【正文】 消炎止痛、利尿、保肝 18 玉蘭 木蘭科木蘭屬 鼻炎、副鼻竇炎、感冒頭痛 去風(fēng)散寒、通肺竅 19 蘭花 木蘭科含笑屬 滋補、身心亢奮、壯陽、療饑 清熱解毒、祛風(fēng)濕和消炎利尿 美人蕉 美人蕉科美人蕉屬 黃疸型肝炎 消熱利濕 杜鵑 杜鵑花科杜鵑花屬 吐血、衄 血、風(fēng)濕痛、蕁麻疹 月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)、崩漏 虎耳草 虎耳草亞科落新婦屬 化膿性中耳炎 祛風(fēng)清熱、涼血解毒 23 槐 豆科槐屬 痔血、便血 清熱潤肺、涼血止血 24 合歡 豆科合歡屬 郁解胸悶、失眠健忘、咽痛發(fā)腫、肺痛 安神活絡(luò)，解郁活血、舒肝理氣 火棘 薔薇科火棘屬 消化不良 葉清熱解毒 26 月季花 薔薇科薔薇屬 月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、跌打損傷、癰腫瘡疔 活血調(diào)經(jīng)、消腫解毒 薔薇花 薔薇科薔薇屬 清熱解毒、祛風(fēng)活血 吐血、便血、跌打損傷、燙傷 玫瑰花 薔薇科薔薇屬 脘脅脹痛、咯血吐血、牙痛 舒肝理氣、活血調(diào)經(jīng) 29 山桃 薔薇科李屬 陰虛血燥、津虧便秘 活血祛瘀、潤腸通便 30 仙人掌仙人掌科仙人掌屬 痄腮、癰腫癤毒、胃痛、痔漏 消腫解毒、止瀉長春花 夾竹桃科長春花屬 肝陽上亢、肝腎陰虛引起的眩暈 涼血平肝、清熱解毒吊蘭 百合科吊蘭屬 小兒高熱、肺熱引起的咳嗽、跌打損傷 止痛、清熱 33 百合 百合科百合屬 肺陰虛的燥熱咳嗽、痰中帶血 潤肺止咳、清熱安神 34 木芙蓉花 錦葵科木槿屬 麥粒腫 清熱涼血、消腫解毒扶桑 錦葵科木槿屬 腮腺炎、支氣管炎、尿路感染 解毒、利尿、調(diào)經(jīng) 36 牽牛子 旋花科牽牛花屬 小兒夜啼 瀉水、下氣、殺蟲 37 橘葉 蕓香科植物橘 降逆止呃 疏肝行氣、化痰之鳳仙花 鳳仙花科鳳仙花屬 白日咳、咯血 祛風(fēng)活血、消腫止痛 39 蘇鐵 蘇鐵科蘇鐵屬 高血壓平肝，降血壓桔梗 桔梗科桔梗屬 咳嗽痰多、胸悶不暢、咽痛、聲啞、肺癰吐膿、瘡瘍膿 宣肺、利咽、祛痰【M】《花卉中的靈丹妙藥》 張志華 上?？茖W(xué)技術(shù)文獻出版社致癌的花卉石粟、變?nèi)~木、細葉變?nèi)~木、蜂腰榕、石山巴豆、毛果巴豆、巴豆、麒麟冠、貓眼草、澤漆、甘遂、續(xù)隨子、高山積雪、鐵海棠、千根草、紅背桂花、雞尾木、多裂麻瘋樹、紅雀珊瑚、山烏桕、烏桕、圓葉烏桕、油桐、木油桐、火殃勒、芫花、結(jié)香、狼毒、黃芫花、了哥王、土沈香、細軸芫花、蘇木、廣金錢草、紅芽大戟、豬殃殃、黃毛豆付柴、假連翹、射干、鳶尾、銀粉背蕨、黃花鐵線蓮、金果欖、曼陀羅、三梭、紅鳳仙花、剪刀股、堅莢樹、闊葉獼猴桃、海南蔞、苦杏仁、懷牛膝。傳統(tǒng)的中藥就是利用這些藥用花卉的花、莖、葉、根、果實，作為常用藥材，為人類防病治病、養(yǎng)生保健、延年益壽服務(wù)?！綧】《花卉的食療方法》黃成漢 山東畫報出版社 花卉的藥用價值在現(xiàn)代家庭蒔養(yǎng)的花卉中，有不少品種既具有很高的觀賞價值，又具有一定的藥用價值。其次，食品工業(yè)提供香料原料將芳香的花卉如玫瑰、依蘭、香子蘭等加工制成精油、浸膏、酊劑及油樹脂等的浸出物，產(chǎn)品包括水溶性香料、油脂香料、乳化香料和粉末香料等。如最近研究推出的仙人掌，具有利尿作用，是腎炎、糖尿病人的理想療效食物?，F(xiàn)在，人們將各種花卉進行精加工，提煉出各種高級花粉，是高級滋補品，對提高人的體質(zhì)，增強抵抗力有重要意義。