【摘要】餐飲企業(yè)菜品創(chuàng)新技巧緒言?“吃”歷來都被認(rèn)為是一種享受。中國的美食更是享譽全球。中國的菜系早已不止8種,也不僅僅是“南甜北咸東辣西酸”的概念了。?中國的“吃”,有四方面內(nèi)涵,這也是菜品創(chuàng)新要考慮的基本問題。?1.吃飽:足以裹腹。?2.吃好:雞鴨魚肉、山珍海味。?3.吃出文化:精神享受。?4.吃出健康:營養(yǎng)
2025-01-03 23:14
【摘要】餐飲業(yè)經(jīng)營管理面臨的機遇與挑戰(zhàn)1這是一個快速變化的時代:餐飲行業(yè)的變化來源:一、WTO(全球化)的影響:1、范圍在快速地變大;2、標(biāo)準(zhǔn)在迅速地提高。二、INTERNET(信息化)的影響:1、獲得信息的成本在迅速降低;2、信息流通的速度大大加快。2信息化浪潮的巨大沖擊
2025-02-14 10:03
【摘要】餐飲企業(yè)人力管理孫曉飛自我介紹?姓名:孫曉飛?出生:1985年?籍貫:新疆昌吉市?興趣愛好:看書、徒步、騎車、上網(wǎng)?個人目標(biāo):職業(yè)經(jīng)理人?自我格言:活到老學(xué)到老、最成功的一步,就是一名優(yōu)秀的管理者!履歷
2025-01-11 02:26
【摘要】餐飲企業(yè)口號第一篇:餐飲企業(yè)口號精彩源于自信,創(chuàng)新永無止境勤思巧干苦攀,創(chuàng)新創(chuàng)收創(chuàng)業(yè)用心才能創(chuàng)新、競爭才能發(fā)展誠信、高效、創(chuàng)新、超越愛崗敬業(yè)、求實創(chuàng)新、用心服務(wù)、勇爭一流團(tuán)結(jié)、拼搏、務(wù)實、高效敬業(yè)、創(chuàng)新、務(wù)實、高效創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)輝煌
2025-04-29 12:42
【摘要】市場營銷與客戶維護(hù)什么是餐飲營銷餐飲企業(yè)營銷是一門研究餐飲企業(yè)在激烈競爭和不斷變化的市場環(huán)境中如何識別,分析,評價,選擇和利用市場機會,如何開發(fā)適銷對路的產(chǎn)品,探求餐飲企業(yè)生產(chǎn)和銷售的最佳形式和最合理途徑。餐飲營銷理念在營銷市場中的表現(xiàn)進(jìn)行市場營銷分析進(jìn)行市場細(xì)分進(jìn)行市
2025-03-15 22:01
【摘要】星巴克?企業(yè)名稱:星巴克咖啡(深圳)有限公司品牌名稱:星巴克業(yè)態(tài)類別:餐飲美食-飲品甜點品牌定位:大眾化面積需求:150-500㎡合作期限:5-10年計劃拓展區(qū)域:全國重點考慮城市:省會城市物業(yè)使用方式:租賃,購買,合作首選物業(yè):購物中心,社區(qū)商業(yè),商業(yè)街,百貨開店方式:獨立經(jīng)營,加盟經(jīng)營品牌簡介 全球及中國最大咖啡連鎖集團(tuán)-
2025-06-30 21:00
【摘要】〇一一年年度工作報告辭舊迎新賀春至,歡歌笑語慶來年。2011年即將過去,過去的一年里,餐飲行業(yè)環(huán)境相當(dāng)嚴(yán)峻,如何搞好經(jīng)營,在陜西蓮花實業(yè)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,全面落實酒店經(jīng)營方案,以經(jīng)濟建設(shè)為中心,強化管理,上下一致,穩(wěn)步前進(jìn)。陜西蓮花實業(yè)在有關(guān)部門和廣大消費者的關(guān)心支持下,各項工作取得了顯著的成績,贏得了社會各界的好評。一、企業(yè)基本概況蓮花實業(yè)公司是以餐飲為龍頭、集星級旅游飯店、專業(yè)大
