如何有效組織——生鮮商品的競(jìng)爭(zhēng)策略-wenkub.com
2025-02-13 15:15 本頁面
【正文】 ? 重視生鮮商品每日市調(diào)分析，制定應(yīng)對(duì)策略，給予有力回?fù)簟? 生鮮商品競(jìng)爭(zhēng)策略 不畏競(jìng)爭(zhēng)，主動(dòng)出擊，以自身的 優(yōu)勢(shì)打擊對(duì)手的策略。 生鮮商品競(jìng)爭(zhēng)策略 價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)策略 集團(tuán)生鮮部 如何有效組織生鮮商品的競(jìng)爭(zhēng) 2023/3/6 低價(jià)滲透： ?具有很強(qiáng)的針對(duì)性和滲透性； ?與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手比；主力商品價(jià)格低于對(duì)手； ?持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng) ， 直到顧客形成購(gòu)買習(xí)慣再進(jìn)行價(jià)格調(diào)整 。 集團(tuán)生鮮部 如何有效組織生鮮商品的競(jìng)爭(zhēng) 2023/3/6 １、平衡競(jìng)爭(zhēng)的規(guī)模 （ 1）營(yíng)業(yè)面積 （ 2）品種結(jié)構(gòu) （ 3）手段 （ 4）客戶的維護(hù) 針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的變化快速制定相應(yīng)的策略 做到 先聲奪人 （主動(dòng)出擊、搶奪市場(chǎng)客源） 掌握競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的短處，實(shí)施瓦解對(duì)手的策略 根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查維護(hù)市場(chǎng)份額 （ 1）客流量 （ 2）品類銷售量 （ 3）毛利的保證 抓住一切契機(jī)制定各類主題促銷策略，以保證競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)性。 商品定位 價(jià)格定位 競(jìng)爭(zhēng)定位 居民區(qū) 商業(yè)區(qū) 一個(gè)主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手 無競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手 有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手 店類型定位 社區(qū) /標(biāo)超 購(gòu)物廣場(chǎng) 集團(tuán)生鮮部 如何有效組織生鮮商品的競(jìng)爭(zhēng) 2023/3/6 生鮮商品應(yīng)根據(jù)附近商圈競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手 、 目標(biāo)消費(fèi)者的情況 ， 合 理制定生鮮商品組合 ， 以實(shí)現(xiàn)商品配置最優(yōu)化；包括：品種 、 檔 次 、 價(jià)格 、 服務(wù)等內(nèi)容 。 使用價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的最佳策略是 短周期、小品種、高頻率、大力度。 生鮮商品競(jìng)爭(zhēng)分析 如何創(chuàng)新生鮮商品競(jìng)爭(zhēng) 集團(tuán)生鮮部 如何有效組織生鮮商品的競(jìng)爭(zhēng) 2023/3/6 我們必須清楚地知道自己的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是誰，我們不能與商圈內(nèi)所有同業(yè)態(tài)的零售企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，如果我們與所有人為敵，那我們就會(huì)成為所有人的公敵，成為眾矢之的，因此我們必須學(xué)會(huì)聰明地競(jìng)爭(zhēng)， 選擇區(qū)域內(nèi)一個(gè)主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，其它作為競(jìng)爭(zhēng)參考 。 做好生鮮商品的宣傳，提高生鮮商品的知名度。 四象限分析法： 集團(tuán)生鮮部 如何有效組織生鮮商品的競(jìng)爭(zhēng) 2023/3/6 如何創(chuàng)造生鮮商品競(jìng)爭(zhēng)條件 １、注重團(tuán)隊(duì)配合，保持良好的協(xié)調(diào)溝通，管理人員對(duì)員工要多關(guān)心、 愛護(hù)、培訓(xùn)和激勵(lì)，為員工創(chuàng)造并給予更多的機(jī)會(huì)，使員工形成強(qiáng)大的 凝聚力 。 ? 此類商品應(yīng) 在一定的范圍內(nèi)保持價(jià)格的上下浮動(dòng) ， 找出最佳的價(jià)位水平 ， 以最大限度地提升銷售額和毛利額 。 重點(diǎn)維護(hù) ，重點(diǎn)跟蹤 ， 為第一種商品提供厚實(shí)的競(jìng)爭(zhēng)保障 ， 保持充足的庫(kù)存 、 保持穩(wěn)定的價(jià)格 、 保持合理的有效陳列 ， 以保障銷售和利潤(rùn)的實(shí)現(xiàn) 。 （ 2） 第二類商品 ? 市場(chǎng)占有率高 ， 銷售增長(zhǎng)率低的商品 。 四象限分析法： 第一類 商 品 第四類 商 品 第三類 商 品 第二類 商 品 銷售增長(zhǎng)率 市場(chǎng)占有率 消除問題、擴(kuò)大優(yōu)勢(shì) 果斷淘汰、戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移 各方支持、重點(diǎn)跟進(jìn)、保持形象 努力改造、重點(diǎn)跟進(jìn)、提高銷售和毛利率 集團(tuán)生鮮部 如何有效組織生鮮商品的競(jìng)爭(zhēng) 2023/3/6 生鮮商品競(jìng)爭(zhēng)分析 （ 1）第一類商品 ? 市場(chǎng)占有率高 ， 銷售增長(zhǎng)率高的商品 。 ? 管理競(jìng)爭(zhēng) 精耕細(xì)作 、 抓小事重細(xì)節(jié) 。 生鮮商品競(jìng)爭(zhēng)的內(nèi)容 附 我司生鮮品類定位： 低毛利率經(jīng)營(yíng)的品類：葉菜、鮮魚、鮮肉等； 中毛利率經(jīng)營(yíng)的品類：根莖類蔬菜、水果、冰鮮等； 高毛利率經(jīng)營(yíng)的品類： 熟食、面包、海產(chǎn)干貨（南北干貨）等。 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的概述 集團(tuán)生鮮部 如何有效組織生鮮商品的競(jìng)爭(zhēng) 2023/3/6 競(jìng)爭(zhēng)的原則： （應(yīng)用于所有競(jìng)爭(zhēng)） 知己知彼，充分對(duì)比和分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和我方的優(yōu)劣勢(shì)，清楚地了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手
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