食品安全問題-展示頁
2024-11-19 22:20本頁面
【正文】 重慶的一張城市名片，而且現(xiàn)在這張名片已經(jīng)發(fā)遍了全國各地，也給重慶帶來了滾滾財(cái)源，成了當(dāng)?shù)匾淮笾еa(chǎn)業(yè)。此事一經(jīng)曝光，在社會(huì)上引起強(qiáng)烈反響，對(duì)成都市的泡菜生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)生了巨大的影響，導(dǎo)致成都市許多正規(guī)的泡菜生產(chǎn)企業(yè)遭受了慘重的損失。正是由于蘇丹紅具有染紅其他食品的功能,加上價(jià)格低廉,很快在印度等國率先被不法商家添加到食品中去。很多中國人由此次的蘇丹紅事件開始關(guān)注我國的食品安全性問題。有研究表明，蘇丹紅（一號(hào)）可能使老鼠、兔子患癌癥，也可能造成人體肝臟細(xì)胞的DNA突變，我國及許多國家都禁止將其用于食品生產(chǎn)。,?,蘇丹紅 2005年2月18日，英國食品標(biāo)準(zhǔn)署就食用含有添加蘇丹紅色素的食品向消費(fèi)者發(fā)出警告,并在其網(wǎng)站上公布了亨氏、聯(lián)合利華等30家企業(yè)生產(chǎn)的可能含有蘇丹紅（一號(hào)）的359種食品名單，并下令召回所有上述食品。2000年底法國也發(fā)生此類中毒，6人死亡 。,?,致病菌 腸出血性大腸桿菌 （EHEC O157:H7 ） 1996年58月，44個(gè)地區(qū)，7萬例，死亡12人。,?,二惡英 1999年，Verkest公司飼料中含被二惡英污染的動(dòng)物脂肪，5000個(gè)養(yǎng)雞場(chǎng)中900個(gè)使用了Verkest公司飼料，波及法、德、荷蘭的雞、豬、牛，幾十個(gè)國家抵制上述國的有關(guān)產(chǎn)品。 為徹底杜絕“瘋牛病”而不得以采取的宰殺行動(dòng)損失300億美元。瘋牛病 1985年4月 發(fā)現(xiàn)可疑病例 1986年 17例 1994年5月13萬頭牛患病 1996年3月20日，英國政府正式承認(rèn)可傳染給人，潛伏期515年。 焚燒400萬頭牛，直接經(jīng)濟(jì)損失60億美元。 英國自1986年公布發(fā)生瘋牛病以來，僅禁止牛肉貿(mào)易一項(xiàng)，每年就損失52億美元。 比利時(shí)發(fā)生的二惡英污染事件不僅造成了比利時(shí)的動(dòng)物性食品被禁止上市并大量銷毀，而且導(dǎo)致世界各國禁止其動(dòng)物性產(chǎn)品的進(jìn)口，據(jù)估計(jì)其經(jīng)濟(jì)損失達(dá)幾百億歐元。 99年底，美國李斯特菌食物中毒，14人死亡，97人患病，6人流產(chǎn)。 2000年6月，日本雪印牌牛奶致使14500人中毒，使占全國市場(chǎng)總份額14%的雪印牛奶全部回收，廠家全部停產(chǎn)整頓。 蘇丹紅（一號(hào)）是一種人工合成紅色染料，暗紅色粉末，常用于地板蠟、鞋油、機(jī)油等產(chǎn)品的染色。,?,2005年3月一則消息引起了全國的震動(dòng):亨氏美味源(廣州)食品有限公司生產(chǎn)的“美味源”牌辣椒醬被檢出“蘇丹紅一號(hào)”,隨后肯德基快餐食品的調(diào)料在檢查中被發(fā)現(xiàn)含有“蘇丹紅一號(hào)”成分。食品中添加蘇丹紅的主要目的是為了增加紅色,以掩蓋天然辣椒素光照褪色的缺點(diǎn),使辣椒制品長期保持鮮紅的顏色。,?,5.四川泡菜： 2004年5月9日，中央電視臺(tái)“每周質(zhì)量報(bào)告”報(bào)道了四川成都新繁、彭州個(gè)別生產(chǎn)泡菜的企業(yè)使用了敵敵畏、工業(yè)鹽等有毒、有害物質(zhì)生產(chǎn)泡菜。而這一事件也無可避免地打擊了全國各地消費(fèi)者的信心，事件被披露后，在很長一段時(shí)間里，人們都不敢亂吃泡菜。目前重慶火鍋在全國經(jīng)營戶已達(dá)到１１２００多家，年創(chuàng)產(chǎn)值達(dá)１５０億元，年上繳稅收８億元，解決了５０多萬人的就業(yè)問題。丑聞重創(chuàng)了重慶火鍋底料行業(yè)以及“重慶火鍋”這個(gè)傳
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