20xx年食品安全專項(xiàng)整治-展示頁(yè)
2024-10-17 20:52本頁(yè)面
【正文】 長(zhǎng)指甲，不涂指甲油，不在工作區(qū)內(nèi)吸煙，不留長(zhǎng)頭發(fā)。從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康體檢，定期培訓(xùn)，取得健康證明、培訓(xùn)取得上崗證后方可進(jìn)入崗位。加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員衛(wèi)生要求的整治。學(xué)生飲用水的桶裝水必須符合國(guó)家飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并具有飲用水及桶裝水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)測(cè)報(bào)告。加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂、飲用水的檢查和監(jiān)督。抓好對(duì)食品消費(fèi)環(huán)節(jié)的整治。食堂不得制售冷葷涼菜，不得濫用食品添加劑和使用非食品原料添加劑。加工后的熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開存放，半成品應(yīng)當(dāng)與食品原料分開存放，防止交叉污染。食品炊事員必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，不得加工或使用超過(guò)保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)和感官性狀異常的食品及其原料。食品貯存場(chǎng)所禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人物品。食品貯存應(yīng)當(dāng)分類、分架、隔墻、離地存放，定期檢查、及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期限的食品。對(duì)統(tǒng)一配送和定點(diǎn)采購(gòu)的合同、合約文本和進(jìn)貨臺(tái)賬和索證索票等法定責(zé)任和義務(wù)進(jìn)行監(jiān)督檢查；進(jìn)一步排查學(xué)校食品安全隱患和問(wèn)題，對(duì)排查出的突出問(wèn)題開展整治率100%。加強(qiáng)對(duì)食品采購(gòu)的整治。加大培訓(xùn)力度，一級(jí)抓一級(jí)，對(duì)各級(jí)管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行全員培訓(xùn)。嚴(yán)格執(zhí)行食品采購(gòu)的有關(guān)規(guī)定，大宗食品采購(gòu)?fù)ㄟ^(guò)公開招投標(biāo)實(shí)施政府采購(gòu)，其他食品實(shí)行集中采購(gòu)、定點(diǎn)采購(gòu)。四、主要任務(wù)與具體措施開展?fàn)I養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施學(xué)校食品安全整治。二、組織領(lǐng)導(dǎo)組長(zhǎng)：秦平組員：蔡俊成、童武、朱華、張鵬、李如德及各班班主任三、整頓重點(diǎn)與主要目標(biāo)以學(xué)校食堂、學(xué)生課間餐、學(xué)生飲用水為重點(diǎn)，以學(xué)校食堂為重點(diǎn)區(qū)域，重點(diǎn)抓好食品原料的采購(gòu)、貯存、加工、消費(fèi)四個(gè)重點(diǎn)環(huán)節(jié)。第一篇：2013年食品安全專項(xiàng)整治冷家鄉(xiāng)中心學(xué)校2013年食品安全專項(xiàng)整治“百日行動(dòng)”實(shí)施方案為認(rèn)真貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決定》（國(guó)發(fā)[2012]20號(hào)）、《四川省人民政府關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的實(shí)施意見》（川府發(fā)?2013?4號(hào)）精神，根據(jù)廣安市教育局關(guān)于印發(fā)《廣安市教育系統(tǒng)2013年食品安全專項(xiàng)整治“百日行動(dòng)”實(shí)施方案》的通知（廣市教辦?2013?16號(hào)）和鄰教辦?2013?63號(hào)要求，扎實(shí)做好教育系統(tǒng)食品安全專項(xiàng)整治工作，結(jié)合我校實(shí)際，特制定本實(shí)施方案。一、指導(dǎo)思想以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，堅(jiān)持以人為本，求真務(wù)實(shí)的基本工作原則，深入開展食品安全專項(xiàng)整治，把整治與建設(shè)，解決重點(diǎn)部位和薄弱環(huán)節(jié)的突出問(wèn)題結(jié)合起來(lái)，堅(jiān)持集中整治與日常監(jiān)管相結(jié)合，建立長(zhǎng)效機(jī)制，努力提高學(xué)校食品安全的保障水平。通過(guò)開展食品安全大整治百日行動(dòng)，進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)秩序，改善學(xué)校食堂衛(wèi)生環(huán)境和衛(wèi)生條件，提高學(xué)校食品從業(yè)人員素質(zhì)和操 1作規(guī)范，使廣大師生對(duì)食品消費(fèi)安全感有所增強(qiáng)，提升學(xué)校食堂食品衛(wèi)生“五常法”管理水平。加強(qiáng)對(duì)學(xué)生飲用奶定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管，嚴(yán)格執(zhí)行定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)準(zhǔn)入和退出制度，建立健全學(xué)生飲用奶供應(yīng)情況的月報(bào)制度，規(guī)范定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)配送行為。落實(shí)食品安全責(zé)任，層層簽訂食品安全責(zé)任書；完善學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)預(yù)防教育和應(yīng)急演練，防范突發(fā)事故發(fā)生；強(qiáng)化食品安全措施，落實(shí)體檢、消毒、留樣、陪餐等制度。將營(yíng)養(yǎng)健康教育納入教育教學(xué)內(nèi)容，保證有課時(shí)、有教案，進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)，養(yǎng)成學(xué)生良好的衛(wèi)生行為習(xí)
電大資料相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1