【正文】 戶對(duì)產(chǎn)品的興趣?，F(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)：來(lái)賓就坐后由工作人員進(jìn)行跟蹤，灌輸產(chǎn)品理念并促成其進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試對(duì)比，使來(lái)賓從對(duì)比中更加了解公司產(chǎn)品的特性。迎賓就座：提前安排好座位，每張餐桌上放客戶的名單。審批簽發(fā)：審核：xx擬定：余xx 日期：2012年4月28日XX酒業(yè)有限公司公司總部準(zhǔn)備：公司提前2天安排好需要協(xié)助的人員，品鑒會(huì)所需的物料，品鑒會(huì)所需的產(chǎn)品等。在預(yù)約過(guò)程中，要特別介紹參加品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)認(rèn)購(gòu)的利益所在，保證客戶參加品鑒會(huì)時(shí)有認(rèn)購(gòu)產(chǎn)品的沖動(dòng)。上報(bào)申請(qǐng)表的同時(shí)報(bào)備需制作的宣傳物料。目標(biāo)嘉賓清單：組織者提前12日提交嘉賓清單，如客戶姓名、電話、職業(yè)、職位等個(gè)人背景，以備公司領(lǐng)導(dǎo)審批及分析品鑒會(huì)效果，嘉賓座位安排、接待人員安排等。若是由經(jīng)銷(xiāo)商組織品鑒會(huì)，則需要進(jìn)一定量的貨或者用其他方式通過(guò)利益誘導(dǎo)經(jīng)銷(xiāo)商，盡可能將經(jīng)銷(xiāo)商的利益與公司的利益捆綁在一起。一、品鑒會(huì)流程組織者（承辦商或銷(xiāo)售人員）品鑒會(huì)申請(qǐng)表場(chǎng)布置烘托迎賓就座成交預(yù)約嘉賓目標(biāo)嘉賓清單（嘉賓對(duì)產(chǎn)品的了解程度）公司總部準(zhǔn)備現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)品鑒會(huì)會(huì)氣氛品鑒會(huì)確認(rèn)表產(chǎn)品特點(diǎn)的強(qiáng)化灌輸促單銷(xiāo)售回訪。理念：一切以銷(xiāo)售為中心。第一篇：品鑒會(huì)流程XX酒業(yè)有限公司品鑒會(huì)流程目的:為規(guī)范品鑒會(huì)操作流程，樹(shù)立品牌形象，同時(shí)保證費(fèi)用投入的效果。范圍:適用于XX酒品鑒會(huì)產(chǎn)品推廣、銷(xiāo)售工作。發(fā)展?jié)撛诳蛻羰悄康?、預(yù)約有效目標(biāo)客戶是前提、組織者是核心、團(tuán)隊(duì)是關(guān)健、管理是保證。二、流程具體事項(xiàng)組織者：組織者是核心，組織者對(duì)品鑒會(huì)的效果進(jìn)行提前預(yù)估。主要目的是提高組織者的責(zé)任心，保證費(fèi)用的投入效果。（所邀嘉賓對(duì)產(chǎn)品應(yīng)有相當(dāng)?shù)牧私猓┢疯b會(huì)申請(qǐng)表：提前10日上報(bào)計(jì)劃開(kāi)品鑒會(huì)的主題、時(shí)間、費(fèi)用預(yù)算、所需物料、初步評(píng)估效果等通過(guò)《品鑒會(huì)申請(qǐng)表》發(fā)至公司，公司在三個(gè)工作日內(nèi)根據(jù)品鑒會(huì)申請(qǐng)表進(jìn)行分析，審批是否同意開(kāi)品鑒會(huì)，若審批通過(guò)進(jìn)入下一個(gè)環(huán)節(jié)。預(yù)約嘉賓：品鑒會(huì)舉辦前5—8天用3天時(shí)間對(duì)重點(diǎn)客戶進(jìn)行拜訪，送邀請(qǐng)函，并介紹產(chǎn)品特性，優(yōu)勢(shì)，簡(jiǎn)單介紹品鑒會(huì)流程，以確?？蛻魷?zhǔn)時(shí)參加品鑒會(huì)。品鑒會(huì)確認(rèn)表：品鑒會(huì)召開(kāi)前，提前三天上交《品鑒會(huì)確認(rèn)表》，為預(yù)防邀請(qǐng)的嘉賓或是會(huì)場(chǎng)臨時(shí)變動(dòng)，預(yù)算費(fèi)用需重新調(diào)整等。品鑒會(huì)會(huì)場(chǎng)布置：現(xiàn)場(chǎng)電視、播放器、投影等設(shè)備齊全，并完好；產(chǎn)品展示臺(tái)；舞臺(tái)等等。從門(mén)口迎接帶到坐位。