超市如何有效防損培訓(xùn)講義-展示頁(yè)
2025-03-14 11:03本頁(yè)面
【正文】 的 重 要 性 自然災(zāi)害及人身 傷 害 ? A、臺(tái)風(fēng)、地震、洪水、暴雨 ? B、意外傷害、槍擊事件、炸彈威脅 ? C、恐嚇事件、投毒事件、媒體危機(jī) ? D、突發(fā)事件（火警、匪警、停電、搶劫） 一、安 全 的 重 要 性 超市－ 應(yīng) 注意的不安全因素 樓面不安全因素 ： ? 溢出物 ? 碎片 ? 掛鉤 ? 手扶梯 ? 其他易致碰絆 /摔倒的不安全因素 注：如果顧客在賣(mài)場(chǎng)，因地面有雜物而摔倒，那就是商場(chǎng)的責(zé)任 一、安 全 的 重 要 性 超市－安全商品 陳 列 案 例 啤 酒 陳 列 一、安 全 的 重 要 性 超市－安全商品 陳 列 安全商品陳列： ? 商品上架，商品作為商家獲取利潤(rùn)的主體，保證商品的安全，也就是保證了自身的利益，要防止商品對(duì)顧客人身安全的侵害 一、安 全 的 重 要 性 遵循安全工作原 則 ? 安全第一，預(yù)防為主 ? 在銷(xiāo)售樓面的垃圾桶 ? 商場(chǎng)內(nèi)不可奔跑 ? 發(fā)現(xiàn)空紙盒（包裝） ? 商品異常減少 ? 不占用安全通道 ? 隱患險(xiǎn)于明火 ? 防范勝于救災(zāi) ? 責(zé)任重于泰山 損 耗的分 類 自然損耗 可控?fù)p耗 有形損耗 無(wú)形損耗 物料損耗 人工損耗 二、防 損 技 巧 損 耗的定 義 及分 類 損 耗的定 義 損失消耗。 存放環(huán)境溫度在 10~55度 C之間。 二、消防器材知 識(shí) 消防 設(shè) 施 二、消防器材知 識(shí) 滅 火器的 種類 干粉滅火器 泡沫滅火器 1211滅火器 二氧化碳滅火器 二、消防器材知 識(shí) 干粉 滅 火器的使用 適用范圍： 干粉滅火器是以高壓二氧化碳為動(dòng)力，噴射筒內(nèi)的干粉進(jìn)行滅火，為儲(chǔ)氣瓶式。 一、消防預(yù)防措施 倉(cāng)庫(kù)內(nèi) 不得使用移 動(dòng) 或照明燈具、60W的白光燈，燈 頭應(yīng) 安排在通 道上方，使用 鎮(zhèn) 流器 時(shí) ，應(yīng) 采取隔 熱 散熱 措施。 一、消防 預(yù) 防措施 銷(xiāo) 售易燃品，如白酒、果酒及其 它 化 學(xué) 品的 貨架只能適量存放，以便于通 風(fēng) ， 發(fā)現(xiàn) 泄露、 揮發(fā) 或溢出的 現(xiàn) 象 時(shí) 要立即采取措施，如下架、做退、換貨處 理等。 課程三大模塊 第一部分 消 防 基 礎(chǔ) 知 識(shí) 21日福州臺(tái)江 大 火 一、消防 預(yù) 防措施 本賣(mài)場(chǎng)為“無(wú)煙賣(mài)場(chǎng)”，任何人不得在場(chǎng)內(nèi)吸煙或使用明火，發(fā)現(xiàn)吸煙者，全場(chǎng)員工都有權(quán)制止，但要注意禮貌。如 何 有 效 防 損 防止減少商場(chǎng)的損失、降低和預(yù)防損耗。 工作內(nèi)容是防止耗材浪費(fèi)、防止偷竊、防止設(shè)備及工具的非正常損失、防止設(shè)備違章操作、防止員工及顧客意外受傷、防止收銀損耗、發(fā)現(xiàn)并完善各部門(mén)的工作流程、防止公司財(cái)產(chǎn)損失等。 