【正文】 到辦公室報(bào)到，由領(lǐng)班布置當(dāng)日工作任務(wù)及注意事項(xiàng)，遲到、早退者警告兩次后罰款5元，遲到、早退兩小時(shí)以上者作曠工處理。二、客房衛(wèi)生整理操作的原則：先上后下、先里后外、先干后濕、先臥室再衛(wèi)生間、環(huán)形整理，注意墻邊角。個(gè)人衛(wèi)生做到“三勤”，勤洗澡、理發(fā)、勤洗手，剪指甲，勤換衣服。床上用品做到一客一換，旅客退房要更換被套、枕套、床單等，常住房的布草至少三天一換，隨臟隨換。客房衛(wèi)生每天上午全面清潔一次。兩消毒：茶具飲具消毒、衛(wèi)生潔具消毒。七無(wú)：無(wú)六害、無(wú)積塵、無(wú)雜物、無(wú)異味、無(wú)污漬、無(wú)不衛(wèi)生死角。日班領(lǐng)班原則上應(yīng)對(duì)其所負(fù)責(zé)的全部房間進(jìn)行普查，但對(duì)優(yōu)秀員工所負(fù)責(zé)清掃的房間可以只進(jìn)行抽查，甚至“免檢”，以示鞭策、鼓勵(lì)和信任。(2)領(lǐng)班查房的數(shù)量領(lǐng)班查房數(shù)量因酒店建筑結(jié)構(gòu)(每層樓客房數(shù)的多少)、客房檢查項(xiàng)目的多少以及酒店規(guī)定的領(lǐng)班職責(zé)的多少的不同而有所不同。(1)領(lǐng)班查房的作用領(lǐng)班查房不僅可以拾遺補(bǔ)漏，控制客房衛(wèi)生質(zhì)量，確保每間客房都屬于可供出租的合格產(chǎn)品，還可以起到現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督作用和對(duì)服務(wù)員(特別是新員工)的在職培訓(xùn)作用。領(lǐng)班普查領(lǐng)班檢查是服務(wù)員自查后的第一關(guān)，常常也是最后一道關(guān)。不過(guò)，服務(wù)員自查的重點(diǎn)是客房設(shè)施設(shè)備是否好用、正常？客用品是否按規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)、數(shù)量擺放？自查的方式是邊擦拭灰塵邊檢查。酒店客房的查房制度服務(wù)員自查要求服務(wù)員每整理完一間客房，要對(duì)客房的清潔衛(wèi)生狀況、物品的擺放和設(shè)備家具是否需要維修等進(jìn)行檢查。、理解、溝通，嚴(yán)禁出現(xiàn)推委 現(xiàn)象。、填寫(xiě)各項(xiàng)工作表格。，努力提高自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。，保質(zhì)保量完成各項(xiàng)工作。，各種營(yíng)業(yè)表格嚴(yán)禁出現(xiàn)錯(cuò)誤。、打鬧、追逐、嬉戲。（聽(tīng)）電視、廣播、錄音機(jī)及任何書(shū)報(bào)雜志。,除用餐時(shí)間外，不得在當(dāng)值期間吃東西。、擅離職守，下班后不得擅自在工作崗位逗留。（例如：提包、外套）。二、儀容儀表，佩帶工號(hào)牌，工服必須干凈、整齊。，換班必須有申請(qǐng)人、換班人、領(lǐng)班、經(jīng)理簽字批準(zhǔn)。，說(shuō)明原因，經(jīng)部門(mén)批準(zhǔn)后方可休假。以上三條是每位服務(wù)人員必須遵循的行為準(zhǔn)則。同事之間團(tuán)結(jié)協(xié)作、互相尊重、互相諒解是搞好一切工作的基礎(chǔ)。怡都賓館2017年日第二篇：賓館前臺(tái)管理制度賓館前臺(tái)管理制度為配合前廳各項(xiàng)工作的順利進(jìn)行，規(guī)范員工的工作行為，特制定此制度。病假，管理員不能拒絕請(qǐng)假，但是要提供病假證明。不能未經(jīng)允許不上班。但是要告知管理員。不能進(jìn)入房間，如果客人同意，要做好登記記錄，不能超過(guò)1人。有無(wú)大聲喧嘩的客人，應(yīng)立即提醒客人。