如白蘭花、桅子花、菊花、茉莉、曇花、迎春花、洋繡球等等，便具有清熱解毒，安神促智的功效；金銀花、南天竹、臘梅等則是具有生津止渴、化痰止咳的作用；虎剌梅、蟹爪蘭、龍吐球、一品紅、五色梅、葉子花、扶桑等等，有消腫祛毒、散淤止痛的功用，可用于治療跌找損傷、燙傷燒傷、瘡癤潰爛等；彩哇草、指甲花等解毒功能頗佳，是治療毒蛇咬傷的良藥；千日紅等對氣喘有明顯療效；喬麥花粉能治心悸，抗血管老化；山楂花粉對調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)平衡有良好作用；油菜花粉抗輻射功能強；蘋果花粉則可預(yù)防心肌梗塞，尤其具有健腦益智功能；洋槐花粉是治療胃病及失眠的良藥；近年來，人們更發(fā)現(xiàn)，花粉不僅可以治病，而且對于增強人的體質(zhì)，其功效則更為明顯。上世紀70年代的前蘇聯(lián)和德國曾用“園藝療法 ”治療老年高血壓、抑郁癥和失眠癥，讓他們敞開胸懷、欣賞享受花卉的繽紛五彩和醉人的芳香，所患疾病則不知不覺云消霧散?；ɑ艿尼t(yī)藥功效：花卉的醫(yī)藥功效很顯著。而水果、花卉不但含有豐富的營養(yǎng)而且對許多疾病都有一定預(yù)防及治療的功效，因此花卉、水果對于人們的健康非常重要的。為了以后更好的工作而打下很好的身體基礎(chǔ)。但隨著生活水平的提高，人們卻忽略了飲食健康的重要性，各種疾病也隨之而來。膳食結(jié)構(gòu)是指膳食中各類食物的數(shù)量及其在膳食中所占的比重，由于影響膳食結(jié)構(gòu)的這些因素是在逐漸變化的，所以膳食結(jié)構(gòu)不是一成不變的，人們可以通過均衡調(diào)節(jié)各類食物所占的比重，充分利用食品中的各種營養(yǎng)，達到膳食平衡，促使其向更利于健康的方向發(fā)展。吃一頓飯的時間最好在20分鐘左右，這不僅有助于消化，也可避免吃得過多。（5）拒絕高熱量、高脂肪的食物。這些食品中包含了大量的纖維素，有促進脂肪燃燒的作用，每日攝取25克的纖維素更可以阻止90千卡的熱量攝入?！泵坎烷g隔4～6個小時，切忌暴飲暴食，饑一頓飽一頓。三餐的間隔要合適，三餐飲食的量也要 2適當(dāng)，同時還要講究飲食衛(wèi)生。建議每隔2到3小時喝一杯水，尤其早上起床第一杯水是最重要的。飲食的結(jié)構(gòu)既要滿足機體的生理需要，又要避免飲食構(gòu)成的比例失調(diào)和某些營養(yǎng)素過量而引起機體不必要的負擔(dān)與代謝上的紊亂。營養(yǎng)素是健康之本，是健康的物質(zhì)基礎(chǔ)。營養(yǎng)學(xué)家對營養(yǎng)所作的解釋是：食物中的營養(yǎng)素和其他物質(zhì)間的相互作用與平衡對健康和疾病的關(guān)系，以及機體攝食、消化、吸收、轉(zhuǎn)運、利用和排泄物質(zhì)的過程。傳統(tǒng)的健康觀是“無病即健康”，現(xiàn)代人的健康觀是整體健康，健康內(nèi)容包括：軀體健康、心理健康、社會健康、智力健康、道德健康、環(huán)境健康等。水可以轉(zhuǎn)運生命必需的各種物質(zhì)及排除體內(nèi)不需要的代謝產(chǎn)物；促進體內(nèi)的一切化學(xué)反應(yīng)；調(diào)節(jié)體溫等作用。主要來源于新鮮的水果、蔬菜。主要來源于奶、禽肉、魚、大豆類等。（3）蛋白質(zhì)如果把人體當(dāng)作一座建筑物，那么蛋白質(zhì)就是構(gòu)成這座大廈的建筑材料。脂肪是組成人體組織細胞的一個重要組成成分，它被人體吸收后供給熱量，脂肪還是人體內(nèi)能量供應(yīng)的重要的貯備，體表脂肪可隔熱保溫，減少體熱散失，支持、保護體內(nèi)各種臟器，以及關(guān)節(jié)等不受損傷。