常用禮貌用語(yǔ)-展示頁(yè)
2024-10-21 01:00本頁(yè)面
【正文】 臨” 等候別人說(shuō)“恭候” 沒(méi)能迎接說(shuō)“失迎” 客人入座說(shuō)“請(qǐng)坐” 陪伴朋友說(shuō)“奉陪” 臨分別時(shí)說(shuō)“再見(jiàn)” 中途先走說(shuō)“失陪” 請(qǐng)人勿送說(shuō)“留步” 送人遠(yuǎn)行說(shuō)“平安”第二篇：禮貌用語(yǔ)基本禮貌用語(yǔ)一、禮貌用語(yǔ)語(yǔ)言是人們交流思想、達(dá)到相互了解的工具，也可以說(shuō)是思想的外殼。所以，優(yōu)美、文雅的語(yǔ)言是搞好餐廳服務(wù)的一項(xiàng)重要內(nèi)容。二、禮貌用語(yǔ)的基本要求餐廳服務(wù)員工作在餐廳的第一步，用禮貌語(yǔ)言接待賓客介紹飯菜，解答詢(xún)問(wèn)，不僅有助于提高服務(wù)質(zhì)量，而且有助于擴(kuò)大語(yǔ)言的交際功能。服務(wù)員要達(dá)到語(yǔ)言美，必須注意從以下幾個(gè)方面做起：(1)說(shuō)話(huà)要有尊稱(chēng)，聲調(diào)要平穩(wěn)。對(duì)來(lái)賓的要求，無(wú)法滿(mǎn)足．應(yīng)加“對(duì)不起”等抱歉話(huà)。(2)說(shuō)話(huà)要文雅、簡(jiǎn)練、明確，不要含糊、嚕蘇。(3)說(shuō)話(huà)要委婉、熱情，不要生硬、冰冷。(4)講究語(yǔ)言藝術(shù)，說(shuō)話(huà)力求語(yǔ)意完整，合乎語(yǔ)法。如果稍加修改，說(shuō)：“我再給您添點(diǎn)米飯吧”，客人聽(tīng)了會(huì)覺(jué)得舒服。服務(wù)員的良好修養(yǎng)，不僅寓于優(yōu)美的語(yǔ)言之中，而且寓于舉止和神態(tài)中，如賓客到餐廳用餐，服務(wù)員雖然說(shuō)了聲“您好!請(qǐng)坐”，可是臉上不帶微笑，而且漫不經(jīng)心，這樣就會(huì)引起賓客的不滿(mǎn)。三、基本禮貌用語(yǔ)酒店服務(wù)禮貌用語(yǔ)有三種：①常用禮貌用語(yǔ)②稱(chēng)呼用語(yǔ)③問(wèn)候用語(yǔ)使用禮貌用語(yǔ)注意事項(xiàng)：●面向賓客，笑容可拘，眼光停留在賓客的眼鼻三角區(qū)，不得左顧右盼心不在焉。●要舉止文雅，態(tài)度和藹，能使語(yǔ)言講清楚的盡量不加手勢(shì)。禮貌服務(wù)態(tài)度五聲： ●．顧客進(jìn)店有“迎聲”●顧客詢(xún)問(wèn)有“答聲”●顧客幫忙有“謝聲”●照顧不周有“歉聲”●顧客離去有“送聲”服務(wù)員在工作中稱(chēng)呼就注意以下幾點(diǎn)：●常用“先生，小姐，夫人，女士”等稱(chēng)呼若知道客人的身份，按身份稱(chēng)呼?！駥?duì)上司不能直呼其名。稱(chēng)呼語(yǔ)：小姐、夫人、太太、先生、同志、首長(zhǎng)、那位先生、那位女士、那位首長(zhǎng)、大姐、阿姨、您好。問(wèn)候語(yǔ)：您好、早安、午安、早、早上好、下午好、晚上好、路上辛苦了。告別語(yǔ)：再見(jiàn)、晚安、明天見(jiàn)、祝您旅途愉快、祝您一路平安、歡迎您下次再來(lái)。道謝語(yǔ)：謝謝、非常感謝。征詢(xún)語(yǔ)：請(qǐng)問(wèn)您有什么事？