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項目部餐廳管理制度-閱讀頁

2024-10-28 19:08本頁面
  

【正文】 工作,后果自負。各類事假,必須提前請示,無特殊情況,缺勤中途電話請假或他人代假,一律無效,均視為曠工。各類請假須按期限返回,并辦理銷假手續(xù),不得超假,如遇特殊情況,必須向經(jīng)理請示,經(jīng)批準同意后,可按批準日期返回,否則按曠工處理。積極參與公司舉辦的各項活動,并獲得前三名,為項目部爭得榮譽的獎勵50—200元。在突發(fā)事件中,舍己保衛(wèi)國家財產(chǎn)和他人生命安全,挽回重大損失的個人,將根據(jù)實際情況給予重獎。(二)處罰:無故遲到早退,以累計計算,月累計超過兩個小時者,按曠工半日計算,超過四個小時者,按曠工一天計算,以此類推。事假五天以上,取消當月全部獎金。五、工地值班制度項目值班是由項目經(jīng)理部指派負責監(jiān)督施工現(xiàn)場的全部施工人員的工作。項目值班人員在值班時間負責處理現(xiàn)場發(fā)生的各種問題,負責組織加班人員的施工生產(chǎn),并不定時的抽查工地守衛(wèi)人員的值勤情況。值班人員應(yīng)有高尚的道德和工作責任心,遇到壞人壞事勇于斗爭,在壞人威脅恐嚇面前不低頭,使人民的利益和公共財產(chǎn)不被侵犯。值班人員在值班期間不堅守崗位,玩忽職守,由此造成的一切損失,均由值班人員負責,如情節(jié)嚴重,造成了極壞的影響和重大的損失,項目部有權(quán)進行行政和經(jīng)濟處罰。值班人員必須認真填寫值班記錄,按時做好交接班,如因未交接班造成的漏崗,由上班當班人員承擔相應(yīng)責任。六、項目部崗位績效工資考核試行辦法(暫行)為了更好地適應(yīng)中鐵二十一局二公司企業(yè)分配制度的改革,建立市場經(jīng)濟下的企業(yè)薪酬分配制度,體現(xiàn)項目部工資分配自主權(quán),更好的發(fā)揮工資分配機制在企業(yè)中的激勵作用,逐步實現(xiàn)企業(yè)工資分配的市場化、浮動化、直觀化。結(jié)合本項目部的實際,特制定本辦法。(一)實行崗位績效工資考核辦法的原則(1)必須堅持效率優(yōu)先、兼顧公平、突出效益的分配原則;突出勞動和技術(shù)、管理等要素按工作中貢獻大小參與分配的原則。建立按勞、按效和工作要素分配相結(jié)合的分配制度。崗位績效工資是由崗位薪級工資,崗位薪級系數(shù),績效工資,工齡工資組成。(蘭州)②崗位薪級系數(shù)。③績效工資:是以經(jīng)濟效益為前提,并以效益與每個員工實際貢獻掛鉤,突出了工資激勵職能,是體現(xiàn)員工在工作崗位上工作成果及差別的工資。具體支付標準如下:一年——十年工齡每年按元標準支付; 十一年——二十年工齡每年按元標準支付; 二十一年以上工齡每年按元標準支付;(工齡年限按累計工齡達到的最高年限標準計算)(五)崗位薪級工資考核與支付①項目部每月由勞資室核定員工出勤天數(shù),出勤天數(shù)核定辦法如下: a、按正常制度工作日出勤,每出勤一天按一天計;b、根據(jù)現(xiàn)場施工情況,項目部靈活安排雙休日及節(jié)假日加班,原則上不開加班工資??冃ЧべY(根據(jù)施工地點不同,以項目部制定的工資實施辦法為準)(六)崗位績效工資制的日常管理實行崗位績效工資后,現(xiàn)行的崗位技能工資及各種津貼補貼全部封存,(不含冬季取暖費補助)作為檔案工資管理。工資測算以蘭州市為依據(jù),如出沿線,按項目部規(guī)定執(zhí)行。(八)項目部獎罰一、每月項目部按工資總額40%提取獎勵基金,由項目部對當月工作突出的部門及個人給予獎勵(根據(jù)項目成本而定)。七、衛(wèi)生管理制度項目部全體人員必須面貌整潔,著裝干凈整齊。