我國(guó)的食品安全問題-展示頁
2025-01-17 06:35本頁面
【正文】 因素或狀況 . (FAO/WHO,2022) ? 風(fēng)險(xiǎn)：各種危害產(chǎn)生不良健康作用的可能性及其強(qiáng)度 . (FAO/WHO,1997) 重要觀點(diǎn) 國(guó)家食品安全監(jiān)管的任務(wù)，不是消除危害，而是將風(fēng)險(xiǎn)控制在可 接收的范圍內(nèi)。 （ of risk analysis to food standards issues. Report of the Joint. FAO/WHO Expert Consultation.） 5 食品安全在全球受到廣泛關(guān)注，因?yàn)椋? ? 危及消費(fèi)者健康 (美國(guó)每三個(gè)人中每年有一個(gè)人次患食源性疾病；中國(guó)每年報(bào)告 23萬人食物中毒 ) ? 造成重大經(jīng)濟(jì)損失 (英國(guó)因瘋牛病，牛肉和其制品出口受阻，每年損失達(dá) 52億美元，因宰殺“瘋?！睋p失高達(dá) 300億美元；食源性疾病造成的損失 ) ? 發(fā)生國(guó)際食品貿(mào)易爭(zhēng)端 (歐盟與美、加激素牛肉案 ) ? 往往導(dǎo)致政治后果 (1999年，比利時(shí)二惡英事件導(dǎo)致全體內(nèi)閣倒臺(tái)； 2022年，德國(guó)發(fā)生牛瘋牛病導(dǎo)致農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生部長(zhǎng)下臺(tái) ) 6 風(fēng)險(xiǎn)分析框架 Risk Analysis Fram
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