前廳銷(xiāo)售控制-展示頁(yè)
2025-02-22 15:05本頁(yè)面
【正文】 扣價(jià)格? 賒銷(xiāo)價(jià)格? 季節(jié)折扣? 附贈(zèng)價(jià)格? 促銷(xiāo)定價(jià)? 其他優(yōu)惠價(jià)格– 心理價(jià)格策略? 尾數(shù)定價(jià)? 聲望定價(jià)客房定價(jià)策略和技巧? 系列產(chǎn)品差別定價(jià)技巧– 分等級(jí)定價(jià)法– 區(qū)分需求定價(jià)法rate)? 折扣價(jià)（ discountRate)? 小包價(jià)（ packageRate)? 家庭租用價(jià)（Ｆ amily ScrambledBreakfast）。（五）百慕大式（ BermudaButterJuiciest..）、烤面包（ ServedJuice,Juice,Breakfast）。（四）歐洲大陸式（ ContinentalPlan，簡(jiǎn)稱(chēng) “MAP”）包括房費(fèi)和早餐，除此而外，還包括一頓午餐或晚餐（二者任選一個(gè)）的費(fèi)用。（三）修正美式（ ModifiedPlan，簡(jiǎn)稱(chēng) “EP”）只包括房費(fèi)，不包含任何餐費(fèi)的收費(fèi)方式，為世界上大多數(shù)酒店采用（二）美國(guó)式（ American白天租用價(jià)? 旺季價(jià) 折扣價(jià)? 家庭租用價(jià) 客房?jī)r(jià)格構(gòu)成客房?jī)r(jià)格客房成本 客房利潤(rùn)建筑投資客房設(shè)備物資用品管理人員工資保險(xiǎn)費(fèi)貸款利息修繕費(fèi)用土地使用費(fèi)經(jīng)營(yíng)管理費(fèi)營(yíng)業(yè)稅所得稅 利潤(rùn)（以競(jìng)爭(zhēng)為中心）以同等級(jí)別酒店的平均價(jià)格水平作為定價(jià)目標(biāo)追隨 “領(lǐng)導(dǎo)型酒店 ”的價(jià)格，以減少風(fēng)險(xiǎn)? 邊際效益定價(jià)法即保本銷(xiāo)售定價(jià)法這種方法要求飯店決策者選取周邊不同等級(jí)的飯店，請(qǐng)消費(fèi)者對(duì)其產(chǎn)品的可感知度、可靠性、保證性和移情性等特征做價(jià)值評(píng)分，例如針對(duì)飯店產(chǎn)品的服務(wù)設(shè)施、服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)效率、地理位置、飯店安全、情感滿(mǎn)足等逐一作出評(píng)價(jià)和評(píng)分，求取每個(gè)特征的權(quán)重，以市場(chǎng)平均價(jià)格為基礎(chǔ)，乘以每個(gè)特征權(quán)重得出飯店價(jià)格。在分析飯店產(chǎn)品與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，根據(jù)自身產(chǎn)品特色和可能的服務(wù)水平等邀請(qǐng)客人或中間商評(píng)價(jià)直接評(píng)定價(jià)格。通過(guò)對(duì)周邊相似飯店的產(chǎn)品價(jià)格調(diào)查，對(duì)不同等級(jí)飯店產(chǎn)品進(jìn)行測(cè)評(píng)和評(píng)分，以獲得的分值權(quán)重對(duì)目標(biāo)產(chǎn)品進(jìn)行產(chǎn)品類(lèi)別的差級(jí)定價(jià)。這 是以消費(fèi)者的價(jià)值偏好為基礎(chǔ)的定價(jià)方法。 000平方米，預(yù)計(jì)出租率為 70％，面積為 20平方米的單人間客房?jī)r(jià)格是多少 ?? 代入公式： 160000/(2023*30*70%)*20=76(元 )? 這種定價(jià)方法主要受客房預(yù)算收入的影響，取決于經(jīng)營(yíng)者預(yù)算收入的準(zhǔn)確度是否符合實(shí)際。? 年客房預(yù)計(jì)銷(xiāo)售額＝ 2158000+2680000+356400+1484000960000? ?。?5718400元? 平均房?jī)r(jià)＝ 5718400/（ 120*70%*365）＝ 客房面積定價(jià)法? 這種方法是先通過(guò)確定客房預(yù)計(jì)總收入來(lái)計(jì)算單位面積的客房應(yīng)得的收入，然后再確定每間客房應(yīng)得收入，從而確定客房?jī)r(jià)格。赫伯特公式? 