9不得將不良情緒帶人工作之中，不得帶與工作無(wú)關(guān)人員到前臺(tái)長(zhǎng)時(shí)間停留。由管理員協(xié)調(diào)處理。，電話號(hào)碼來(lái)訪的原因，除了公安機(jī)關(guān)以外任何人不得給任何人透露客人住宿信息?？腿艘箝_(kāi)具發(fā)票的要按要求開(kāi)具發(fā)票不能多開(kāi)并清楚地記錄在記錄本上。，要清楚地記錄收到的房費(fèi)，押金，時(shí)間，給客人清楚地講明，開(kāi)收據(jù)單，給客人介紹房間位置，房型所要注意的事項(xiàng)。，介紹客人所需要的房型價(jià)格，房間情況，賓館的位置，為客人提供熱情，周到的服務(wù)，客人入住時(shí)必須提供有效的合法證件認(rèn)真填寫(xiě)客人身份證信息，認(rèn)真實(shí)行公安機(jī)關(guān)要求的四實(shí)登記制度，（實(shí)名，實(shí)時(shí)，實(shí)情，實(shí)數(shù)）。二上班制度。3，及時(shí)處理上一班未處理完的工作，掌握退房情況，臟房立即通知保潔員打掃，切記不能通知錯(cuò)誤。2，檢查前臺(tái)記賬本，和現(xiàn)金是否相符，檢查住宿登記表，和電腦信息采集平臺(tái)是否相符，采取誰(shuí)當(dāng)班誰(shuí)負(fù)責(zé)的態(tài)度。第一篇：怡都賓館前臺(tái)管理制度賓館前臺(tái)管理制度前臺(tái)是賓館的核心，為了給客人留下一個(gè)好的印象，特制制定以下管理制度；一；交班制度1，每天交班負(fù)責(zé)交接，客房入住情況，房間號(hào)，入住房型，及客人的退房情況，和客房訂房情況。詳細(xì)交接，清楚的地方立即詢問(wèn)，不得模糊交班。正常后交班。4，如有客人預(yù)訂房間時(shí)要清楚地記錄客人預(yù)訂的房型，價(jià)格，入住時(shí)間，并認(rèn)真交待下一班。美團(tuán)，藝龍，去哪兒的訂房情況，保證客人到店有房，如遇滿房及時(shí)關(guān)房，不能產(chǎn)生拒單。認(rèn)真核對(duì)身份證信息登記好房間號(hào)，以備檢查需要。，要査房看是否有物品損壞，如有要求客人照價(jià)賠償。，盡量和氣地處理，處理不下的立即電話告知管理人員到場(chǎng)處理。7，不能議論客人，其他人員的好壞，員工之間不得發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，如發(fā)生問(wèn)題立即告知管理員。8，不得私自開(kāi)房，不得少記房費(fèi)，房間數(shù)，（如被管理員查處，立即做辭退處理，不退還押金）如遇到客人要求少房費(fèi)，必須清楚記錄客人姓名，開(kāi)房時(shí)間，但是每間房間打折不能少于低價(jià)，不得向其他客人透露低價(jià)。10,晚班特別要注意房間客人的情況，有無(wú)未登記入住，有無(wú)違法行為，其他閑雜人員進(jìn)一律不準(zhǔn)進(jìn)入賓館。12，如有客人的朋友來(lái)找人，只能禮貌告訴他自己打電話；在前臺(tái)等候。13，如遇到醉酒客人，神志不清的客人有權(quán)不開(kāi)房。14，不能請(qǐng)假，如有事和前臺(tái)調(diào)班，不能調(diào)班的情況，提前請(qǐng)示管理員，由管理員處理。如無(wú)故不上班扣除當(dāng)天工資的兩倍。以上如有一項(xiàng)沒(méi)有做到均扣20元本賓館員工獎(jiǎng)罰分明以當(dāng)月?tīng)I(yíng)業(yè)款為基數(shù)，營(yíng)業(yè)款達(dá)到33000元，獎(jiǎng)勵(lì)當(dāng)月管理員，前臺(tái)員工，保潔員每人200元。誠(chéng)實(shí)，是員工必須遵守的道德規(guī)范，以誠(chéng)實(shí)的態(tài)度對(duì)待工作是每位同事必須遵守的行為準(zhǔn)則。