項目部食堂的衛(wèi)生由食堂炊事員按《生活食堂標準》負責保持清潔。項目部各辦公室每周進行一次清掃,每月進行一次大檢查,清理雜物,消除辦公室內(nèi)的死角。獎罰:(1)各辦公室衛(wèi)生,在月總評中,得分最高的,每人獎勵20元,衛(wèi)生達不到要求的辦公室每人罰20元。,由項目部門負責人組成。所有來訪人員,進門把證件押在門衛(wèi)處有門衛(wèi)發(fā)給安全帽,會客完畢交回門衛(wèi)室并領(lǐng)回證件。未經(jīng)批準的來訪者進入現(xiàn)場時,門衛(wèi)應(yīng)態(tài)度和藹,婉言謝絕,并說明情況,對無理取鬧者,報請項目部處理。九、項目部管理規(guī)定項目部所屬人員(含勞務(wù)中心、住勤人員)必須在以項目經(jīng)理負責制的領(lǐng)導(dǎo)下,服從工作分配,在項目部的管理體系中,完成本職工作,為項目部貢獻自己的力量。努力鉆研本職業(yè)務(wù),不斷學習科學文化知識,以適應(yīng)當前科技快速發(fā)展的需要,經(jīng)常參加各種培訓,做到熟悉業(yè)務(wù)。在工作中既要做好分工,也要搞好協(xié)作,樹立一盤棋思想,為工程著想,工作中不準推委扯皮,要主動做好自己的邊緣工作,團結(jié)合作。樹立全心全意為人民服務(wù)的思想,不以權(quán)謀私,廉潔奉公,嚴禁收取回扣和有受賄行為,不許接受施工隊的請吃,不接受施工隊送的煙酒。嚴格按照項目部的規(guī)定出勤,按時上下班,不遲到,不早退,嚴格執(zhí)行項目部的考勤制度,工作時間內(nèi)不外出辦私事。十、項目部電腦、傳真機管理規(guī)定各室的電腦由技術(shù)室統(tǒng)一管理,指令專人做好微機的保養(yǎng)維修工作,電腦保持清潔和正常狀態(tài)。存儲的資料應(yīng)妥善保管,未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準,資料不得隨意修改、復(fù)制和外借。如因使用保管不當,造成資料丟失,機件壞,將追究操作人員和主管人員責任。嚴禁用電腦制黃,傳黃。造成嚴重后果,給社會帶來危害的交公安機關(guān)處理。他人不得隨意動用,資料員應(yīng)保障傳真機始終處于正常工作狀態(tài)??刂坪靡淮蝹髡尜Y料的數(shù)量,避免傳真機連續(xù)工作,而磨損機件。十一、項目辦公用品管理規(guī)定項目部辦公用品的配置堅持必需的原則,基本滿足工作需要。辦公用品的配置程序:由使用部門提出書面申請,表明數(shù)量和要求,項目經(jīng)理審批后,進行采購。配發(fā)辦公用品應(yīng)建立臺帳并由領(lǐng)發(fā)人簽字。項目部工作人員應(yīng)妥善保管好自己的辦公用品,不得故意損壞或挪做他用,如有發(fā)生,將按原價兩倍罰款。項目部配發(fā)給個人使用的技術(shù)書籍、圖側(cè)、計算器、質(zhì)檢用具、測量用具等,都屬于辦公用品,在離開項目部調(diào)離崗位時都必須移交項目部。凡因保管不善,損壞或丟失辦公用品后,給工作帶來一定影響,一切后果自負。禁止長時間占用辦公電話,使用時應(yīng)做到長話短說,少講閑話,盡可能提高電話辦公效率,、閑談、拉家常等與工作無關(guān)的通話,如果發(fā)現(xiàn)每次扣款510元。禁止撥打與工作無關(guān)的信息咨詢電話、私人業(yè)務(wù)查詢電話,如發(fā)現(xiàn)每次扣款1020元。地面清潔無積水、雜物,墻面、燭臺無積塵、污垢、生熟食容器分開,并有明顯的生熟標記。食堂的各種設(shè)備、設(shè)施必須符合環(huán)境保護有關(guān)規(guī)定和要求,確保達標。不準食用未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗或檢驗不合格的肉類及其制品,防止疾病傳染。