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正文內(nèi)容

項目部餐廳管理制度-展示頁

2024-10-28 19:08本頁面
  

【正文】 發(fā)出安全隱患整改通知,限期整改。貫徹執(zhí)行“安全第一,預(yù)防為主”的方針,管生產(chǎn)、必須管安全“誰施工、誰負(fù)責(zé)”的原則。凡損壞成品或半成品的,班組或個人賠償相應(yīng)經(jīng)濟損失,如系故意損壞的,則另加罰經(jīng)濟損失的10%。施工人員對班組作書面交底,并提供必要的材料和工具。合格后簽字認(rèn)可,如未檢查或無記錄、認(rèn)可,就進行下道工序施工,罰施工員20元。5)施工過程中,必須嚴(yán)格執(zhí)行“三檢制”,上道工序未經(jīng)檢驗合格,不得進行下道工序施工。4)施工前必須進行層層技術(shù)交底,并對交底的內(nèi)容負(fù)責(zé)。一般質(zhì)量缺陷,每一處罰相關(guān)施工員50元,班組罰100元;嚴(yán)重質(zhì)量缺陷,每一處罰相關(guān)施工人員100元,班組罰200~1000元,并承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟損失。發(fā)現(xiàn)一個嚴(yán)重不合格項罰款200元,兩個以上(包括兩個)嚴(yán)重不合格并造成質(zhì)量隱患的,項目部有權(quán)將其辭退。三、質(zhì)量管理制度1)工程項目質(zhì)量管理,要貫徹全面質(zhì)量管理的思想,即全員、全過程、全面管理,從人、材料、機械設(shè)備、方法、環(huán)境各個方面對質(zhì)量的形成過程進行全面的監(jiān)督、檢查。對于造成質(zhì)量事故或其他重大不良后果的,除通報批評外還承擔(dān)相應(yīng)經(jīng)濟責(zé)任,項目部有權(quán)將其(施工班組)辭退。2)項目部施工班組人員,如班組長、班組帶班員等,必須嚴(yán)格按照施工圖和規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)的要求進行施工。二、施工管理制度1)班組施工人員必須嚴(yán)格執(zhí)行各項安全管理規(guī)定和安全操作規(guī)程,接受安全員的監(jiān)督、指導(dǎo),搞好施工現(xiàn)場安全防護,不得野蠻施工。4)參加會議,應(yīng)認(rèn)真聽取別人的發(fā)言,作好記錄。如有特殊原因需遲到、早退、缺席的,應(yīng)于會前用口頭或書面形式向會議主持人或項目部領(lǐng)導(dǎo)請示并取得批準(zhǔn)。一、會議制度1)項目部各個成員,應(yīng)及時參加各種例會和其他臨時會議,不得遲到、早退和無故缺席。項目部有關(guān)部門及人員應(yīng)嚴(yán)格遵照執(zhí)行?,F(xiàn)場地方材料實行定額耗料與盤點相結(jié)合的辦法,每月的水泥實際耗量,依據(jù)配合比計算地方材料的定額應(yīng)耗量,結(jié)合月末實際盤點計算當(dāng)月盤點消耗量,與定額應(yīng)耗量對比分析后確定當(dāng)月的耗料數(shù)量,其他材料同上計算。(9)耗料是現(xiàn)場材料的一項重要內(nèi)容,標(biāo)志著材料領(lǐng)出后被消耗,變?yōu)楣こ虒嶓w,是計算工程材料成本的依據(jù),必須采取正確的耗料辦理方式,確保耗料的正確和及時。(8)凡施工剩余材料必須及時組織退料,是現(xiàn)場材料管理的最終環(huán)節(jié),包括班組退料和現(xiàn)場退料。(6)對價值較高、易損、易壞、易丟的材料應(yīng)入庫保管,對量大且價值較高的裝飾材料必須落實保管措施,防止丟失和損壞。(4)對進場露天存放需要苫墊如(水泥)等材料,應(yīng)做好苫墊材料的準(zhǔn)備,確保驗收后的材料能妥善保管,避免損壞變質(zhì)。(2)驗收準(zhǔn)備,材料進場前必須作好各項驗收準(zhǔn)備,保證驗收工作順利進行,為下步的材料堆放、保管創(chuàng)造良好條件,驗收包括場地和設(shè)施準(zhǔn)備、苫墊物品準(zhǔn)備及驗收計量器具和有關(guān)資料的準(zhǔn)備。二、建立健全材料驗收及保管制度、嚴(yán)格控制材料成本。