【正文】 食品安全工作上新臺階6月27日，市政協(xié)副主席楊海濤同志帶領(lǐng)部分政協(xié)委員及食品藥品監(jiān)督局、衛(wèi)生局、工商局、技術(shù)監(jiān)督局、農(nóng)牧林業(yè)局、商務(wù)局等六個職能部門有關(guān)領(lǐng)導到我市相關(guān)超市、食品加工廠、學校食堂等地進行實地視察。制定全市食品抽檢計劃，由安委會牽頭對食品市場進行抽檢，結(jié)果互用，信息共享，避免不必要的重復(fù)抽樣檢測。將分散在各監(jiān)管部門的監(jiān)測資源進行整合，建立市食品監(jiān)測中心、縣食品檢測辦公室、鄉(xiāng)鎮(zhèn)投訴站點模式，實現(xiàn)資源共享，不搞重復(fù)建設(shè)，同時保證及時處理問題。整合資源，提高食品安全保障水平。嚴格按照食品生產(chǎn)管理規(guī)范的要求組織生產(chǎn)，強化企業(yè)責任，嚴厲打擊制售假劣食品的違法行為。加強農(nóng)村信息宣傳投資，拓寬信息渠道，強化廣播、海報、宣傳畫、條幅等媒體的應(yīng)用，積極拓寬電視、網(wǎng)絡(luò)等信息渠道，積極組織文藝下鄉(xiāng)的形式向當?shù)鼐用裥麄魇称钒踩R。對食品營業(yè)超市、門市等進行定期排查，并且進一步加強食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)負責人和從業(yè)人員的培訓教育，強化食品生產(chǎn)企業(yè)安全第一責任人意識，引導和促進食品生產(chǎn)經(jīng)營者依法經(jīng)營、誠信經(jīng)營，向消費者提供安全、優(yōu)質(zhì)的食品。相應(yīng)的消費者投訴部門辦事力度小，投訴程序繁雜，需要花費的時間和精力較多，不能很好地解決關(guān)于食品安全的投訴問題。信息來源渠道少，當?shù)鼐用癫荒芗皶r掌握食品安全信息。四、存在的問題及建議(一)存在的問題日常食品多為來自小超市的散裝、塑料袋包裝食品，衛(wèi)生條件差，來源不甚明晰，質(zhì)量不能得到保障，加之從業(yè)人員食品安全意識薄弱，監(jiān)管力度薄弱，當?shù)厥称钒踩嬖陔[患。并且當?shù)鼐用襁€想要了解更多的食品安全方面的知識，尤其是兒童食品安全知識和食品營養(yǎng)知識。同時，也有一小部分人表示遇到食品安全問題他們一定會投訴，但目前尚未遇到過食品安全問題，這說明在目前的農(nóng)村有一部分人的認識水平很高，對于食品安全問題也非常關(guān)注。選擇投訴的人中，也只有一小部分得到滿意的解決。同時，也有相當一部分人認為其主要原因是對失信工廠和個人懲罰力度不夠和執(zhí)法部門缺乏配合。(三)當?shù)氐氖称钒踩闆r調(diào)查結(jié)果的數(shù)據(jù)顯示，當?shù)鼐用窠?jīng)常遭受散裝食品衛(wèi)生問題、食品無標簽、標志和假冒偽略產(chǎn)品的困擾。當?shù)厝嗣裨谫徺I食品時絕大多數(shù)會選擇塑料袋包裝的，同時也有一部分人會選擇密封或真空包裝、紙質(zhì)包裝或無包裝的食品。同時，數(shù)據(jù)還顯示年齡處于3150歲之間的人對于食品安全問題關(guān)注度較其他年齡段的人高。%的人總是會看所購買食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表、廠名、廠址等內(nèi)容，而有一小部分人也表示根本不會看這些內(nèi)容。(二)對當?shù)貐^(qū)食品市場的總體感覺隨機調(diào)查中，%的人對于當?shù)貐^(qū)食品市場感覺非常放心，%的人對于此表示比較放心，%的人對于此表示不太放心，此外還有一部分人對當?shù)厥称肥袌霰硎痉浅鷳n。(四)學歷情況隨機調(diào)查中，%，%，%，%，%。(二)年齡分布隨機調(diào)查中，%，%，%，%，%，%。調(diào)查問卷分析情況結(jié)合調(diào)研人員在當?shù)氐囊娐勑纬闪舜舜侮P(guān)于農(nóng)村食品安全問題的調(diào)研報告。第一篇：關(guān)于農(nóng)村食品安全問題的調(diào)研報告自古就有“民以食為天”的說法，但近年來相繼發(fā)生“毒奶粉”、“瘦肉精”、“毒黃瓜”“塑化劑”等事件，食品安全是事關(guān)人民群眾切身利益的大事，然而惡性事件卻頻頻出現(xiàn)。