一、消防 預(yù) 防措施 產(chǎn) 品 擺放 與 堆 積 不得 過(guò) 高 過(guò) 密，要 與 照明燈、裝 飾 燈保持一定的距離。 一、消防 預(yù) 防措施 倉(cāng)庫(kù)應(yīng)設(shè)置明 顯 的防火 標(biāo) 志， 庫(kù)存 區(qū)嚴(yán) 禁吸煙和使用明火，人 員 入庫(kù)時(shí) 不得攜帶 私人物品，尤其是火源。 一、消防 預(yù) 防措施 火災(zāi)報(bào)警器前方 辦公室 倉(cāng)庫(kù)的主干道 電源開(kāi)關(guān)前方 電梯口 以上 哪 些地方不得存放商品和物料？ 火災(zāi)報(bào)警器前方 辦公室 倉(cāng)庫(kù)的主干道 電源開(kāi)關(guān)前方 電梯口 一、消防 預(yù) 防措施 以上五 個(gè) 地方不得存放商品和物料。它適用于撲救石油及其產(chǎn)品、可燃?xì)怏w、易燃液體、電器設(shè)備初起火災(zāi) ， 二、消防器材知 識(shí) 干粉 滅 火器的使用 三、消防器材知 識(shí) 干粉 滅 火器的使用 維護(hù)保養(yǎng)： 平時(shí)應(yīng)放置在干燥通風(fēng)的地方，防止干粉受潮變質(zhì)；還要避免日光曝曬和強(qiáng)輻射熱，以防失效。 進(jìn)行定期檢查，如發(fā)現(xiàn)干粉結(jié)塊或氣量不足，應(yīng)及時(shí)更換滅火劑或充氣。一般指損失 ,受損失 。 ? 商品訂價(jià)錯(cuò)誤：價(jià)簽與計(jì)算機(jī)系統(tǒng)內(nèi)的價(jià)格不一致、采購(gòu)訂價(jià)錯(cuò)誤 ? 收銀錯(cuò)誤：錯(cuò)誤錄入商品的編碼、把不同的商品當(dāng)作相同的商品來(lái)錄入、忘記錄入應(yīng)收款的商品、商品部員工填寫(xiě)退貨單錯(cuò)誤（填錯(cuò)編碼、銷(xiāo)售數(shù)量或銷(xiāo)售單位）、填寫(xiě)訂單錯(cuò)誤（填錯(cuò)編碼、銷(xiāo)售數(shù)量或銷(xiāo)售單位） ? 商品破損：運(yùn)輸、搬運(yùn)、員工致?lián)p、顧客致?lián)p、超過(guò)保質(zhì)期、環(huán)境影響（如生銹） ? 未經(jīng)批準(zhǔn)的打折或降價(jià) ? 收貨錯(cuò)誤：貼錯(cuò)編碼、收貨數(shù)量錯(cuò)誤、收貨品種錯(cuò)誤 ? 顧客偷盜 ? 員工偷盜 ? 商品滯銷(xiāo) 二、防 損 技 巧 導(dǎo) 致 損 耗的因素 二、防 損 技 巧 如何控制 損 耗 ? (1)對(duì)高損耗的商品進(jìn)行定期連貫的盤(pán)點(diǎn)。 ? (4)及時(shí)作無(wú)銷(xiāo)售商品報(bào)告及負(fù)數(shù)庫(kù)存報(bào)告。 ? (6)每隔 2— 4周掃描檢查賣(mài)場(chǎng)所有的商品，查看是否短缺損耗，做到心中有數(shù)。因此，防損是員工工作中不可缺少的重要工作。 工作 時(shí)間 聊天串崗 擅自脫崗 忙于自己事務(wù) 發(fā)呆 發(fā)楞 不主動(dòng)接待顧客 造成商品 被盜 原因
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