餐飲商業(yè)策劃書范文-展示頁
2024-09-16 04:16本頁面
【正文】 設(shè)立愛心公益基金，每月顧客的援助與定期活動拍賣游戲向有需要的人進(jìn)行幫助，并借助電視臺、電影微信公司進(jìn)行免費(fèi)廣告宣傳，成為第一個愛心公益餐廳。帝宮帶領(lǐng)新余新潮流，打破餐飲服務(wù)的優(yōu)先品牌 。行業(yè)標(biāo)兵有醉江南、山海山、現(xiàn)榨花生油、老船長等，都為連鎖餐飲。在教育培訓(xùn)時代來臨之際，營銷人員主動出擊，與各畫室、琴行、培訓(xùn)班、酒吧、 KTV、發(fā)廊進(jìn)行合作，與期負(fù)責(zé)人商談提點、提成，優(yōu)惠政策、簽訂合作合同。 六、帝宮營銷模式：帝宮將啟動酒吧街全民營銷，凡是夜店工作人員都可 與帝宮合作。 五、帝宮粗步估算啟動資金為 5060 萬元。店內(nèi)設(shè)制立以卡座、 4 人散臺、可拼座。中餐為主、西餐輔的中低檔消費(fèi)，滿足顧客的需求。如：膠東海參館。 小眾法。先舍后得，大商之道。如：新派川菜。 嫁接法。本地沒有，照搬外地。如：新亞大包。 特色法。品質(zhì)承諾，個性鮮明。如：荷塘月色素食坊。 主題法。突出主項，主次分明。用個性鮮明的品牌形象，擴(kuò)大影響，承諾品質(zhì)，吸引顧客，激勵士氣。推行 “ 傻瓜式管理 ” ，杜絕任人唯親、隨意賞罰的“ 不規(guī)范管 理 ” 。展望工作愿景，規(guī)劃員工人生，用更多的 “ 非物質(zhì)力量 ” ，激活員工愛崗敬業(yè)的工作熱情，增強(qiáng)員工對企業(yè)的認(rèn)同感和向心力。 采購策劃 通過完善管理體系，建立管理機(jī)制，確保入庫原輔材料和其它物品，保質(zhì)，足量，底價。 投資策劃 測算餐飲企業(yè)的運(yùn)營狀況，確定盈虧平衡點，以便制定可行性方案，規(guī)劃餐飲經(jīng)營模式，核算投資回收期。餐飲企業(yè)以不同的主題張揚(yáng)個性，渲染環(huán)境，能夠得到擁有共同愛好顧客的認(rèn)同。 主題策劃 人以群分，物以類聚。 定位策劃 在深入調(diào)研商圈顧客的基礎(chǔ)上，為餐飲企業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)，打包一個合適的 “ 商品 ” ，以便切入顧客內(nèi)心的一種方法。另一種，是根據(jù)已經(jīng)找到的位置，為其量身定做合適的模式。業(yè)界常有 “ 選址決定成敗 ” 的說法。 餐飲商業(yè)策劃書范文 1 選址策劃。餐飲商業(yè)策劃書范文 餐飲策劃，是餐飲企業(yè)以精準(zhǔn)定位為手段，提升品牌形象，強(qiáng)化企業(yè)核心競爭力，擴(kuò)大盈利能力所進(jìn)行的系統(tǒng)資源整合。下面是餐飲商業(yè)策劃書，歡迎參閱。 餐飲經(jīng)營過程中，餐飲選址是一項非常重要的工作。餐飲策劃在選址策劃中有兩項工作：一種，是根據(jù)成熟的經(jīng)營模式去尋找合適的位置 。無論是哪一種，對于策劃人都是一個嚴(yán)苛的考驗。定位，就是為企業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)，尋找在顧客心中的位置。顧客的個人愛好是不同的。 環(huán)境策劃餐飲策劃根據(jù)企業(yè)的整體經(jīng)營策略和經(jīng)濟(jì)實力，對餐廳提出裝修設(shè)想。 產(chǎn)品 線策劃 根據(jù)企業(yè)的經(jīng)營模式和技術(shù)實力，設(shè)計產(chǎn)品特色、品種數(shù)量、價格策略和展示方法，保持企業(yè)的競爭力、產(chǎn)品力和足夠的盈利水平。 人力資源策劃 “ 用人 ” 從 “ 選人 ” 開始。 管理策劃 職責(zé)明確，崗位分清，制度合理，獎罰分明。 品牌策劃 提煉企業(yè)精神，歸納企業(yè)文化，整合內(nèi)外資源。 餐飲策劃的步驟
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