為了解現(xiàn)在農(nóng)村食品安全情況，2011年7月1日2011年7月9日期間科技大學“關(guān)注食品安全，關(guān)注國家未來”赴贊皇志愿服務(wù)小分隊在河北省石家莊市黃北坪鄉(xiāng)的房村和石嘴頭村通過發(fā)放調(diào)查問卷的形式對當?shù)卮迕襁M行了有關(guān)食品安全問題的調(diào)查。一、當?shù)厝嗣竦幕厩闆r(一)性別比例隨機調(diào)查中，%，%。(三)家庭月收入分布隨機調(diào)查中，%，%，%，%，%，%。二、當?shù)厝嗣駥κ称钒踩珕栴}的認識(一)對食品安全問題的關(guān)注程度隨機調(diào)查中，%的人對于食品安全問題十分關(guān)注，%的人對于食品安全問題比較關(guān)注，%的人對于食品安全問題不關(guān)注。三、調(diào)研分析(一)對當?shù)厥称钒踩珕栴}的關(guān)注度%的人表示十分關(guān)注，其中女性居。這與當?shù)厝嗣竦募彝ナ杖?、學歷有密切的聯(lián)系，根據(jù)調(diào)研結(jié)果分析發(fā)現(xiàn)，學歷越高對此越關(guān)注，家庭收入越高對此也越關(guān)注。(二)當?shù)氐氖称非廊粘Ｉ钪校數(shù)鼐用竦氖称反蠖鄶?shù)在小超市購買，同時還有相當一部分食品由自家種植或養(yǎng)殖。其中，家庭食品渠道與家庭的月收入與成員的年齡有密切聯(lián)系，調(diào)查數(shù)據(jù)顯示家庭月收入越高越會選擇到正規(guī)的食品銷售市場購買食品，同時也回傾向于選擇包裝良好的食品。并且大多數(shù)人認為導致目前食品安全問題的最主要原因是主管部門責罰不明和購買者對假冒偽略產(chǎn)品的鑒別能力不高。(四)處理食品安全問題的方法調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，當?shù)鼐用裨谟龅绞称钒踩珕栴}后，%的人會選擇向有關(guān)部門投訴，%的人卻選擇不投訴。選擇不投訴的人，%的人不知如何投訴，%的人認為投訴不能解決問題，%的人認為投訴需要花費太多的時間和精力而不愿投訴。(五)關(guān)于食品安全信息當?shù)鼐用駥τ谑称钒踩珕栴}的信息主要通過電視和親戚朋友了解，當?shù)剌^缺乏報刊、宣傳畫等平面媒體。希望有更多的渠道可以讓自己了解食品安全問題等信息。消費者鑒別假冒偽略產(chǎn)品的能力差，食品安全意識較為薄弱，并且缺乏自我保護意識。相關(guān)部門職責不明，對食品的檢查檢疫不嚴格。(二)幾點建議加強監(jiān)管，提高頒發(fā)食品營業(yè)執(zhí)照對從業(yè)者的要求。加強普及食品安全知識、科學消費知識及日常法律知識，以提高當?shù)鼐用駥τ谑称返蔫b別能力，強化自我保護意識和法律意識。強化責任，切實做好食品各環(huán)節(jié)的監(jiān)管。在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)公開設(shè)立投訴站點，簡化投訴流程，合理安排，積極幫助當?shù)叵M者解決食品安全引發(fā)的問題，并與相關(guān)部門配合徹底消除該類食品安全隱患。一要整合監(jiān)測資源。二要檢測資源共享。三要完善聯(lián)合執(zhí)法、綜合執(zhí)法機制，集中力量徹查大案要案，遏制違法犯罪。食品安全問題是近年來委員提案中反映較為強烈的內(nèi)容之一，根據(jù)年初工作安排，組織委員對食品安全問題進行視察調(diào)研。在以往的檢測記錄中，發(fā)現(xiàn)柿子、小白菜、芹菜、菠菜等農(nóng)藥的殘留量嚴重超標，可見某些農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題是多么不容忽視。例如，用病死的家禽家畜加工熟肉制品；用劣質(zhì)油加工油炸類食品、銷售注水豬肉等。（三）在食品加工中超量使用食品添加劑和其他化學用品。（四）食品中的重金屬污染嚴重。(五)我市夜市大排檔垃圾食品管理無序。幾乎成了我市傍晚的一道風景。走在大街上，看著這些食品不免會令人產(chǎn)生憂慮。街里風沙時起，過往行人不停穿梭帶來各種病菌。這是做好各項工作的前提。加強食品質(zhì)量的安全監(jiān)管應(yīng)當成為政府的