【正文】 特別是歐美發(fā)達國家在不斷推出的功能飲料，這種飲料已經(jīng)不再局限于補充營養(yǎng)這一范疇，甚至拓展到防病治病領(lǐng)域。紙包裝飲料和食品越來越受大眾的歡迎。人們?nèi)找骊P(guān)注健康和環(huán)境，不喜歡糖和添加劑含量高的食品。此外，消費群體不再固守原來的消費習(xí)慣和偏好，一個明顯的例子，進入90年代以來，歐洲、美洲等地茶飲料消費量呈急劇上升趨勢，而東方亞洲的茶飲量卻在相對減少，充氣飲料卻在大幅度增加。世界飲料發(fā)展到今天，其品種極其繁雜。非洲、中近東和澳洲3地區(qū)的市場規(guī)模較小，其中中近東1996年軟飲料的銷售額為53億美元，澳大利亞雖有一定市場，但國家人口少，市場規(guī)模不大。1998年西歐各國的軟飲料銷售量已達57 642百萬L。（二）、收集國外目前軟飲料狀況：國外軟飲料工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 ：世界軟飲料的最大市場在北美和西歐。在國內(nèi)罐裝生產(chǎn)的可口可樂與百事可樂打入中國市場十多年，把國內(nèi)傳統(tǒng)的碳酸型飲料壓得喘不過氣來。碳酸飲料、瓶裝飲用水和果蔬汁飲料已形成三個最大的門類。改革開放以來，全國飲料已由單一的汽水發(fā)展成為包括碳酸飲料、果汁及果汁飲料、蔬菜汁及蔬菜汁飲料、瓶裝飲用水和茶飲料等十大類。在產(chǎn)量增長的同時，品種也日趨多樣化，為消費者提供了更多的選擇余地。同時為今后大學(xué)專業(yè)知識的學(xué)習(xí)制定新的目標和方向，努力加強自己的動手能力及實驗技術(shù)，爭取在以后的工作及學(xué)習(xí)中有熟練地操作技巧，為我國食品安全問題做出新的貢獻，使消費者能夠放心、快樂的享受健康的飲食！形式：小組形式時間：2010—7—30至2010—8—30地點：蘭州榆中前期準備前期準備分為以下三個階段：（一）、收集我國目前軟飲料狀況：目前我國軟飲料市場主要可分為以下幾種：碳酸飲料，包括果汁型、果味型、可樂型汽水等，品種有可口可樂、百事可樂、健力寶等幾十種；天然礦泉水，這是近幾年發(fā)展極快的產(chǎn)業(yè)；果菜型飲料，是將優(yōu)質(zhì)水果或新鮮蔬菜在低溫滅菌條件下，加工成的濃縮果蔬汁；固體飲料，主要是豆奶粉、奶茶等；其他軟飲料，包括植物蛋白飲料如豆奶、椰奶、杏仁露等，功能飲料如“紅?！睆?fù)合維生素飲料、維生素AD鈣奶等，以及含乳飲料等。未來加油。經(jīng)過一個暑假的鍛煉，我覺得我黑了，瘦了，精神上卻更加的充實了，更加懂事了，性格更加開朗了，能力更加強了。第二個遇到的挑戰(zhàn)是記憶力的挑戰(zhàn)，在開始的時候，要背所有的菜單，要背所有價格以及打折后的價格。俗語說，“萬事開頭難”。首先，我認識了許多好朋友，從他們中，學(xué)會了許多快樂的道理，他們也帶給我們許多的快樂，學(xué)會與人交往的尺度；其次，在工作過程中認識到細節(jié)的重要性，桌面上的一塵不染，食物的精致與衛(wèi)生，待人處事的微妙之處；最后要講的是，企業(yè)文化的重要性，在和諧的文化氛圍中，很快樂地工作者，其實是幸福的。三、實踐總結(jié)及體會當今社會的不斷變化，使得我們不僅需要課堂知識，還需要社會實踐，積極在實踐中學(xué)習(xí)其他東西，不斷增加自己的經(jīng)驗，才能在這個社會擁有立足之地甚至擁有不敗之地。在家的大棚蔬菜種植與收獲，只要是四季豆的收獲以及青椒的播種。在當服務(wù)員的過程中，我主要的工作是在沙拉吧補給里面的東西，以及客人的點單和收桌等。在暑期社會實踐的同時，與同事之間建立良好的社會關(guān)系，為以后的就業(yè)提供了更多的道路。第一篇：2012暑期社會實踐論文2012年暑期社會實踐論文班級：10社工2班姓名：余麗妹學(xué)號：100702222一、實踐目的本次暑期實踐的目的主要是在于豐富自己的閱歷，進一步接觸和了解社會，鍛煉自己各方面的能力，學(xué)習(xí)新的技能。