主要來源于主食，例如：米飯、饅頭等。糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、水和無機鹽是人體所需的六大營養(yǎng)素，前三者在體內(nèi)代謝后產(chǎn)生能量，故又稱產(chǎn)能營養(yǎng)素。一、人體所需的六大營養(yǎng)素營養(yǎng)是供給人類用于修補舊組織、增生新組織、產(chǎn)生能量和維持生理活動所需要的合理食物。關(guān)鍵詞： 健康 飲食 營養(yǎng) 前言：民以食為天”，健康是身體的最大本錢，這些無疑都牽動著我們的每根神經(jīng)。第一篇：營養(yǎng)與健康結(jié)課論文《營養(yǎng)與健康》結(jié)課論文摘要：飲食要遵循食物中熱能和各種營養(yǎng)素含量充足，種類齊全，比例適當(dāng)。飲食的結(jié)構(gòu)既要滿足機體的生理需要，又要避免飲食構(gòu)成的比例失調(diào)和某些營養(yǎng)素過量而引起機體不必要的負擔(dān)與代謝上的紊亂。伴隨著人們生活水平的不斷提高，人們考慮的不再是簡單的吃飽、吃好，而是如何就餐對身體有益，怎樣能吃出健康！通過6周的《營養(yǎng)與健康》課程的學(xué)習(xí)，我對飲食以及健康有了更深刻的理解，也學(xué)會了如何規(guī)范自己的飲食。食物中可以被人體吸收利用的物質(zhì)叫營養(yǎng)素。（1）糖類（碳水化合物）碳水化合物是人體最主要的熱量來源，參與許多生命活動，是細胞膜及不少組織的組成部分；維持正常的神經(jīng)功能；促進脂肪、蛋白質(zhì)在體內(nèi)的代謝作用。（2）油脂油脂是油和脂肪的統(tǒng)稱。主要來源于肥肉，高熱量食品等。人體的重要組成成分：血液、肌肉、神經(jīng)、皮膚、毛發(fā)等都是由蛋白質(zhì)構(gòu)成的；蛋白質(zhì)還參與組織的更新和修復(fù)；調(diào)節(jié)人體的生理活動，增強抵抗力。（4）維生素維生素是維持人體正常生理功能必需的一類化合物，它們不提供能量，也不是機體的構(gòu)造成分，但膳食中絕對不可缺少，如某種維生素長期缺乏或不足，即可引起代謝紊亂，以及出現(xiàn)病理狀態(tài)而形成維生素缺乏癥。（5）水水是人類賴以生存的重要條件。（6）無機鹽無機鹽即無機化合物中的鹽類，舊稱礦物質(zhì)，主要有碳、鈣、鉀、納、硫、鐵，在等人體中的含量很低，具有維持人體酸堿平衡、調(diào)節(jié)滲透壓、維持細胞的形態(tài)和功能的作用二、健康與營養(yǎng)健康是指一個人在身體、精神和社會等方面都處于良好的狀態(tài)。健康是人的基本權(quán)利，是人生最寶貴的財富之一；健康是生活質(zhì)量的基礎(chǔ)；健康是人類自我覺醒的重要方面；健康是生命存在的最佳狀態(tài)，有著豐富深蘊的內(nèi)涵。人類在生命活動過程中需要不斷地從外界環(huán)境中攝取食物，從中獲得生命活動所需的營養(yǎng)物質(zhì)，這些營養(yǎng)物質(zhì)在營養(yǎng)學(xué)上稱為“營養(yǎng)素”。三、如何健康飲食（1）飲食要遵循食物中熱能和各種營養(yǎng)素含量充足，種類齊全，比例適當(dāng)。（2）定時喝水，水是人體內(nèi)各種反應(yīng)的溶劑，人體每天至少需要補充1800毫升的水，鍛煉的話則需要量更大。（3）少吃多餐，每頓飯只吃到8分飽，一日三餐的熱能應(yīng)當(dāng)與工作強度相匹配：避免早餐過少、晚餐過多的弊病。三餐時間合適、比例適當(dāng)這一條比