以工作為重，按時(shí)、按質(zhì)、按量完成工作任務(wù)是每位同事應(yīng)盡的職責(zé)。一、考勤制度、簽離，做到不遲到，不早退。，經(jīng)批準(zhǔn)后方可休假。、請(qǐng)假。，站、立、行姿勢(shì)要端正、得體。三、勞動(dòng)紀(jì)律。，散布虛假或誹謗言論，影響酒店、客人或其他員工聲譽(yù)。，干與工作無(wú)關(guān)的事情。、會(huì)客和擅自領(lǐng)人參觀酒店。四、工作方面：。，出現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告部門(mén)經(jīng)理與當(dāng)領(lǐng)班，由其處理。、微笑、敬語(yǔ)、文明服務(wù)，使賓客感覺(jué)親切、安全。、標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行服務(wù)。、吵架等違紀(jì)行為。通過(guò)服務(wù)員自查不僅可以提高客房的合格率，還可以加強(qiáng)服務(wù)員的責(zé)任心和檢查意識(shí)，同時(shí)，減輕領(lǐng)班查房的工作量。此外，在清掃完房間，準(zhǔn)備關(guān)門(mén)前，還應(yīng)對(duì)整個(gè)房間進(jìn)行一次回顧式檢查。因?yàn)轭I(lǐng)班負(fù)責(zé)OK房的報(bào)告，總臺(tái)據(jù)此就可以將該客房向客人出租，客房部必須加強(qiáng)領(lǐng)班的監(jiān)督職能，讓其從事專(zhuān)職的客房某樓面的檢查和協(xié)調(diào)工作。領(lǐng)班查房時(shí)，對(duì)服務(wù)員清掃客房的漏項(xiàng)、錯(cuò)誤和衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)情況，應(yīng)出返工單，令其返工。一般而言，日班領(lǐng)班應(yīng)負(fù)責(zé)約80個(gè)房間左右的工作區(qū)域的房間檢查工作(負(fù)責(zé)帶5—7個(gè)服務(wù)員)?？头啃l(wèi)生清理管理制度一、清潔衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)和要求做到“七無(wú)”、“六潔”、“兩消毒”、“一干凈”。六潔：室內(nèi)外環(huán)境清潔，床上用品清潔，家具設(shè)備清潔，衛(wèi)生間清潔，工作間、儲(chǔ)物室清潔，服務(wù)員工作服清潔。一干凈：服務(wù)員個(gè)人衛(wèi)生干凈。環(huán)境衛(wèi)生：包括客廳、走廊前后樓梯、電梯、公共衛(wèi)生間、工作間、儲(chǔ)物室等，實(shí)行勤掃、勤扶、勤洗、勤拖、勤吸塵，隨臟隨清潔。茶具、飲具在客房的每天撤換，在公共區(qū)域的每客一換，撤換出來(lái)的茶具飲具要實(shí)行“一沖、二擦、三洗、四消毒、五保管”。定期噴藥物滅害，發(fā)現(xiàn)“六害”及時(shí)處理。三、客房衛(wèi)生清掃的步驟：房間清潔順序有以下10項(xiàng)（開(kāi)、撤、掃、鋪、抹、擺、洗、吸、看、關(guān)）：開(kāi)：開(kāi)門(mén)、開(kāi)窗及窗簾撤：撤出用過(guò)的用品、用具、倒去茶水掃：掃蜘蛛網(wǎng)、塵圬、清去所有垃圾雜物鋪：鋪設(shè)床上用品抹：抹家具、設(shè)備擺：按陳設(shè)布置的要求補(bǔ)充好擺設(shè)用品、用具洗：洗衛(wèi)生間吸：吸塵看：清潔完后看衛(wèi)生和陳設(shè)布置的效果關(guān)：關(guān)窗、窗簾、關(guān)燈、關(guān)門(mén)客房衛(wèi)生間的整理規(guī)程有以下7項(xiàng)（撤、沖、擦、洗、抹、封、補(bǔ)、）：撤：撤出布草及用過(guò)的用品、用具、清去垃圾雜物沖：用水沖潔具瓷片等擦：用清潔劑擦、洗潔具、瓷片、地面等洗：洗去泡沫、污水抹：抹干凈所有的設(shè)