5全縣豬肉質(zhì)量安全專項整治行動方案_-展示頁
2024-09-06 22:03本頁面
【正文】 第 2 頁 共 7 頁 進(jìn)一步加強生豬、牛的定點屠宰管理，加強產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫，開展生豬屠宰場所資質(zhì)等級論定，依法關(guān)閉不符合標(biāo)準(zhǔn)要求的屠宰加工場。 二、工作目標(biāo) 與重點 工作目標(biāo)。 第 1 頁 共 7 頁 全縣豬肉質(zhì)量安全專項整治行動方案 為認(rèn)真貫徹執(zhí)行國務(wù)院全國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治電視電話會議精神，根據(jù)《 **縣產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治行動方案》及縣政府提出的 “ 放心肉 ” 工程建設(shè)工作要求，按照各級政府的統(tǒng)一部署，決定自 2024 年 8 月下旬至 12 月底在全縣開展 4 個月的 “ 豬肉質(zhì)量安全整治行動 ” （下簡稱 “ 豬肉整治行動 ” ），特制定本行動方案。 一、指導(dǎo)思想 以鄧小平理論和 “ 三個代表 ” 重要思想為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》及《生豬屠宰管理條例》，做好生豬屠宰和豬肉質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作，建立從生豬養(yǎng)殖、屠宰、豬肉銷售、加工質(zhì)量安全全程監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，確保城鄉(xiāng)居民吃上 “ 放心肉 ” ，切實保障消費者切身利益。通過這次豬肉整治行動，到今年底， XX 縣區(qū)生豬定點屠宰率達(dá)到 100，鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點屠宰率達(dá)到 98 以上， XX縣區(qū)三個農(nóng)貿(mào)市場（北門農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、北門綜合市、西門菜市場 ）、各大超市、集體食堂、餐飲單位銷售和使用的豬肉 100來自生豬定點屠宰企業(yè)。 對病死豬進(jìn)行無害化處理，做到不屠宰、不食用、不出售、不轉(zhuǎn)運。 加強對豬肉市場和生產(chǎn)加工企業(yè)監(jiān)管，嚴(yán)肅查處生產(chǎn)加工、 銷售病死豬肉
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