用自己的辛苦勞動獲得報酬，同時積累了經(jīng)驗為將來進入社會工作打下一定的基礎(chǔ)，同時在實踐的過程中，體會父母親的勤苦勞作，在自己的人生道路上也是一筆巨大的財富。二、實踐概述本次暑期社會實踐主要包括兩個部分，一部分是在貴族世家牛排餐廳當見習(xí)服務(wù)員，另一部分是體驗蔬菜大棚的種植與收獲。通過與客人的溝通，以及對各種突發(fā)狀況的處理，不僅鍛煉了我的口才，也鍛煉了我臨時應(yīng)變能力和人際交往能力，在各方面提高了我的細心和謹慎程度。在炎炎烈日下，真的很辛苦，但也體會了“粒粒皆辛苦”的來之不易，體會了“一份耕耘，一份收獲”的感動，同時我也深深的體會了父母撫養(yǎng)我們的含辛茹苦。在暑期社會實踐的過程中，遇到了很多的挑戰(zhàn)，但同時也收獲很多。在工作的過程中，我也遇到了很多挑戰(zhàn)。第一個我面臨的挑戰(zhàn)是時間與速度的挑戰(zhàn)，第一次開鋪沙拉吧，一小時的時間要準備沙拉吧的所有東西，第一次的時候就是人仰馬翻的狀況，之后的許多次訓(xùn)練，我慢慢地熟悉起來。那么多的數(shù)據(jù)，我開始膽怯，但始終逃避不了，我只能迎戰(zhàn)，經(jīng)過努力，其實，并沒有想象中那么難過，這真是“一切困難都是紙老虎”。新學(xué)期新氣象，我更加自信了。第二篇：暑期社會實踐論文2010年暑期社會實踐論文實踐單位：北冰洋飲料廠目的：為提高社會實踐能力，熟悉和了解碳酸飲料生產(chǎn)流程及生產(chǎn)環(huán)境，并結(jié)合專業(yè)知識分析和掌握目前我省乃至我國碳酸飲料生產(chǎn)的優(yōu)勢及不足，做出實踐分析報告。我國軟飲料工業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，產(chǎn)量持續(xù)快速增加，品種趨向多樣化 ，近幾年仍以超過20%的年均增長率遞增，涌現(xiàn)出11個年產(chǎn)超過30萬噸的省市。從建國到改革開放以前，我國飲料品種三十年一貫制，汽水成為飲料的代名詞。其中，碳酸飲料（即汽水）占軟飲料總產(chǎn)量的46%，雖然有所下降，仍是飲料中的主導(dǎo)產(chǎn)品；天然礦泉水占18%，處于增長趨勢；果菜汁飲料占11%，含乳飲料占4%；植物蛋白飲料2%；%；%。中國飲料業(yè)的迅速發(fā)展及其前景廣闊的消費市場吸引了國際眾多知名品牌飲料廠商，許多跨國公司憑借雄厚的財力和豐富的市場運作經(jīng)驗，通過收購國內(nèi)著名品牌或合資、獨資經(jīng)營擠占國內(nèi)市場。我國也正在抓緊時間利用外資與技術(shù)，發(fā)展自己的品牌，如利用可口可樂公司技術(shù)開發(fā)的中國品牌飲料“醒目”、“天與地”等年銷售量增長達10倍以上，占據(jù)了相當?shù)氖袌龇蓊~，成為世紀之交增長最快的飲料品種之一。1996年兩市場的銷售額分別為640億美元和400億美元，占世界總市場量的62％。亞洲地區(qū)增長較快，1998年亞洲各國及地區(qū)的軟飲料銷售量已達37 252百萬L，銷售額449億美元。這種多樣化表現(xiàn)在飲料品種日趨繁多，飲料消費群體發(fā)生變化。這些大類品種還可以進一步細分成更多的小品種。近幾年世界各地快餐越來越盛行，眾多國家的消費者愿意購買制成食品。葡萄酒及其它酒的消費量呈下降趨勢。保健是近年來的熱門話題，如何通過飲食來達到健康保健效果，一直是消費者和飲料生產(chǎn)企業(yè)高度重視的課題。有資料表明，在美國幾乎所有的飲料生產(chǎn)企業(yè)都在開發(fā)生產(chǎn)功能飲料，就連擁有世界飲料第一品牌的可口可樂也不例外。新品種接連進入市場在當今世界飲料市場上新品種層出不窮，但是消費者所需要的是注重天然和健康的新型飲料。（2）活性炭過濾器：采用果殼活性炭過濾器，目的是為了去除水中的色素、異味、生化有機物、降低水的余氨值及農(nóng)藥污染和其他對人體有害的物質(zhì)污染物。（4）微孔過濾器（精密過濾）：采用5μm孔徑精密過濾器使水的濁度和色度達到優(yōu)化。（6）配料（7）沖洗：采用不銹鋼半自動沖瓶機對瓶子的