【正文】 思考近年來的食品安全事件，對(duì)相關(guān)企業(yè)的司法追責(zé)做到了雷厲風(fēng)行，但對(duì)失職、瀆職的監(jiān)管者的司法問責(zé)遠(yuǎn)未到位回顧近年來的食品安全事件，對(duì)犯罪企業(yè)，尤其是中小民企的司法追責(zé)已基本到位，但是，對(duì)失職、瀆職的監(jiān)管者的司法問責(zé)卻遠(yuǎn)沒有到位。美國法律規(guī)定,無論金額大小,只要有制假或售假的行為就構(gòu)成犯罪；日本對(duì)農(nóng)產(chǎn)品實(shí)施嚴(yán)格的“身份證”制度，建立了可追溯管理模式。其實(shí)，發(fā)達(dá)國家也經(jīng)歷過食品安全危機(jī)，如美國的“骯臟食品加工廠”，歐洲的瘋牛病，日本的毒大米。近年來，惡性食品安全事件此起彼伏，但傾家蕩產(chǎn)的商家卻十分罕見，監(jiān)管瀆職者被嚴(yán)肅問責(zé)的也少之又少?！胺墒堑赖碌牡拙€”，只有法律站穩(wěn)了陣腳，道德才不至于在利益面前無限后退。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)既是“誠信經(jīng)濟(jì)”，也是“法治經(jīng)濟(jì)”。正如一位學(xué)者所言，“在以股東利益和利潤最大化的組織那里,公眾健康永遠(yuǎn)不是一個(gè)首要的議題。一方面，善行義舉的弘揚(yáng)、苦口婆心的勸說固然重要；另一方面，也要警醒：那些有毒食品制造者，往往也曾是高喊“社會(huì)責(zé)任”的企業(yè)。道德對(duì)于市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的意義，無需多言。無論現(xiàn)代化的流水線，還是傳統(tǒng)的小作坊，生產(chǎn)過程都可謂“天知地知良心知”，而消費(fèi)者只能“眼不見為凈”。上海“染色饅頭”事件發(fā)生后，無良生產(chǎn)企業(yè)迅速被吊銷了食品生產(chǎn)許可證，公司法人代表等5名犯罪嫌疑人被公安部門依法刑事拘留，但對(duì)監(jiān)管機(jī)構(gòu)的司法問責(zé)將何時(shí)啟動(dòng)呢？渴求食品安全的消費(fèi)者，同樣期待司法之劍揮向這些領(lǐng)域，追問這本應(yīng)確保公民安全的“最后防線”是如何崩塌的。行政監(jiān)管積弊不除，食品安全的承諾即是一句空話。另外，許多食品安全問題源自行業(yè)“潛規(guī)則”。事件發(fā)生時(shí)，全國有乳制品生產(chǎn)企業(yè)1500多家、嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)企業(yè)40多家、奶站20393個(gè)，%，市場(chǎng)集中度過低。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)更為分散，種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)還主要依靠2億多農(nóng)民散戶生產(chǎn)，食品安全監(jiān)管對(duì)象點(diǎn)多面廣，小、散、亂的特點(diǎn)突出。企業(yè)主體責(zé)任不落實(shí)、政府部門監(jiān)管不到位，食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式落后，產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化程度不高，生產(chǎn)源頭分散，政府監(jiān)管難。但是，按下葫蘆浮起瓢，“三聚氰胺”問題解決了，“瘦肉精”事件又爆發(fā)了，“染色饅頭”事件解決了，魚肉注水銀又出現(xiàn)了。類似的“徹查風(fēng)暴”已經(jīng)屢見不鮮。4月11日，上海超市曝“染色饅頭”事件，第二天，該市啟動(dòng)了全市范圍內(nèi)的“饅頭大檢查”。2011年1月，《小康》雜志發(fā)布的年度消費(fèi)者食品安全信心報(bào)告顯示，近七成公眾對(duì)食品“沒有安全感”?！懊褚允碁樘臁保c老百姓生活息息相關(guān)的食品安全，任何人也“傷不起”。他表示，“食品安全問題的解決將是長期的，日常生活食品的保障能否做到像奧運(yùn)會(huì)、世博會(huì)、亞運(yùn)會(huì)一樣，這個(gè)問題值得研究”?！昂軕M愧啊，剛吃飽，就出現(xiàn)了食品安全的問題。看似無厘頭的調(diào)侃背后，折射出的卻是國人對(duì)于我國食品安全現(xiàn)狀的強(qiáng)烈不安與不滿。