產(chǎn)品特點(diǎn)的強(qiáng)化灌輸：來(lái)賓檢測(cè)完后工作人員應(yīng)立即跟蹤，在檢測(cè)人員做完檢測(cè)后，主動(dòng)出擊，根據(jù)消費(fèi)者檢測(cè)后的結(jié)果，進(jìn)行再一次的健康意識(shí)強(qiáng)化，針對(duì)性的介紹XX產(chǎn)品對(duì)預(yù)防相關(guān)疾病的作用，將XX產(chǎn)品的功能闡述清楚。1促單銷(xiāo)售：盡量不要放走任何一個(gè)來(lái)賓，因?yàn)閬?lái)賓都可能XX產(chǎn)品的受益者，讓其產(chǎn)生如果不注意保健將會(huì)帶來(lái)的后果，但不要讓人感到你是為銷(xiāo)售而銷(xiāo)售。1回訪：消費(fèi)客戶由經(jīng)銷(xiāo)商回訪，并由公司業(yè)務(wù)人員協(xié)助，經(jīng)銷(xiāo)加盟客戶由公司業(yè)務(wù)人員回訪?；卦L一般安排在品鑒會(huì)后的3天內(nèi)。第二條 范圍適用于公司所有直營(yíng)店。(一)品鑒會(huì)前：品鑒會(huì)召開(kāi)前10天，加盟店主提出品鑒會(huì)申請(qǐng)至客戶經(jīng)理處。品鑒會(huì)用酒原則見(jiàn)后附。以更好地提升品鑒會(huì)的效果。并針對(duì)名單與客戶進(jìn)行詳細(xì)溝通，達(dá)成一致。品鑒會(huì)前6天，加盟店主完成品鑒會(huì)第一次邀約，與目標(biāo)客戶確認(rèn)是否可以參加品鑒會(huì)以及品鑒會(huì)的規(guī)模，如大面積客戶出現(xiàn)無(wú)法到場(chǎng)的因素，應(yīng)立即啟動(dòng)備用名單，盡量使客戶數(shù)量在品鑒會(huì)標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)。如在店內(nèi)進(jìn)行則只審查菜品即可。同時(shí)，將所有貨架商品進(jìn)行整理，每排不足12瓶酒的原則上應(yīng)補(bǔ)滿，以保持陳列美觀大方。同時(shí)與客戶電話聯(lián)系，通知其品鑒會(huì)開(kāi)始時(shí)間及地點(diǎn)，預(yù)約客戶到場(chǎng)時(shí)間，同時(shí)通知品鑒師品鑒會(huì)開(kāi)始時(shí)間，提醒其提前到場(chǎng)。其余用酒保存至適合溫度的地方備用。對(duì)于提前到店的客戶，帶領(lǐng)其參觀門(mén)店，介紹店內(nèi)商品。期間可以根據(jù)加盟店及客戶情況適當(dāng)增加蜂蜜品鑒。（二）注意事項(xiàng)：品鑒會(huì)規(guī)模分為大規(guī)模及小規(guī)模兩種，原則上大規(guī)模品鑒會(huì)適用于1532公司做品牌推廣及品鑒使用，小規(guī)模品鑒會(huì)適用于加盟店做主推商品品鑒用。小規(guī)模品鑒會(huì)一般在10人左右，原則上不低于8人，小規(guī)模品鑒會(huì)以主推商品推薦為主，以引導(dǎo)客戶消費(fèi)為主，可以頻繁進(jìn)行，以更好的形成口碑效應(yīng)。（三）品鑒會(huì)中品鑒會(huì)開(kāi)始，首先由品鑒師發(fā)放名片，與大家進(jìn)行簡(jiǎn)單交流溝通，同時(shí)簡(jiǎn)單介紹公司情況及門(mén)店情況。品鑒會(huì)中，品鑒師需從葡萄酒的品鑒常識(shí)入手帶領(lǐng)大家逐款進(jìn)行品鑒，品鑒會(huì)流程如下：a品鑒師帶領(lǐng)客戶品鑒干白、講解干白特點(diǎn)，如何品鑒干白，并講解干白及干紅的區(qū)別；b對(duì)于喜歡干白的客戶或者是女士客戶，可以由客戶根據(jù)干白品鑒流程自行品鑒體會(huì)一次；c干白品鑒完畢，由服務(wù)人員將干白酒杯撤下，桌子上保留兩個(gè)干紅酒杯，品鑒師帶領(lǐng)客戶開(kāi)始品鑒干紅；d干紅品鑒首先由低價(jià)位開(kāi)始，在品鑒第一種干紅的同時(shí)，講解干紅特點(diǎn)及如何品鑒干紅；e逐款品鑒干紅并將每款干紅的特點(diǎn)進(jìn)行講解，同時(shí)，將新的干紅與上一次品鑒的干紅做對(duì)比講解，直至開(kāi)始品鑒本次價(jià)格最高款的干紅前；f在品鑒本次價(jià)格最高款的干紅前，將本次價(jià)格最低的干紅與其進(jìn)行對(duì)比品鑒，由顧客感受兩款紅酒的對(duì)比。3品鑒會(huì)結(jié)束前十五分鐘，可以適當(dāng)增加蜂蜜（如新西蘭野地蜂蜜，主要功效解酒護(hù)肝）品鑒，使大家對(duì)產(chǎn)品有更深入的了解。5為保證品鑒會(huì)結(jié)束后部分客戶的