國家食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開展餐飲服務(wù)食品安全整頓階段性檢查-展示頁
2024-10-13 11:18本頁面
【正文】 】20090903 【生效日期】20090903 【失效日期】 【所屬類別】政策參考【文件來源】國家食品藥品監(jiān)督管理局國家食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于加強國慶期間餐飲服務(wù)食品安全應(yīng)急值守和監(jiān)管信息報送工作的通知(食藥監(jiān)辦食[2009]86號)各省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生廳(局)、食品藥品監(jiān)督管理局：為認真貫徹落實中央有關(guān)切實做好2009年國慶節(jié)前后有關(guān)工作的要求，扎扎實實做好國慶60周年重大慶?；顒悠陂g餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，保障餐飲服務(wù)食品安全，防止重大食品安全事故發(fā)生，現(xiàn)就加強國慶期間餐飲服務(wù)食品安全應(yīng)急值守和監(jiān)管信息報送工作通知如下：一、切實加強餐飲服務(wù)食品安全應(yīng)急值守工作。此次檢查結(jié)果將匯總后上報國務(wù)院食品安全專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組并通報各地人民政府。傳真：01088375603；電子郵箱：zhouxx。三、工作要求（一）各地要高度重視開展餐飲服務(wù)食品安全整頓階段性檢查工作，積極采取有力措施，抓緊做出工作部署，并通過自查推動餐飲服務(wù)食品安全整頓工作的不斷深入。二、工作步驟與時間安排餐飲服務(wù)食品安全整頓階段性檢查工作分為自查和抽查兩個步驟。（六）在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)繼續(xù)開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為的情況。（四）查處餐飲服務(wù)提供者采購、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油等行為的情況。（二）嚴厲查處餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)無證經(jīng)營行為的情況。第一篇：國家食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開展餐飲服務(wù)食品安全整頓階段性檢查【發(fā)布單位】國家食品藥品監(jiān)督管理局 【發(fā)布文號】食藥監(jiān)辦食[2009]102號 【發(fā)布日期】20091022 【生效日期】20091022 【失效日期】 【所屬類別】政策參考【文件來源】國家食品藥品監(jiān)督管理局國家食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開展餐飲服務(wù)食品安全整頓階段性檢查工作的通知(食藥監(jiān)辦食[2009]102號)各省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生廳（局）、食品藥品監(jiān)管局：國家食品藥品監(jiān)管局《關(guān)于印發(fā)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)和保健食品安全整頓工作實施意見的通知》（國食藥監(jiān)食〔2009〕119號）和《關(guān)于印發(fā)2009年餐飲消費環(huán)節(jié)重點監(jiān)督檢查及抽驗工作計劃的通知》（國食藥監(jiān)食〔2009〕63號）發(fā)布以來，各地衛(wèi)生和食品藥品監(jiān)管部門互相協(xié)調(diào)配合，認真制訂實施方案，積極落實餐飲服務(wù)食品安全整頓工作的各項要求，特別是各地正在進行機構(gòu)改革，能夠邊改邊干，做了大量工作，使餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管責(zé)任得到逐步落實。為進一步推進餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全整頓工作，確保整頓目標(biāo)的實現(xiàn)，現(xiàn)就開展餐飲服務(wù)食品安全整頓階段性檢查工作的有關(guān)事項通知如下：一、檢查的主要內(nèi)容（一）明確餐飲服務(wù)食品安全整頓的組織機構(gòu)及餐飲服務(wù)食品安全整頓工作實施方案制訂情況，切實落實餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管職能和監(jiān)管責(zé)任。（三）重點整頓學(xué)校食堂、建筑工地食堂、農(nóng)家樂旅游點、小型餐飲單位的情況。（五）加大對餐飲服務(wù)提供者經(jīng)營熟食鹵味、盒飯、冷菜等高風(fēng)險食品和餐飲具清洗消毒等重點環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查力度的情況。（七）2009年餐飲服務(wù)食品安全重點監(jiān)督檢查及抽驗工作完成情況。從本通知印發(fā)之日起至11月底,各地安排逐級自查；
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