面
【正文】 房的分布及使用情況，牢記服務項目價格積極做好配合。熱情待客，站立服務，使用禮貌語言。另在上班期間不容許接私人電話，若讓負責人發(fā)現(xiàn)酌情處理。員工不得在任何場所接待親友來訪，未經(jīng)負責人同意，員工不得使用客用電話。員工應在規(guī)定上班時間的基礎上適當提前到達崗位作好準備工作，工作時間不得擅離職守或早退，在下一班員工尚未接班前當班員工不得離崗。工作認真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹慎，舉止穩(wěn)重。1完成直接上級交辦的其他任務。做好餐后收尾工作。檢查傳菜員上端的菜品是否有誤上，錯上，漏上并對菜品的數(shù)量，質量，美觀度做出檢查。開餐后，搞好餐廳的清潔衛(wèi)生，保證客人就餐時桌面的隨時清潔工作。勤巡臺，按程序提供各種服務，及時收撤餐具，勤換煙盅。按服務程序迎接客人入座就席，協(xié)助客人點菜，向客人介紹特色或時令菜品。確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。1完成直接上級交辦的其他任務。迅速準確將客
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