到保管員處領(lǐng)取,申請表交由保管員留存(2)實際發(fā)生的材料用量不得超過預(yù)算用量,如果超過現(xiàn)象應(yīng)調(diào)查原因,查找責(zé)任人。材料出庫(1)材料領(lǐng)用時,領(lǐng)料部門首先填寫領(lǐng)料申請表,由項目經(jīng)理審批。(2)材料入庫時必須有2人以上同時現(xiàn)場清點簽字方可生效,大宗材料必須有3人以上同時現(xiàn)場單清點簽字方可生效,并有現(xiàn)場清點人員應(yīng)登記原始記錄備查,現(xiàn)場無原始記錄或沒有簽字票據(jù)一律作廢,該家發(fā)貨材料由材料員自行處理,公司不承擔(dān)任何責(zé)任(3)材料入庫時要填入材料進出場登記薄,材料進出場登記薄的內(nèi)容:名稱、進/出、數(shù)量、經(jīng)手人、時間、備注。(6)材料員購買材料款的票據(jù),必須交由材料設(shè)備部,材料設(shè)備部分管經(jīng)理拿著附有發(fā)票和材料采購清單,必須由材料設(shè)備部分管經(jīng)理、總經(jīng)理、總工、材料員簽字后到財務(wù)室填寫材料匯總報銷單后報賬核銷。(4)購買材料料時一定要向材料銷售單位索要票據(jù),大宗購貨發(fā)票內(nèi)容應(yīng)有日期、發(fā)貨單位、材料名稱、規(guī)格、單價、數(shù)量、金額、經(jīng)理簽字、經(jīng)辦人簽字。*****公司*年*月*日第二篇:項目部材料管理制度項目部材料管理制度材料購買(1)購買主要材料時,首先由施工主管人出具購買原材料申請單,經(jīng)項目經(jīng)理審核簽字后,報分管經(jīng)理處,再由總工審核后統(tǒng)一購買。如有違反以上規(guī)定者食堂工作人員給予當(dāng)事人口頭警告,不聽勸告者上報管理部給予罰款處理。在食堂用餐人員一律服從食堂管理和監(jiān)督,愛護桌椅、餐具等食堂物品,凡私自損壞食堂公物的,一律照價賠償。(如有特殊情況提前通知,所有人員必須遵守用餐時間,不得提前或者推后用餐。炊具、碗筷擺放整齊,飯菜要有覆蓋物。同時還要做好防盜工作。易燃易爆物品要嚴(yán)格按規(guī)定放置,專人管理,杜絕意外事故的發(fā)生。做好安全工作,使用炊事器具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)定,防止事故發(fā)生。每月制定一次食譜,早、中、晚餐品種要多式樣,提高炒菜手藝,改善員工伙食。把好驗收關(guān),嚴(yán)禁購買腐爛、變質(zhì)的食物或物品入倉,以防止食物中毒。做到勤換洗工作服,戴衛(wèi)生帽。對無故損壞各類設(shè)備、餐具者,要照價賠償。食堂的一切設(shè)備有登記,有賬目。做到飯熟菜香、味美可口、飯菜定量、平等待人。樹立為員工服務(wù)的思想,講究職業(yè)道德。第一部分《食堂職工管理規(guī)定》嚴(yán)格遵守公司的一切規(guī)章制度。三、權(quán)責(zé)由辦公室制定、修改、解釋、監(jiān)督,總經(jīng)理批準(zhǔn)執(zhí)行。第一篇:項目部餐廳管理制度項目部用餐管理制度一、目的為了進一步規(guī)范食堂管理,為員工創(chuàng)造一個良好的用餐環(huán)境,特制定本制度。二、適用范圍適用于在項目用餐的所有員工。四、內(nèi)容食堂管理制度分為《食堂職工管理規(guī)定》和《員工用餐管理規(guī)定》兩部分。按時上下班,堅守工作崗位,服從安排,遇事要請假,未經(jīng)同意不得擅自離開工作崗位。文明服務(wù),態(tài)度和藹,主動熱情,禮貌待人,認(rèn)真負(fù)責(zé)。堅持實物驗收制度,接受員工的監(jiān)督。對放置在公共場所內(nèi)的任何物件,不得隨便搬動或拿作它用。做好個人衛(wèi)生,健康不合格者,不準(zhǔn)在食堂工作。在食堂內(nèi)嚴(yán)禁穿拖鞋、短褲和赤膊。員工按時就餐,按量取食,杜絕浪費。對因工作需要不能按時就餐,可事前進行預(yù)約或通知。嚴(yán)禁帶無關(guān)人員進入廚房和保管室。1食堂工作人員下班前,要關(guān)好門窗,檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備等。1保持桌面、椅、地面干凈,無飯菜、異物,空間無異味,炊具光潔明亮,水池、鍋臺、打飯窗口臺干凈,無油污,死角無臟物、飯菜渣、垃圾、蟲蠅等。