炊事人員必須持當年有效健康證方能上崗。衛(wèi)生崗位分工明確,做到分片包干,落實到人,懸掛有項目部統(tǒng)一制作的各項管理制度。衛(wèi)生檢查內(nèi)容包括: ⑴食品:采購、驗收、貯存、加工等環(huán)節(jié)。⑶冰箱、冷庫:生熟分開、除霜、保潔。⑸庫房:主、副食、雜品分庫存放、防蟲、防潮、防塵、防腐、防鼠、防蠅設(shè)施。⑺環(huán)境:休息間、更衣室、周圍環(huán)境。獎勵與懲罰:檢查中達不到標準的項目部進行處罰,金額為50—200元。(三)食品衛(wèi)生知識學習制度黨支部書記組織本項目部食品從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識學習。食品衛(wèi)生知識學習記錄包括:學習日期、主持人、參加學習人員、學時、學習內(nèi)容、討論。四勤:勤洗澡,勤理發(fā),勤換衣,勤剪指甲。②不準光腳赤背。④不準在工作中戴戒指等有礙食品衛(wèi)生的裝飾品。⑥不準用抹布與工作服擦汗。熟食用具每日消毒,公用餐具每次消毒、定位存放、保潔良好。(七)食品包保責任狀食堂必須建立健全崗位責任制及各種規(guī)章制度,做好衛(wèi)生、環(huán)保工作。食堂必須指定專人負責,用電用火時要做到人走燈關(guān)、火熄。一切電動機具設(shè)備必須由電工拉接。炊事人員要持健康證上崗,并具備初步廚師技能操作規(guī)程。腐爛變質(zhì)的食品杜絕采購食用。發(fā)生一次,炊事員每人罰款200元,采購人員罰款2000元。若發(fā)現(xiàn)或檢查出有不按要求做的,每次罰款200元。本責任狀自簽字之日起執(zhí)行。鋼瓶應(yīng)直立使用,嚴禁倒臥使用。(特別是瓶體、瓶底大面積銹蝕甚至出現(xiàn)母材層脫落,嚴重凹坑,應(yīng)立即禁止使用)停止使用時應(yīng)先關(guān)閉灶前截門,后關(guān)閉總截門。鋼瓶使用不滿20年,每五年檢驗一次,使用超20年者,每兩年檢驗一次,當鋼瓶受到嚴重腐蝕或其他嚴重損傷時,應(yīng)提前進行檢驗。需要定期檢驗的鋼瓶由液化石油氣公司負責鋼瓶檢驗。灶具使用(1)化石油氣灶具與其它燃料灶具嚴禁設(shè)在同一室內(nèi)使用。(3)灶具與可燃或易燃的墻壁之間應(yīng)采取有效的防火的隔熱措施。(5)灶具燃燒器前控制閥門要做到定期保養(yǎng),防止閥門出現(xiàn)內(nèi)、外漏氣現(xiàn)象發(fā)生火災(zāi)。磚砌炒菜灶、大鍋灶,安全管理應(yīng)遵循以下要求:(1)設(shè)置在通風良好的專用房間內(nèi),爐腔和煙道必須設(shè)防爆門。十四、民工宿舍管理(一)有關(guān)要求保持宿舍內(nèi)地面干凈,無煙頭、無痰跡、無塵土、無雜物。保持室內(nèi)空氣清新無異味,并采取清除蚊蟲、蒼蠅及通風措施。被褥整潔、平整、擺放統(tǒng)一,室內(nèi)各種物品、個人用具及床下物品擺放有序,保持干凈。宿舍內(nèi)任何人不得私自拉線接電,不準使用高壓電器設(shè)備,防止電擊傷人及發(fā)生火災(zāi)。宿舍內(nèi)不準居住家屬或女性,不準留宿外單位的任何人員,如發(fā)生,每人次罰款200元。建立衛(wèi)生值班制度,實行專人專崗做到天天有人搞衛(wèi)生,責任到人。1嚴禁在宿舍內(nèi),私自生火做飯,燒開水,如有發(fā)生每人次罰100元。1各施工隊必須有專職人員負責后勤管理。參加人員:工會支會主席、施工員、項目部后勤管理人員、各施工隊主管人員。地面:無煙頭、紙屑、無剩菜剩飯等垃圾、無積水、鞋擺放在床下。臉盆:統(tǒng)一擺放在洗臉架上。宿舍走廊:地面無垃圾。包裹:集中統(tǒng)一擺放。宿舍不能擺放無關(guān)物品。
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