2025-04-01 12:44
【摘要】10/10餐飲企業(yè)獎金制度第一條目的本公司所制定的獎金除評核從業(yè)人員之間的盡職程度、服務(wù)及貢獻(xiàn)程度等給予其評定外,對于員工福利及內(nèi)容創(chuàng)業(yè)制度,亦詳加規(guī)定。第二條適用范圍凡任職滿14日以上的正式任用員工皆適用;但部分獎金支付辦法,亦可適用于兼職人員。第三條獎金結(jié)構(gòu)本規(guī)則所制定的
2025-04-16 22:28
【摘要】餐飲企業(yè)衛(wèi)生管理第一節(jié)食品衛(wèi)生法和衛(wèi)生管理制度第二節(jié)食品安全第三節(jié)餐飲環(huán)境及個人衛(wèi)生第四節(jié)烹飪工藝衛(wèi)生第八章餐飲企業(yè)衛(wèi)生管理(教案)〔教學(xué)目的〕通過本節(jié)教學(xué),使學(xué)生了解對食品生產(chǎn)經(jīng)營者實
2025-04-24 02:20
【摘要】員工守則是指企業(yè)內(nèi)部的員工在日常工作當(dāng)中必須遵守的行為規(guī)則。餐飲業(yè)也需要員工守則。下 面是為你帶來的餐飲企業(yè)員工守則,供你參考! 餐飲企業(yè)員工守則范文1 第一節(jié)總則 一、為了科學(xué)、規(guī)范做好酒店...
2024-09-02 15:26
【摘要】質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)手冊質(zhì)檢部工作流程(一)、工作計劃:1、月度工作計劃:明確月度工作計劃,制定月度的檢查計劃(細(xì)化到每周檢查內(nèi)容);2、周工作計劃:依照月度檢查計劃,制定周檢查計劃,細(xì)化到檢查項目、檢查時間、檢查地點、責(zé)任人、預(yù)期效果;3、每日工作計劃:依照周工作計劃合理安排、實施檢查;(二)、做出工作總結(jié):1、月度總結(jié):每月5號前做出上月工作總結(jié)(要求:對上月檢查
2025-07-24 04:01
【摘要】為什么餐飲企業(yè)需要整體策劃?——————因為方向比努力更重要!?一期包括:前期調(diào)查、swot分析、消費者分析、確定推廣主題、主體廣告語、各種宣傳品推廣文案、企業(yè)VI系統(tǒng)顧問。企業(yè)文化培訓(xùn)(初級)、媒體分析與選擇、促銷策略的確定。?二期包括:網(wǎng)絡(luò)推廣、主題月確定及文案撰寫、企業(yè)文化的完善和培訓(xùn)及公關(guān)策略的確定。促
2025-03-15 22:04
【摘要】餐飲企業(yè)生產(chǎn)管理餐飲企業(yè)生產(chǎn)管理案例:專程參觀廚房¨????青島的夏天,蔚藍(lán)色的天空,蔚藍(lán)色的大海,美麗的東方酒店矗立岸邊。這天,餐飲部辦公室來了?3?位賓客。帶頭的索先生是東北某大酒店的餐飲部經(jīng)理。他們一直仰慕青島東方酒店的廚房設(shè)計和衛(wèi)生管理,這次專程前來參觀學(xué)習(xí)。?¨
2025-01-28 01:43
【摘要】餐飲企業(yè)素食策劃書與餐飲企業(yè)素食策劃營銷方案匯編 第9頁共9頁 餐飲企業(yè)素食策劃書 餐飲行業(yè)形成已經(jīng)有幾千年的歷史了,可以說自從人類文明開始之后,餐飲就已經(jīng)形成了。經(jīng)過幾千年的發(fā)展,...
2024-11-23 00:10
【摘要】餐飲企業(yè)營業(yè)成本構(gòu)成表號:投134表組織機構(gòu)代碼:□□□□□□□□-□制定機關(guān):國家統(tǒng)計局單位詳細(xì)名稱:
2025-07-07 11:00