【正文】 產記錄，監(jiān)管難度大；自身條件根本不具備檢驗檢測設備。部分批發(fā)市場和農貿市場不愿意在食品衛(wèi)生安全管理方面加大投入，只是把市場當成出租攤位、收取管理費的“搖錢樹”不法商人幾乎不投入成本就可以毫無障礙地在城鎮(zhèn)、農村市場順利銷售問題食品。主要原因是食品安全監(jiān)管在小城鎮(zhèn)、農村市場極其薄弱，問題食品幾乎如入無人之境。由于農村市場監(jiān)管不到位，散裝食品衛(wèi)生、食品無標簽標識、假冒偽劣產品、過保質期等問題仍是農村市場時常出現(xiàn)的最主要食品安全問題，生熟食品不分區(qū)銷售，錢幣和食物不分開，賣鮮肉的案板23天才清洗一次等仍是常見現(xiàn)象。目前，我國食品安全監(jiān)管體制是一種“分段管理為主，品種管理為輔”的模式，導致食品安全管理出現(xiàn)條塊分割、溝通不暢，同時食品安全多頭監(jiān)管的局面導致一些領域重復檢測，而一些領域得不到檢測，出現(xiàn)監(jiān)管上的漏洞甚至“真空”。這些產品包裝精美，很吸引人的眼球。一些店主也承認，一般情況下，一個牌子賣三四個月就賣不動了，但新牌子很多。在工作中我們對中小學校周邊的食品商店進行重點檢查時發(fā)現(xiàn)，大部分麻辣小食品存在大腸菌群、菌落總數(shù)以及鉛含量等衛(wèi)生指標不合格情況，屬不合格食品。由于農村居民收入遠低于城市，農村市場對低價食品有著較大需求，購買渠道主要是自由集市和小賣部。1．農村消費者的食品安全意識淡薄在城市，假冒偽劣產品是人人喊打，但是在農村，便宜就是吸引力。農產品生產主要是分散生產、個體經營，規(guī)模小，市場信息化程度較低，不利于控制農產品的質量，同時缺少資金和技術指導，農民對農產品質量安全的重要性和技術標準等認識不足，質量安全意識和自律管理意識差。二、出現(xiàn)問題的原因由于監(jiān)管缺位、群眾鑒別能力差、防范意識淡薄，問題食品在小城鎮(zhèn)、農村市場開疆拓土。從加工環(huán)節(jié)看，一些企業(yè)和經營者唯利是圖，視國家法律法規(guī)于不顧，臵消費者的人身安危于不顧，不當使用大量防腐劑、保鮮劑、添加劑等藥物，加劇了農產品的有毒有害性。具體表現(xiàn)在農產品的生產、加工、銷售的各個環(huán)節(jié)。這些都成為食品安全的隱患。而對農村生產者的調查顯示，絕大部分農民不知國家明令禁止使用的農藥和獸藥目錄；近50％的農民在使用農藥和獸藥時沒有農業(yè)技術人員指導，只是憑感覺使用，一藥多用現(xiàn)象相當普遍；一些農民受利益驅動，把那些打過農藥但未過休藥期的蔬菜就采摘上市銷售。調查表明，消費者高度關注食品安全，%，%，與城市消費者幾乎持平。商務部發(fā)布的《2008年流通領域食品安全調查報告》顯示，三綠工程下鄉(xiāng)、萬村千鄉(xiāng)市場工程等工作，推動了農村現(xiàn)代流通組織和經營方式的發(fā)展，逐步改善了農村流通環(huán)境，提升了農村食品質量安全水平，但仍需下大力氣加強農村市場基礎建設。小城鎮(zhèn)、農村食品安全狀況不應該被漠視和忽略。隨著關注度的提高，部門監(jiān)管和自我防范兩手抓、兩手都夠硬，問題食品在城市中逐漸減少，曝光率也越來越高。在我國國民經濟中，食品工業(yè)已成為第一大產業(yè)。中國有句俗語，民以食為天，食以安為先。可見，國家已經開始重視我國農村食品安全問題。今年九月份，國務院食品安全委員會辦公室印發(fā)《關于嚴厲打擊假劣食品進一步提高農村食品安全保障水平的通知》，通知中要求各級工商、質監(jiān)等部門在農村批發(fā)市場、農村集貿市場、農村小賣部、城鄉(xiāng)結合部、車站、學校周邊、旅游景區(qū)等為重點，開閘聯(lián)合執(zhí)法，排查農村食品市場。