【摘要】第一篇:西餐廳服務(wù)員工作職責(zé) 餐廳服務(wù)員/r/n 任職資格:/r/n :初中以上學(xué)歷,經(jīng)過(guò)入店培訓(xùn)和業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)/r/n :經(jīng)過(guò)1-3個(gè)月試用期,且通過(guò)考評(píng)合格。/r/n :身體健康年齡在1...
2024-11-19 02:44
【摘要】西餐廳基本西餐管理制度第一章崗位職責(zé)第一節(jié)服務(wù)部崗位職責(zé)領(lǐng)班崗位職責(zé)1、負(fù)責(zé)工作人員調(diào)配、班次安排和員工的考勤、考核,保證在規(guī)定的營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi),各服務(wù)點(diǎn)上都有崗、有人、有服務(wù)2、按照服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求,負(fù)責(zé)餐廳的管理工作,并與廚房保持密切聯(lián)系,協(xié)調(diào)工作。3、掌握市場(chǎng)信息,了解客情和客人需求變化,做好業(yè)務(wù)資料的收集和積累工作,并及時(shí)反饋給廚房及有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。
2025-04-27 01:07
【摘要】XX西餐廳管理制度33/38目錄第一章西餐廳人員編制圖······················
2025-04-17 03:03
【摘要】西餐服務(wù)餐前準(zhǔn)備掌握預(yù)定情況餐會(huì)前,各崗位服務(wù)員應(yīng)詳細(xì)了解預(yù)定的人數(shù)、標(biāo)準(zhǔn)、臺(tái)形設(shè)計(jì)、賓主身份、單位或個(gè)人、付款方式、特殊要求、菜單內(nèi)容和服務(wù)要求等。餐廳的布置西餐廳的環(huán)境布置應(yīng)具有歐美文化、藝術(shù)特色,如油畫、壁爐等。餐廳所有燈具均應(yīng)是可以調(diào)節(jié)亮度的,還必須放上燭臺(tái),最好在燭臺(tái)下面放一面圓形或方形的鏡子(可映出燭光以增添情趣)。西餐擺臺(tái)西餐擺臺(tái)分早餐擺臺(tái),正餐擺臺(tái)兩
2025-04-17 03:48
【摘要】 當(dāng)我們?cè)诠ぷ鲿r(shí),因?yàn)楦鞣N原因的出現(xiàn),會(huì)導(dǎo)致我們離開(kāi)所在的工作崗位。下面是為您精心整理的西餐廳員工辭職報(bào)告范文?! ∑弧 ∽鹁吹慕?jīng)理: 您好!首先感激您在百忙之中抽出時(shí)刻開(kāi)閱讀我的辭職信?! ∥沂菓阎浅?fù)雜的心境寫這封的。自從我進(jìn)到了西餐廳之后,由于你對(duì)我的指點(diǎn)和信任,使我取得了許多機(jī)遇和應(yīng)戰(zhàn)?! 〗?jīng)歷這段時(shí)刻在西餐廳的任務(wù),我從中學(xué)到了許多知識(shí),積聚了一定的經(jīng)歷,對(duì)
2025-02-18 00:25
【摘要】西餐廳員工辭職申請(qǐng)書 西餐廳員工辭職申請(qǐng)書 尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo): 您好! 經(jīng)過(guò)再三思考,正式向公司提出辭職。 由于諸多原因,現(xiàn)在我不得不向公司提出申請(qǐng),對(duì)于由此給公司造成的不便,我深感歉意。但...
2024-12-15 22:44
【摘要】第一篇:西餐廳服務(wù)流程 西槿咖啡廳服務(wù)流程 西餐廳服務(wù)流程 擺臺(tái)—迎賓—領(lǐng)位—點(diǎn)單—開(kāi)單—飲品上桌—巡臺(tái)—結(jié)帳—送客—收臺(tái)—擺臺(tái): 擺臺(tái)物品(臺(tái)卡、煙灰缸、紙巾盒?)應(yīng)保持干凈、完整無(wú)損,擺臺(tái)...