（我能為您做什么嗎？）需要我?guī)湍鍪裁磫幔磕€有別的事嗎？你喜歡（需要、能夠??）？請(qǐng)您??好嗎？基本禮貌用語(yǔ)10字：您好、請(qǐng)、謝謝、對(duì)不起、再見(jiàn)。四、對(duì)客服務(wù)用語(yǔ)要求：1）遇到賓客要面帶微笑，站立服務(wù)（坐著時(shí)應(yīng)起立，不可坐著與客人談話(huà)）。對(duì)于熟客要注意稱(chēng)呼客人姓氏。2）與客人對(duì)話(huà)時(shí)宜保持1米左右的距離，要注意使用禮貌用語(yǔ)，注意“請(qǐng)”字當(dāng)頭，“謝”字不離口，表現(xiàn)出對(duì)客人的尊重?？腿撕湍阏勗?huà)時(shí)，不要有任何不耐煩的表示，要停下手中的工作，眼望對(duì)方，面帶笑容，要有反應(yīng)。4）客人的問(wèn)詢(xún)應(yīng)圓滿(mǎn)答復(fù)，若遇“不知道、不清楚”的事應(yīng)查找有關(guān)資料或請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)盡量答復(fù)客人，絕對(duì)不能以“不知道”、“不清楚”作回答。5）說(shuō)話(huà)時(shí)，特別是客人要求我們服務(wù)時(shí)，我們從言語(yǔ)中要體現(xiàn)出樂(lè)意為客人服務(wù)，不要表現(xiàn)出厭煩、冷漠、無(wú)關(guān)痛癢的神態(tài)，應(yīng)說(shuō)：“好的，我馬上就來(lái)（辦）”，千萬(wàn)不能說(shuō)：“你怎么這么羅嗦，你沒(méi)看見(jiàn)，我忙著嗎？”6）在與客人對(duì)話(huà)時(shí)，如遇另一客人有事，應(yīng)點(diǎn)頭示意打招呼，或請(qǐng)客人稍等，不能視而不見(jiàn)，無(wú)所表示，冷落客人，同時(shí)盡快結(jié)束談話(huà)，招呼客人。7）與客人對(duì)話(huà)，態(tài)度要和藹，語(yǔ)言要親切，聲調(diào)要自然、清晰、柔和、親切，音量要適中，不要過(guò)高，也不要過(guò)低，以對(duì)方聽(tīng)清楚為宜，答話(huà)要迅速、明確。要讓客人感到，雖然問(wèn)題一時(shí)沒(méi)解決，但卻受到了重視，并得到了應(yīng)有的幫助。⑴詢(xún)問(wèn)式：如：“請(qǐng)問(wèn)??”⑵請(qǐng)求式：如：“請(qǐng)您協(xié)助我們??”（講明情況后請(qǐng)客人協(xié)助）⑶商量式：如：“??您看這樣好不好？”⑷解釋式：如：“這種情況，酒店的規(guī)定是這樣的??”10）打擾客人的地方（或請(qǐng)求客人協(xié)助的地方），首先要表示歉意，說(shuō)：“對(duì)不起，打擾您了。接過(guò)了客人的任何東西都要表示感謝。11）對(duì)于客人的困難，要表示關(guān)心、同情和理解，并盡力想辦法解決。另外，在對(duì)客服務(wù)中還要切記以下幾點(diǎn)：⑴三人以上對(duì)話(huà)，要用互相都懂的語(yǔ)言；⑵不得模仿他人的語(yǔ)言、聲調(diào)和談話(huà)；
環(huán)評(píng)公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1