由于農業(yè)投入品的不合理使用，農產品的不科學收獲，市場準入制度沒有建立以及市場監(jiān)督管理不嚴等，導致農產品污染比較嚴重，因食用有毒有害物質超標的農產品引發(fā)的人畜中毒事件時有發(fā)生。作為食品安全問題一部分的農產品質量安全問題，是新階段農業(yè)和農村經濟工作必須解決的一個重大問題。而在這一過程中扮演重要角色的農村，在各個方面的發(fā)展國人是有目共睹的，城市的經濟關系和生活方式已經廣泛地滲透到農村的每個角落，其中一個方面，就是飲食習慣和及其食品也滲透到了農村，農村市場上的食品安全問題也顯現(xiàn)了出來。第一篇：農村食品安全問題（小編推薦）我國農村食品安全的現(xiàn)狀分析及對策改革開放以來，中國城市化進程明顯加快，現(xiàn)階段已進入到高速城市化的起飛線上。如何依照可持續(xù)發(fā)展理論，積極穩(wěn)妥地推進城市化進程，是21世紀中國必須面對的一個重大課題。在《2008年流通領域食品安全調查報告》中顯示，農村市場經銷的食品中，%的包裝食品沒有標明保質期，%的店主對過期食品選擇降價銷售，生肉銷售大多沒有保鮮措施，落市后第二天仍會拿出來繼續(xù)銷售。近年來，隨著農產品供求基本平衡，豐年有余，人民生活水平日益提高，農產品國際貿易的快速發(fā)展，農產品質量安全問題日益突出，已成為農業(yè)發(fā)展新階段亟待解決的主要矛盾之一。農產品質量安全面臨著前所未有的挑戰(zhàn)。依法查處超范圍、超限量使用食品添加劑；對食品生產經營中故意使用非食品原料的，堅決依法吊銷相關證照；對制售經營假劣食品涉嫌犯罪的，要堅決依法追究刑事責任。一、我國農村食品安全問題的現(xiàn)狀。食品是人類賴以生存和發(fā)展的最基本的物質條件。但是接連不斷發(fā)生的惡性食品安全事故卻引發(fā)了人們對食品安全的高度關注，這些年大城市居民把食品安全放在生命關注的第一位。然而，“問題食品”并沒有就此銷聲匿跡，而是走上了“城市包圍農村”的道路——到小城鎮(zhèn)、農村小賣部、超市、小作坊檢查“問題食品”，一查一個準。“問題食品”在小城鎮(zhèn)農村市場幾乎已經到隨處可見、暢通無阻的程度，幾乎所有領域和行業(yè)的假冒偽劣商品都在小城鎮(zhèn)和農村市場都能尋找到商機。農民食品安全狀況與城市相比差距較大。消費者對食品安全的高度關注，也從另外一個側面反映出消費者的信心不足。68．9％的蔬菜上市前沒有經過產地檢驗；10％以上的種植地和養(yǎng)殖地周邊環(huán)境存在污染源。農產品質量安全，是與食品安全息息相關的一個重要方面。從農產品的生產環(huán)節(jié)上看，安全隱患較為突出，不合理使用農藥、獸藥、化肥、激素等農業(yè)投入品。特別是在流通銷售環(huán)節(jié)中，不法企業(yè)和商販在產品上再做手腳，肆無忌憚地推銷有毒有害及過期變質食品。免疫力本就極其薄弱的小城鎮(zhèn)農村食品安全，因為轉接從城市中被擠出的問題食品，形勢變得更加嚴峻。加上個體農戶的農藥采購渠道不一，所以不規(guī)范用藥或濫用藥造成農藥殘留超標；肉類、禽蛋及乳制品中含有害成分等是很普遍性的問題。很多小城鎮(zhèn)、農村居民對于食品安全處于“懵懂”狀態(tài)，買東西只要能買得起、吃著香就行，很少注意看品牌和保質期。加之農村執(zhí)法力量十分薄弱，市場監(jiān)管缺位，農民購買食品既不查驗相關證照，又不索要銷售發(fā)票，致使一些“三無”食品、過期不合格食品以及被城市市場拒之門外的食品普遍流向農村市場。很多食品在銷售后都出現(xiàn)了質量問題，比如吃完后出現(xiàn)拉肚子、嘔吐等癥狀。這些食品唯一的優(yōu)點就是便宜！在這些學校周邊的小賣部里一毛錢、兩毛錢、五毛錢的小包裝食品的種類達20多種。令人擔憂的是，這種小包裝食品由于價格便宜，非常受農村少年兒童的歡迎2．市場監(jiān)管機制的不到位食品安全話題看似老生常談卻亙古不衰，因為它事關人民群眾切身利益，關系社會和諧穩(wěn)定，黨中央、全國人大、國務院無不高度