第一篇：食品安全問題論文對(duì) 食 品 安 全 問 題 的 思 考09電氣2班黃凱0967130226對(duì)食品安全問題的思考食品安全，你傷不起！最近網(wǎng)上流傳這樣一個(gè)段子：日本核輻射事件發(fā)生后，中國人民表示毫無壓力。因?yàn)槌灾K丹紅、毒奶粉、地溝油、瘦肉精長大的中國人民早已百毒不侵，區(qū)區(qū)輻射無足掛齒。4月14日，國務(wù)院總理溫家寶說，近年來相繼發(fā)生“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地溝油”、“彩色饅頭”等事件，這些惡性的食品安全事件足以表明，誠信的缺失、道德的滑坡已經(jīng)到了何等嚴(yán)重的地步。”國務(wù)院副總理王岐山參加兩會(huì)山東代表團(tuán)審議，提到食品安全問題時(shí)連稱“慚愧”。正是面臨食品安全問題層出不窮的困境，才有了王岐山副總理的“慚愧”之言。食品安全的警鐘長久以來，食品安全一直是全社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)，層出不窮的食品安全事故一次次刺激著國人本已脆弱的神經(jīng)。近日，一系列食品安全問題的曝光，再一次將食品安全這一嚴(yán)峻課題推上了輿論的風(fēng)口浪尖。隨后，內(nèi)蒙古、天津、山東、江蘇、浙江等地的多個(gè)城市都展開了針對(duì)饅頭市場(chǎng)的專項(xiàng)整治。每當(dāng)媒體曝光一地的問題食品后，當(dāng)?shù)卣饕I(lǐng)導(dǎo)就會(huì)立即做出嚴(yán)厲批示，立即成立由工商、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督等監(jiān)管部門組成的聯(lián)合調(diào)查組著手調(diào)查，肇事企業(yè)也很快會(huì)得到處理，事態(tài)就這樣毫無懸念地得到平息。這種救火式的處理方式，總是無法徹底解決中國的食品安全問題，問題到底出在哪兒呢？在我國，食品安全隱患主要是人為污染和“添加泛濫”，形勢(shì)復(fù)雜嚴(yán)峻。，其中80%為10人以下的小企業(yè)、小作坊；食品經(jīng)營主體約323萬家，有證餐飲單位約210萬家，無證照的小作坊、小攤販和小餐飲更是難以計(jì)數(shù)。三聚氰胺事件就是食品產(chǎn)業(yè)落后生產(chǎn)發(fā)展方式的客觀反映。企業(yè)缺乏規(guī)模直接導(dǎo)致惡性競(jìng)爭(zhēng)，忽視奶源基地建設(shè)，促發(fā)奶源大戰(zhàn)，給部分唯利是圖的不法分子可乘之機(jī)。上海有關(guān)監(jiān)管機(jī)構(gòu)就透露，超市把臨近保質(zhì)期的食品退還給生產(chǎn)商，過期食品被生產(chǎn)企業(yè)重新作為原料進(jìn)行再加工，此乃行業(yè)“潛規(guī)則”——既已明知是行業(yè)“潛規(guī)則”，監(jiān)管機(jī)構(gòu)如何能多年視而不見?食品安全事件頻發(fā)，無良企業(yè)自然難逃其咎，但行政監(jiān)管缺失與混亂才是根源，甚或如“瘦肉精”事件中，某些監(jiān)管者與不法企業(yè)、商家結(jié)成利益同盟、監(jiān)守自盜，幾令食品安全防線淪陷。而行政體制內(nèi)積弊是不可能依靠自查、自檢就可以破解的，需要來自外界強(qiáng)有力的監(jiān)督和問責(zé)。拿什么拯救食品安全的道德只有不斷完善法律法規(guī)，讓道德敗壞者受到法律的嚴(yán)懲和社會(huì)的唾棄，食品安全才有望得到切實(shí)保障上?！叭旧z頭”熱氣尚存，宜昌“毒生姜”仍在熏制，沈陽“獸藥豆芽”又在瘋長??短短數(shù)天內(nèi)，如此密集的曝光，說明全社會(huì)高度重視食品安全問題，也印證了日前溫總理的判斷：“這些惡性的食品安全事件足以表明，誠信的缺失、道德的滑坡已經(jīng)到了何等嚴(yán)重的地步”！食品生產(chǎn)的確是個(gè)良心活。因此，一個(gè)社會(huì)如果道德滑坡，食品安全往往是重災(zāi)區(qū)；反過來講，提升食品安全指數(shù)，道德重建是重要一步。而如何拯救道德，卻是一項(xiàng)系統(tǒng)工程。這也說明，良心的盾牌并非總是可靠，道德的血液并不總能自我生成，尤其是對(duì)企業(yè)來說。”如果沒有一定的約束，食品生產(chǎn)者很容易在利益的驅(qū)使下鋌而走險(xiǎn)。我們可以提倡企業(yè)流淌道德血液，卻必須正視企業(yè)逐利的現(xiàn)實(shí)；我們可以提倡企業(yè)的道德自律，卻并不能把“寶”全部壓在良心上面。事實(shí)上，許多食品安全事件的發(fā)生，或是因?yàn)橹贫鹊牟唤∪煌晟疲蚴?