一生產(chǎn)運作戰(zhàn)略管理-展示頁
2025-02-22 16:54本頁面
【正文】 高教出版社 《生產(chǎn)與運作管理》周國華 西南交通大學(xué)出版社 《現(xiàn)代生產(chǎn)與作業(yè)管理》馬士華 經(jīng)濟管理出版社 2023/3/7 10 任務(wù)一：生產(chǎn)與運作管理概述 一、 生產(chǎn)與運作管理的演變 經(jīng)濟學(xué)家將經(jīng)濟的發(fā)展分成 前工業(yè)社會 、 工業(yè)化社會 和 后工業(yè)社會 三個階段。 農(nóng)業(yè)、采掘業(yè) 前工業(yè)社會 工業(yè)社會 后工業(yè)社會 時 期 主 導(dǎo)產(chǎn) 業(yè) 制 造 業(yè) 服 務(wù) 業(yè) 以物理和化學(xué)方法為主，主要依靠物力，通過分工協(xié)作獲取非自然產(chǎn)品。 技術(shù)不機器 知識不關(guān)系 關(guān) 鍵資 源 生 產(chǎn) 特 征 社會生產(chǎn)的歷程： 2023/3/7 12 2023年國民經(jīng)濟統(tǒng)計公報 第三產(chǎn)業(yè) GDP占比首次超過第二產(chǎn)業(yè) 2023/3/7 13 任務(wù)一：生產(chǎn)與運作管理概述 什么是生產(chǎn)？ 2023/3/7 14 生產(chǎn)與運作管理的概念 最初，人們研究有形產(chǎn)品的制造，稱為 生產(chǎn)管理學(xué)（ production management)；隨著經(jīng)濟的發(fā)展，技術(shù)進(jìn)步，生產(chǎn)管理的研究范圍擴展到了非制造業(yè)，開始對無形產(chǎn)品進(jìn)行研究，稱為 運作 (operation)。 生產(chǎn)運作管理 是對生產(chǎn)運作系統(tǒng)的 設(shè)計 、 運行 、 維護(hù)與優(yōu)化 過程的管理，它包括對生產(chǎn)運作活動進(jìn)行 計劃、組織與控制 。 ?是一切社會財富的源泉 生產(chǎn) 2023/3/7 16 2023/3/7 17 2023/3/7 18 2023/3/7 19 2023/3/7 20 有形產(chǎn)品與無形產(chǎn)品的生產(chǎn) 生產(chǎn)與運作管理 （ Production and Operation Management） 2023/3/7 21 生產(chǎn) 運作 管理實質(zhì)上 就是創(chuàng)造涉及投入到產(chǎn)出的產(chǎn)品或服務(wù)的轉(zhuǎn)變或轉(zhuǎn)換過程，并且在這個轉(zhuǎn)換過程中實現(xiàn)價值增值。產(chǎn)品 人力 設(shè)備 信息 土地 實施信息反饋 變換過程 1 2 3 4 5 生產(chǎn)與運作活動過程 2023/3/7 23 ?輸入 的是生產(chǎn)要素 : ①前提條件 ②實現(xiàn)目標(biāo)的保證 ③質(zhì)量、數(shù)量、時間必須符合生產(chǎn)需要 ④按一定比例結(jié)合成有機的體系 ?轉(zhuǎn)換過程 即生產(chǎn)與運作過程，也是價值增值過程。 ?輸出 的是產(chǎn)品、服務(wù)與信息 ?反饋 信息明確，反饋迅速 生產(chǎn)與運作過程 人、財、物、信息 品種、質(zhì)量、數(shù)量、成本、交貨期、服務(wù) 2023/3/7 24 系 統(tǒng) 主要輸入資源 轉(zhuǎn) 換 輸 出 汽車制造廠 鋼材 、 零部件 、 設(shè)備 、工具 制造 、 裝配汽車 汽 車 學(xué)校 學(xué)生 、 教師 、 教材 、教室 傳授知識 、 技能 受過教育的人才 醫(yī)院 病人 、 醫(yī)師 、 護(hù)士 、藥品 、 醫(yī)療設(shè)備 治療 、 護(hù)理 健康的人 商場 顧客 、 售貨員 、 商品 、庫房 吸引顧客 、 推銷產(chǎn)品 滿意的顧客 餐廳 顧客 、 服務(wù)員 、 食品 、廚師 提供精美食物 滿意的顧客 不同行業(yè)的生產(chǎn)過程 2023/3/7 25 練一練 :描述下列行業(yè)生產(chǎn)運作活動過程 2023/3/7 26 生產(chǎn) 運作活動 的基本 特征： ， 經(jīng)過某種轉(zhuǎn)換過程 ， 實現(xiàn)價值增值； ， 也包括無形產(chǎn)品的服務(wù)； ， 具有一定使用價值 。 2023/3/7 27 生產(chǎn) 運作 管理的 目標(biāo)研究問題 生產(chǎn) 運作 管理的 目標(biāo) 如何提高效率與產(chǎn)量； 如何管理提高質(zhì)量； 如何降低消耗 ， 降低成本； 如何搞好安全生產(chǎn) 、 文明生產(chǎn)； 如何提高員工學(xué)習(xí)技能的熱情與工作水平 。 服務(wù)業(yè)的興起是社會生產(chǎn)力發(fā)展的必然結(jié)果，也是社會生產(chǎn)力發(fā)展水平的一個重要標(biāo)志。 ? 顧客參與程度不同。 ? 場所的集中性和規(guī)模不同。 2023/3/7 31 （ 1）第一階段：追求高效率生產(chǎn)階段 ■ ■ 生產(chǎn)力水平： 企業(yè)規(guī)模一般比較小、結(jié)構(gòu)簡單、采用簡單的機械化生產(chǎn)、信息技術(shù)開始出現(xiàn)、但應(yīng)用比較少 ■ 基本問題： 企業(yè)如何高效地生產(chǎn)已有的定型產(chǎn)品，力求擴大規(guī)模來降低成本、獲取最大利潤。 ■ 基本問題： 開發(fā)新產(chǎn)品、采用新技術(shù)、工藝擴大品種；提高質(zhì)量、降低成本；增強適應(yīng)性，即范圍經(jīng)濟 ■ 時期： 工業(yè)發(fā)達(dá)國家在七十年代初到八十年代中期屬于此階段 環(huán)境特征： 市場需求出現(xiàn)結(jié)構(gòu)性飽和 2023/3/7 33 （ 3）第三階段：追求多元、可變、適時生產(chǎn)階段 ■ ■ 生產(chǎn)力水平： 企業(yè)采用高度機械化和全面自動化的生產(chǎn)工藝、信息技術(shù)與通訊技術(shù)結(jié)合，出現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)化趨勢。即追求速度經(jīng)濟性 ■ 時期： 工業(yè)發(fā)達(dá)國家在八十年代中期開始進(jìn)入此階段 環(huán)境特征： 市場充分飽和、產(chǎn)品生命周期縮短 2023/3/7 34 （ 4）第四階段：追求個性化知識化生產(chǎn)階段 ■ ■ 生產(chǎn)力水平： 制造技術(shù)與信息技術(shù)充分發(fā)達(dá)、電子商務(wù)環(huán)境基本形成。 ■ 基本問題： 已不僅限于企業(yè)本身、而是企業(yè)間的聯(lián)盟、協(xié)作等，出現(xiàn)敏捷制造、電子商務(wù)、虛擬企業(yè)、供應(yīng)鏈管理等新的管理模式。 環(huán)境
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