年客房預(yù)計(jì)銷(xiāo)售額＝飯店總投資額 *目標(biāo)投資回收率 +企業(yè)管理費(fèi) +客房經(jīng)營(yíng)費(fèi)用 客房以外其他部門(mén)經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)? 計(jì)劃平均房?jī)r(jià)＝年客房預(yù)計(jì)銷(xiāo)售額 /（可供出租客房數(shù) *預(yù)計(jì)出租 率 *年天數(shù)）? 例題：某飯店有客房 120間，全年?duì)I業(yè)費(fèi)用為 268萬(wàn)元，稅收和保險(xiǎn)費(fèi)為 356400元，折舊費(fèi)為 1484000元，合理投資收益額為 2158000元，客房以外其他部門(mén)的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)為 96萬(wàn)元，預(yù)計(jì)年均出租率為 70%。側(cè)重于保本經(jīng)營(yíng)，是市場(chǎng)不景氣時(shí)采用的定價(jià)方法。? 為什么是千分之一（三年的投資回收期）千分之一法? 又稱(chēng)經(jīng)驗(yàn)定價(jià)法 ,即以酒店總建造成本除以房間數(shù) ,再除以 1000作為每個(gè)房間的平均價(jià)格? 公式：房?jī)r(jià)＝飯店建造總成本 /（ 1000*房間數(shù)）? 這種定價(jià)方法只考慮了客房的成本因素，而沒(méi)有考慮客房與餐飲、娛樂(lè)等其他各種設(shè)施設(shè)備投資比例的差異以及供求關(guān)系、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)等相關(guān)因素，因而缺乏科學(xué)性和合理性。（四）同業(yè)折扣客房定價(jià)的基本原理? 客房定價(jià)的基本原理：客房?jī)r(jià)格一般以供給價(jià)格為下限，以需求價(jià)格為上限，實(shí)際市場(chǎng)成交價(jià)格受市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的影響在上＼下限間波動(dòng)．特殊時(shí)期市場(chǎng)成交價(jià)格可能會(huì)低于客房產(chǎn)品成本價(jià)格．? 客房產(chǎn)品的價(jià)值決定供給價(jià)格? 客人支付能力決定需求價(jià)格? 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)決定市場(chǎng)成交價(jià)格客房定價(jià)的基本方法? 以成本為中心的定價(jià)方法– 建筑成本定價(jià)法（千分之一法）– 客房面積定價(jià)法– 成本加成定價(jià)法（收支平衡定價(jià)）– 目標(biāo)收益定價(jià)法 (赫伯特定價(jià)法）（二）季節(jié)折扣客房定價(jià)策略一、新產(chǎn)品定價(jià)策略（一）撇油定價(jià)策略（二）滲透定價(jià)策略（三）心理定價(jià)策略二、折扣定價(jià)策略 任務(wù)二：房?jī)r(jià)的基本類(lèi)型216?？头慷▋r(jià)策略 任務(wù)一： 第七單元 前廳銷(xiāo)售控制?教學(xué)目的： 通過(guò)本章的學(xué)習(xí)，學(xué)生應(yīng)懂得前廳銷(xiāo)售產(chǎn)品的分析；掌握前廳銷(xiāo)售價(jià)格制定的常見(jiàn)方法；熟悉前廳銷(xiāo)售的價(jià)格的價(jià)格控制方式；掌握前廳銷(xiāo)售的策略與技巧。?教學(xué)重點(diǎn)：前廳銷(xiāo)售的策略與技巧?教學(xué)方法：講授法 舉例法 討論法?教學(xué)時(shí)間：四課時(shí)第七單元 前廳銷(xiāo)售控制216。216。 任務(wù)三：客房銷(xiāo)售技巧216。任務(wù)一 （一）數(shù)量折扣（三）現(xiàn)金折扣只能作為客房定價(jià)的參考。盈虧平衡定價(jià)法? 在既定的固定成本、平均變動(dòng)成本和預(yù)計(jì)客房銷(xiāo)售量的條件下，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入與總成本相等時(shí)的房?jī)r(jià)，也就是收支平衡時(shí)的客房?jī)r(jià)格。? 保本點(diǎn)房?jī)r(jià)＝全年固定成本總額 /全年平均銷(xiāo)售客房數(shù) +單位變動(dòng)成本? 例題：某飯店有客房 400間，每間客房分?jǐn)偣?
法律信息相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1