如何有效組織——生鮮商品的競爭策略-展示頁
2025-02-21 15:15本頁面
【正文】 ，勞動(dòng)強(qiáng)度加大，營運(yùn)成本過高； ? 生鮮商品差異化競爭中，損耗嚴(yán)重，無法有效提升銷售和毛利率；（如：熟食的新品研制跟不上） ? 在競爭中的被動(dòng)跟進(jìn)，缺乏主動(dòng)出擊和狼性競爭； ? 營采（供應(yīng)商）的溝通不是很暢通；（營運(yùn)在無特價(jià)資源的情況下，隨意操作折扣價(jià)，形成惡性循環(huán)。 ? 服務(wù)競爭 始終以最好的商品 、 最低的價(jià)格 、 最佳的服務(wù)滿足消費(fèi)者的需求 。 集團(tuán)生鮮部 如何有效組織生鮮商品的競爭 2023/3/6 生鮮競爭的主要內(nèi)容： 生鮮商品競爭的內(nèi)容 ? 商品競爭 鮮度 、 品質(zhì) 、 品種 。 市場競爭的概述 生鮮商品競爭的內(nèi)容 集團(tuán)生鮮部 如何有效組織生鮮商品的競爭 2023/3/6 生鮮競爭的品類： 生鮮的競爭以 果蔬（葉菜）、鮮肉 為主，面包、熟食、水產(chǎn)為輔，后者根據(jù)競爭對手銷售品種的不同及競爭狀況的不同，按單品來確定競爭范圍和競爭內(nèi)容。 市場競爭的概述 集團(tuán)生鮮部 如何有效組織生鮮商品的競爭 2023/3/6 競爭的十大戰(zhàn)術(shù)： （應(yīng)用于所有競爭） 敢于競爭、敢打硬仗，對我司生鮮競爭充滿必勝的信心； 研究競爭對手的生鮮經(jīng)營情況，客觀分析競爭對手的優(yōu)劣勢； 研究自己的生鮮經(jīng)營情況，客觀地分析自己的優(yōu)劣勢； 避實(shí)就虛，集中所有的優(yōu)勢，打擊對手的劣勢 ； 防御跟進(jìn)與主動(dòng)促銷攻擊相結(jié)合， 避免全面的價(jià)格戰(zhàn) ，維持積極的局部價(jià)格競爭，原則是：價(jià)格調(diào)低設(shè)時(shí)間、時(shí)間過后調(diào)回； 生鮮經(jīng)營學(xué)習(xí)和調(diào)整是第一位，快速跟進(jìn)是第二位，狠打巧打是第三位 。 衡量競爭的指標(biāo)： 客流量、銷售額、毛利額、市場占有率。 簡 介 打造專業(yè)團(tuán)隊(duì)！領(lǐng)導(dǎo)生鮮經(jīng)營！ 集團(tuán)生鮮部 如何有效組織生鮮商品的競爭 2023/3/6 ?市場競爭的概述 ?生鮮商品競爭的內(nèi)容 ?生鮮商品競爭分析 ?生鮮商品競爭策略 ?生鮮商品競爭應(yīng)用 目 錄 市場競爭的概述 集團(tuán)生鮮部 如何有效組織生鮮商品的競爭 2023/3/6 概念： 為了提升生鮮經(jīng)營能力，爭取更多的客源，以提升門店的整體銷售和利潤為核心，對生鮮商品進(jìn) 行各種的經(jīng)營手段和競爭策略組合。如何有效組織 ?——生鮮商品的競爭 集團(tuán)采購中心生鮮部 2023年 2月 集團(tuán)生鮮部 如何有效組織生鮮商品的競爭 2023/3/6 面對競爭日益激烈的市場，我司生鮮商品如何在激烈的競爭環(huán)境中生存，以及如何有效的組織生鮮商品競爭，并打造出最優(yōu)秀的生鮮團(tuán)隊(duì)，其成功的基礎(chǔ)應(yīng)在于是否 充分了解自己、了解消費(fèi)者、了解競爭對手 ，同時(shí) 正視競爭、敢于競爭、善于競爭 ，在此基礎(chǔ)上，生鮮經(jīng)營已經(jīng)逐步從“紅海戰(zhàn)略”向“藍(lán)海戰(zhàn)略”轉(zhuǎn)變。 有效組織生鮮商品的競爭，可以達(dá)成銷售、毛利的雙贏，更能實(shí)現(xiàn)公司不斷發(fā)展、壯大的宏偉藍(lán)圖。 市場競爭的概述 有市場就有競爭！有 競爭才能進(jìn)步 ！ 集團(tuán)生鮮部 如何有效組織生鮮商品的競爭 2023/3/6 競爭的特點(diǎn)： 競爭時(shí)刻以“ 一個(gè)中心、二個(gè)基本點(diǎn) ” ：一切以顧客為中心，以市場份額和經(jīng)營業(yè)績的提升為基本點(diǎn)。 市場競爭的概述 集團(tuán)生鮮部 如何有效組織生鮮商品的競爭 2023/3/6 競爭的原則： （應(yīng)用于所有競爭） 知己知彼，充分對比和分析競爭對手和我方的優(yōu)劣勢，清楚地了解競爭對手的歷史及現(xiàn)狀、市場優(yōu)勢、反應(yīng)速度、內(nèi)部管理和協(xié)調(diào)狀況等細(xì)節(jié)； 敵強(qiáng)我強(qiáng)、敵弱我強(qiáng)、集中優(yōu)勢、避實(shí)就虛的原則； 最大程度打擊對手、最小程度犧牲自己的原則； 選準(zhǔn)一個(gè)，針鋒相對，快速反應(yīng)，快速調(diào)整。競爭的基礎(chǔ)是嚴(yán)格、規(guī)范、高效的
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