5肉品質量安全總結-展示頁
2024-09-12 02:52本頁面
【正文】 品生產者、品名、進貨時間、產地來源、規(guī)格、質量等級、數(shù)量等商品來源信息，以及銷售對象、聯(lián)系方式、銷售時間、規(guī)格、數(shù)量等商品銷售信息，實現(xiàn)了生產記錄可存儲、 儲運信息可查詢、產品流向可追蹤、出現(xiàn)責任可追究，是規(guī)范經(jīng)營者經(jīng)營行為，提高質量安全保障水平，保證群眾酒類消費安全的重要保障，是全面營造 “ 放心酒 ” 體系的內在要求。目前已辦理酒類備案登記 800 余家 （三）加強酒類隨附單使用管理 加強宣傳引導。我們采取上門服務方式，對未備案登記的酒類經(jīng)營者搞好服務，得到經(jīng)營戶的一致好評。成立了由主管副市長任組長，市政府副秘書長、商務局局長任副組長，商務、財政、衛(wèi)生、公安、工商、技術監(jiān)督、國稅、地稅、物價等部 門主管副局長為成員的酒類流通管理工作領導小組，協(xié)調解決酒類管理工作中出現(xiàn)的實際問題，使酒類管理工作和執(zhí)法得以順利開展。 9 月份，培訓了 15 名肉品品質檢驗人員和 13 名屠宰技術人員，提高了員工技能的同時，肉品質量得到進一步保證。 “ 生豬進廠前檢疫、生豬出圈前檢疫、生豬宰殺前檢疫、肉品出廠前檢 疫 ” ，堅決把帶疫情及注水的生豬和肉品，消除在上市前的各環(huán)節(jié)。 （三）把好檢疫檢驗關，嚴 查注水豬。同時，我們著重加強各 第 4 頁 共 19 頁 企業(yè)病害肉品無害化處理的監(jiān)管工作。通過檢查督 促，我們完善了企業(yè)的生豬進廠（場）檢查驗收登記、肉品品質檢驗、無害化處理、質量追溯、缺陷產品召回、信息報送等 12 種管理制度。按照內容逐家排查、逐項落實，做到五個不放過：不放過一家生豬定點屠宰企業(yè)和屠宰點；不放過一個環(huán)節(jié)和部位；不放過一個車間和設備；不放過一項制度和規(guī)定；不放過一個企業(yè)法人肉品質量安全責任書。 三、做好生豬屠宰企業(yè)監(jiān)管，保證上市肉品質量 （一）全面排查，嚴格整治。全年市商務稽查大隊共出動執(zhí)法車輛 290多臺次，執(zhí)法人員 1500 多人次，取締私屠宰濫宰點 3 個，查處清理私屠濫宰攤點 49 處，處理非法屠戶和商戶 140 余人次。同時，依托“12312” 商務舉報投訴服務站，公布舉報電話，接受群眾舉報，并對肉品經(jīng)營市場、私屠濫宰窩點進行全方位監(jiān)督，對各類賓館、飯店、集體伙食單位肉品采購使用情況不定期進行抽查，確保公 第 3 頁 共 19 頁 眾食肉安全。 二是保持高壓態(tài)勢，嚴打違法行為。成立了由分管領導任組長，定點辦為成員的鮮肉和肉制品專項整治工作領導小組，明確了工作任務和職責。 第 2 頁 共 19 頁 二、開展鮮肉和肉制品整治等專項行動，嚴厲打擊私屠濫宰、1 制售病害肉品及對生豬注水等違法行為 為進一步保障全市人民的食肉安全，我市先后開展了鮮肉和肉制品專項整治、生豬屠宰加工行業(yè)專項整治等活動，通過開展這些活動，實現(xiàn)了鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點屠宰率達到 95%以上，市區(qū)進點屠宰率達到 100%，所有市場、超市、集體食堂、餐飲單位銷售和使用的豬肉 100%來自定點屠宰企業(yè)的責任目標任務。一年來，我局共出動宣傳車輛 120 臺次，宣傳人員 300 人次，散發(fā)宣傳材料 1000 余份，在全市新聞媒體上發(fā)表宣傳報道 3 篇。現(xiàn)將有關情況總結如下： 一、廣泛宣傳《食品安全法》《生豬屠宰管理條例》《酒類管理辦法》精神，營造良好輿論氛圍 我們充分利用電視、廣播、報紙等新聞媒體，通過采取出動宣傳車、散發(fā)宣傳材料等方式，廣泛宣傳《食品安全法》《生豬屠宰管理條例》、《酒類管理辦法》等法律法規(guī)。 第 1 頁 共 19 頁 肉品質量安全總結 開展情況匯報 2024 年， XX 縣區(qū)商務局全體干部職工，認真宣傳貫徹《食品安全法》、《生豬屠宰管理條例》、《酒類管理辦法》等法律法規(guī)，以鮮肉和肉制品專項整治、生豬屠宰加工行業(yè)專項整治等活動為契機，堅決打擊生豬私屠濫宰和加工、制售病害肉、注水肉等違法行為，加大對生豬定點屠宰企業(yè)的監(jiān)管力度，切實保障我市人民的食肉安全。進一步加強酒類經(jīng)營備案登記管理，努力規(guī)范全市酒類流通秩序，酒類流通管理工作得到了持續(xù)、健康發(fā)展。市商務稽查大隊還走村串鄉(xiāng)，深入農村田間地頭向村民講解國家生豬定點屠宰的有關政策法規(guī)。通過宣傳，使廣大市民進一步了解了商務相關法律法規(guī)精神， 增強了鑒別肉品、酒類商品的能力，同時，也提高了各類戶守法經(jīng)營的自覺性，違法經(jīng)營現(xiàn)象逐年減少。具體做法： 一是精心組織，加強領導。制定了整治工作方案，對工作標準、工作重點和任務、時間和步驟、組織領導和分工等進行了具體安排和部署，同時組織召開了 XX 縣區(qū)鮮肉和肉制品專項整治工作領導小組成員會議以及屠宰廠（場）負責人會議，進行了具體部署和深入動員。在執(zhí)法過程中，我們分別采取日?；榕c集中嚴打相結合，分頭稽查與聯(lián)合打擊相結合，專業(yè)稽查與群防群治相結合，教育引導與重點打擊相結合的辦法，不斷加大對私屠濫宰和非法經(jīng)營活動的打擊力度。稽查隊執(zhí)法人員全年不論盛夏酷暑、風雪嚴寒，還是刮風下雨、深夜凌晨，堵路口、查市場、端窩點，沒有星期天沒有節(jié)假日，有時甚至是冒著生命危險去開展工作，始終保持了 嚴打的高壓態(tài)勢。通過專
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