【正文】 2 25 百貨用品 2 30 自助區(qū) 6 45 禮盒 2 30 免稅品 24 10 粉 2 10 冰品 /鮮奶 13 25 文具 /玩具、錄音帶 2 30 雜志 /書、報紙 4 30 合 計 100 23 （五）便利店的商品組合發(fā)展趨勢 食品類的商品組合發(fā)展趨勢 （ 1）速食品：速食品毛利高、周轉(zhuǎn)快，且具便利性，是便利店保持競爭優(yōu)勢的有力手段。 （ 1）所謂“廣度”是指“關(guān)聯(lián)購買”的方便性，使顧客的購買動機能達到，并能促使其順便買到有關(guān)聯(lián)的商品。 商品定位與其商圈特性息息相關(guān) 商品品項 文教區(qū) 商業(yè)區(qū) 住宅區(qū) 面包、糕點 5 飲料 25 14 方便面 6 餅干 3 零食 2 家庭食品 1 百貨用品 2 自助區(qū) 5 禮盒 2 免稅品類 33 26 乳粉類 2 冰品 /鮮奶 10 文具 /玩具、錄音帶 2 雜志 /書、報紙 2 合 計 100 100 100 （三）商品組合原則 “便利性”與“有利性”的商品選擇 基準： （ 1）消費量多；（ 2）購買頻率高； （ 3）品牌知名度高（形象亦佳）； （ 4）均質(zhì)性高（質(zhì)量保證）； （ 5）銷售方法簡單（不費功夫）； （ 6）附加價值高（特殊化、差異化）； （ 7）競爭性高；（ 8）毛利率高： （ 9）季節(jié)性； （ 10）能按商圈內(nèi)主要顧客群的 “ .”集貨。 （ 4）少容量性：一次消費，不必儲存的。 （ 2）高緊急性：家中缺品，須立即購買補充。 （ 2）展開“商品化計劃”，追求“ 6個正確”： “商品”； “價格”； “時間”； “數(shù)量”； “位置”； “表現(xiàn)”（包括告知、氣氛、服務等）。 、掌握主要的顧客群。 顧客需要什么？必須事先調(diào)查、分析和預測，才能滿足需求。 三、商品經(jīng)營策略 （一）商品經(jīng)營理念 商品的廣義概念：有形商品與無形商品，同時要解決商品的組合。 當前，零售業(yè)發(fā)展的前景在兩頭： 大賣場和便利店。 1服務性商品是不斷增加的趨勢。例如，停電時找不到保險絲、蠟燭，或是水龍頭漏等，與人類生活息息相關(guān)的商品都值得動腦筋開發(fā)。 1即刻需求品增加。如何將這一塊高毛利、周轉(zhuǎn)快、滿足顧客即刻需求的速食生意做好。 1速食前景看好。 1文化出版物成長迅速。 對便利店賣什么，要從剛開店的“被動銷售”階段，盡快轉(zhuǎn)向“主動銷售”；即要盡可能滿足消費者的需求，又要有一定的導向性。 1環(huán)保意識需加強，例如馬夾袋、食品過度包裝等。 所謂 3K現(xiàn)象是日語中的贓（ KI TANAYI）、累（ KITSIYI）和危險 （ KIKEN）。 例如，便利店把消費者瞄準“單身貴族”（收入不錯、注重生活品位），提供女性的手帕、耳環(huán)、口紅；男性的領(lǐng)帶；鞋襪、錄音帶、 CD、鮮花、現(xiàn)烤面包等。 例如加油站結(jié)合便利店；便利店結(jié)合快餐店。 與其他行業(yè)的合作是發(fā)展便利店