2024-11-14 22:23
【摘要】西餐廳員工工作流程區(qū)域員工的工作流程*5:30:員工取鑰匙到崗開(kāi)門,簽到。*5:30-6:30:,并了解當(dāng)日的客情(團(tuán)隊(duì),訂臺(tái)及VIP的情況等)。2.值臺(tái)員工負(fù)責(zé)開(kāi)燈,開(kāi)啟空調(diào)、電腦等各類電器,3.查看交班本,了解上一班次的遺留情況,以及當(dāng)日的客情等。4.擺放奶缸,翻咖啡杯,擺放咖啡勺。5.根據(jù)客情在后場(chǎng)煮咖啡6.準(zhǔn)備冰水、咖啡、紅茶,備于工作
2024-08-23 13:39
【摘要】西餐廳租賃合同 西餐廳租賃合同 甲方:(出租方):身份證號(hào)碼: 乙方:(出租方):身份證號(hào)碼: 經(jīng)甲乙雙方本著公平、公正、誠(chéng)信、自愿的原則,就房屋租賃事項(xiàng)達(dá)成如下合同。 一、甲方將位于__...
2024-12-17 00:07
【摘要】服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)............................................................................................................12.餐位的預(yù)定.............................................................
2024-11-07 14:04
【摘要】西餐廳出租合同 西餐廳出租合同 甲方:(出租方):身份證號(hào)碼: 乙方:(出租方):身份證號(hào)碼: 經(jīng)甲乙雙方本著公平、公正、誠(chéng)信、自愿的原則,就房屋租賃事項(xiàng)達(dá)成如下合同。 一、甲方將位于__...
2024-12-16 23:39
【摘要】餐廳培訓(xùn)課程服務(wù)意識(shí)包括: 一、賓客至上意識(shí)二、優(yōu)質(zhì)服務(wù)意識(shí)三、聲譽(yù)意識(shí) 四、交往不對(duì)等意識(shí)五、自律意識(shí) 六、成本意識(shí)七、團(tuán)隊(duì)意識(shí)八、安全防范意識(shí)九、紀(jì)律意識(shí) 十、學(xué)習(xí)意識(shí)一、賓客至上意識(shí):1.定義:餐廳的一切從業(yè)人員,一切工作,一切實(shí)施都要使客人滿意。
2025-07-09 12:20
【摘要】2020/9/13馮均賀2020/9/13馮均賀2020/9/13馮均賀?一、項(xiàng)目背景?二、產(chǎn)品介紹?三、目標(biāo)市場(chǎng)的選擇與可行性分析?四、競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境分析?五、營(yíng)銷策略分析?六、管理團(tuán)隊(duì)分析?七、財(cái)務(wù)預(yù)算分析?八、企業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展計(jì)劃分析目錄2020/9/13
2024-08-21 13:57
【摘要】“風(fēng)起去涌”。特別是浙江以外的廣大地區(qū)。“杭菜”遍地開(kāi)花大凡每一個(gè)城市都有生意紅火的“杭菜”酒店。諸如:“紅泥”、“張生記”、“新香園”、“陽(yáng)光”等大型餐飲公司的品牌在北京、香港、上海、江蘇、東北等地被廣大市民所熟知:而“湘菜”也火爆南方各城菜肴圖片,特別是在深圳,大小“湘菜”館多達(dá)300余家。更有甚者,一個(gè)就餐大廳就可安排二千余人同時(shí)就餐,時(shí)常
2024-11-05 08:18
【摘要】西餐廳培訓(xùn)心得范文 很幸運(yùn)的一次面試我同另外四位校友被大華酒店錄取為西餐廳服務(wù)員,第一天我們都是帶著謹(jǐn)慎 又好奇的心情去接受了培訓(xùn)。下面是為大家收集整理的西餐廳培訓(xùn)心得范文,歡迎大家閱讀。 西餐...
2024-09-15 23:18