第二部分《員工用餐管理規(guī)定》用餐時間:早7:10—7:40,中午12:00—12:40,晚18:00—18:40。)用餐人員在食堂內(nèi)不準(zhǔn)抽煙喝酒、不準(zhǔn)隨地吐痰、不準(zhǔn)大聲起哄、吵鬧,做到文明用餐。與食堂無關(guān)人員,嚴(yán)禁進入食堂操作間;嚴(yán)禁對食堂操作人員有威脅、辱罵等不妥行為。情節(jié)嚴(yán)重開除。(2)材料采購時由材料設(shè)備部指定的材料員采購,在指定的地點報價不少于三家,然后報主管經(jīng)理同意后拿材料報價確認(rèn)單后去購買,(3)經(jīng)銷商結(jié)賬時必須連同報價確認(rèn)單去結(jié)賬,無報價確認(rèn)單必須和材料員結(jié)該批賬務(wù)。(5)材料員對所購買的材料必須記入材料采購清單,一式三份,一份交由材料管理員備案登記,一份交由財務(wù)部進行備案,一份由材料設(shè)備部備案。材料入庫管理(1)購賣材料人不參加驗收入庫材料。(4)材料單據(jù),做到當(dāng)日開取票據(jù)簽字,不得補開單據(jù),發(fā)現(xiàn)補開單據(jù)的作廢由當(dāng)事人自行解決公司不予承認(rèn)票據(jù)的合法性。申請表應(yīng)寫明材料名稱、規(guī)格、型號、數(shù)量、經(jīng)手人。(3)項目部對各班組進行材料浪費檢查,如果發(fā)現(xiàn)對材料浪費、損失的予以經(jīng)濟罰款。材料驗收、保管的程序(1)驗收是使用有關(guān)手段對進場材料的質(zhì)量、數(shù)量進行檢驗和辦理驗收的過程,是現(xiàn)場材料管理的首要環(huán)節(jié),包括驗收準(zhǔn)備、核對憑證單附件、質(zhì)量和數(shù)量檢驗、辦理驗收手續(xù)。(3)在材料進場前,根據(jù)用料計劃、現(xiàn)場平面布置圖進行存料場地及設(shè)施準(zhǔn)備,場地應(yīng)平整。(5)周轉(zhuǎn)材料如(木制模板)按品種分別堆放,不需用的要及時退場、及時維修,不得隨意鋸斷或挪作它用。(7)關(guān)于保管責(zé)任的劃分,凡庫內(nèi)的材料(指存放庫內(nèi)、棚內(nèi)及現(xiàn)場發(fā)出前)由現(xiàn)場材料人員保管,凡已領(lǐng)出的材料,由領(lǐng)料人保管,應(yīng)負(fù)其責(zé),承擔(dān)各自的保管責(zé)任。班組退料應(yīng)執(zhí)行誰使用誰退料,誰發(fā)的誰收回辦法,班組完成施工任務(wù)后,剩余材料必須及時退庫,并辦理退料手續(xù)。根據(jù)現(xiàn)場材料的不同管理方式,采取不同的耗料方法。第三篇:項目部管理制度項目管理制度為了加強項目部的管理,規(guī)范各班組的管理行為,優(yōu)質(zhì)、高效地實現(xiàn)項目經(jīng)理部質(zhì)量、安全、進度、文明施工、成本等各項目標(biāo),為企業(yè)創(chuàng)造良好的社會效益和經(jīng)濟效益,根據(jù)項目經(jīng)理部的具體情況和特點,制定本制度。本制度適用于本項目部的項目管理工作。2)遲到、早退按考勤制度的相關(guān)規(guī)定進行處罰,無故缺席每次罰款100元。3)項目部每周召開一次生產(chǎn)會,每半月組織一次安、質(zhì)量、文明施工大檢查,每周組織一次例行檢查,其他時間需開會或檢查時由項目部臨時通知。不得“開小會”和大聲喧嘩,通訊工具應(yīng)關(guān)閉或置于無聲狀態(tài)。若不執(zhí)行或執(zhí)行不徹底,造成工傷事故或重大傷亡事故的,項目部嚴(yán)格按照國家相關(guān)法律法規(guī)、安全生產(chǎn)法及安全生產(chǎn)管理條例執(zhí)行,并承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟責(zé)任。若不按要求執(zhí)行,盲目施工,造成返工、質(zhì)量缺陷等,要追究相關(guān)人員責(zé)任。3)根據(jù)項目部施工總進度計劃、月、周進度計劃要求,落實安排施工工作。2)項目部每一個月不定期對本項目部質(zhì)量進行檢查,一棟樓同樣質(zhì)量缺陷如果發(fā)現(xiàn)三項,將對直接施工班組通報批評并罰100元。3)成立質(zhì)量檢查小組,
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