如何有效組織——生鮮商品的競(jìng)爭(zhēng)策略(已修改)
2025-02-23 15:15 本頁(yè)面
【正文】 如何有效組織 ?——生鮮商品的競(jìng)爭(zhēng) 集團(tuán)采購(gòu)中心生鮮部 2023年 2月 集團(tuán)生鮮部 如何有效組織生鮮商品的競(jìng)爭(zhēng) 2023/3/6 面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的市場(chǎng)，我司生鮮商品如何在激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中生存，以及如何有效的組織生鮮商品競(jìng)爭(zhēng)，并打造出最優(yōu)秀的生鮮團(tuán)隊(duì)，其成功的基礎(chǔ)應(yīng)在于是否 充分了解自己、了解消費(fèi)者、了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手 ，同時(shí) 正視競(jìng)爭(zhēng)、敢于競(jìng)爭(zhēng)、善于競(jìng)爭(zhēng) ，在此基礎(chǔ)上，生鮮經(jīng)營(yíng)已經(jīng)逐步從“紅海戰(zhàn)略”向“藍(lán)海戰(zhàn)略”轉(zhuǎn)變。 有效組織生鮮商品的競(jìng)爭(zhēng)，可以達(dá)成銷(xiāo)售、毛利的雙贏，更能實(shí)現(xiàn)公司不斷發(fā)展、壯大的宏偉藍(lán)圖。 簡(jiǎn) 介 打造專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)！領(lǐng)導(dǎo)生鮮經(jīng)營(yíng)！ 集團(tuán)生鮮部 如何有效組織生鮮商品的競(jìng)爭(zhēng) 2023/3/6 ?市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的概述 ?生鮮商品競(jìng)爭(zhēng)的內(nèi)容 ?生鮮商品競(jìng)爭(zhēng)分析 ?生鮮商品競(jìng)爭(zhēng)策略 ?生鮮商品競(jìng)爭(zhēng)應(yīng)用 目 錄 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的概述 集團(tuán)生鮮部 如何有效組織生鮮商品的競(jìng)爭(zhēng) 2023/3/6 概念： 為了提升生鮮經(jīng)營(yíng)能力，爭(zhēng)取更多的客源，以提升門(mén)店的整體銷(xiāo)售和利潤(rùn)為核心，對(duì)生鮮商品進(jìn) 行各種的經(jīng)營(yíng)手段和競(jìng)爭(zhēng)策略組合。 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的概述 有市場(chǎng)就有競(jìng)爭(zhēng)！有 競(jìng)爭(zhēng)才能進(jìn)步 ！ 集團(tuán)生鮮部 如何有效組織生鮮商品的競(jìng)爭(zhēng) 2023/3/6 競(jìng)爭(zhēng)的特點(diǎn)： 競(jìng)爭(zhēng)時(shí)刻以“ 一個(gè)中心、二個(gè)基本點(diǎn) ” ：一切以顧客為中心，以市場(chǎng)份額和經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的提升為基本點(diǎn)。 衡量競(jìng)爭(zhēng)的指標(biāo)： 客流量、銷(xiāo)售額、毛利額、市場(chǎng)占有率。 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的概述 集團(tuán)生鮮部 如何有效組織生鮮商品的競(jìng)爭(zhēng) 2023/3/6 競(jìng)爭(zhēng)的原則： （應(yīng)用于所有競(jìng)爭(zhēng)） 知己知彼，充分對(duì)比和分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和我方的優(yōu)劣勢(shì)，清楚地了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的歷史及現(xiàn)狀、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)、反應(yīng)速度、內(nèi)部管理和協(xié)調(diào)狀況等細(xì)節(jié)； 敵強(qiáng)我強(qiáng)、敵弱我強(qiáng)、集中優(yōu)勢(shì)、避實(shí)就虛的原則； 最大程度打擊對(duì)手、最小程度犧牲自己的原則； 選準(zhǔn)一個(gè)，針?shù)h相對(duì)，快速反應(yīng)，快速調(diào)整。 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的概述 集團(tuán)生鮮部 如何有效組織生鮮商品的競(jìng)爭(zhēng) 2023/3/6 競(jìng)爭(zhēng)的十大戰(zhàn)術(shù)： （應(yīng)用于所有競(jìng)爭(zhēng)） 敢于競(jìng)爭(zhēng)、敢打硬仗，對(duì)我司生鮮競(jìng)爭(zhēng)充滿必勝的信心； 研究競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的生鮮經(jīng)營(yíng)情況，客觀分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的優(yōu)劣勢(shì)； 研究自己的生鮮經(jīng)營(yíng)情況，客觀地分析自己的優(yōu)劣勢(shì)； 避實(shí)就虛，集中所有的優(yōu)勢(shì)，打擊對(duì)手的劣勢(shì) ； 防御跟進(jìn)與主動(dòng)促銷(xiāo)攻擊相結(jié)合， 避免全面的價(jià)格戰(zhàn) ，維持積極的局部?jī)r(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，原則是：價(jià)格調(diào)低設(shè)時(shí)間、時(shí)間過(guò)后調(diào)回； 生鮮經(jīng)營(yíng)學(xué)習(xí)和調(diào)整是第一位，快速跟進(jìn)是第二位，狠打巧打是第三位 。競(jìng)爭(zhēng)的基礎(chǔ)是嚴(yán)格、規(guī)范、高效的管理，沒(méi)有這個(gè)基礎(chǔ)，競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)面臨種種困難； 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的概述 集團(tuán)生鮮部 如何有效組織生鮮商品的競(jìng)爭(zhēng) 2023/3/6 競(jìng)爭(zhēng)的十大戰(zhàn)術(shù)： （應(yīng)用于所有競(jìng)爭(zhēng)） 綜合運(yùn)用防御與進(jìn)攻、價(jià)格與服務(wù)、環(huán)境改善和賣(mài)場(chǎng)布局的 調(diào)整，斗智斗勇，心里戰(zhàn)與應(yīng)變速度戰(zhàn)相結(jié)合的戰(zhàn)術(shù)； 競(jìng)爭(zhēng)前狠打猛打，競(jìng)爭(zhēng)后期要善于保護(hù)自己，巧打智打； 戰(zhàn)略目標(biāo)鎖定在控制市場(chǎng)份額和競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)上，在避免與 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手發(fā)生全面的價(jià)格戰(zhàn)的前提下，靈活運(yùn)用：時(shí)間上不讓一分一秒，形象上不讓一分一毫的戰(zhàn)術(shù)原則，市場(chǎng)份額（即客流量和銷(xiāo)售額）寸土不讓?zhuān)欢ㄒ越^對(duì)的優(yōu)勢(shì)壓制對(duì)方； 生鮮商品的市調(diào)是競(jìng)爭(zhēng)勝利的前提，在競(jìng)爭(zhēng)的一般階段，市調(diào)每天不少于一次；在競(jìng)爭(zhēng)最激烈的階段每天不少于 2— 3次，并對(duì)市調(diào)結(jié)果快速做出反應(yīng)。 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的概述 生鮮商品競(jìng)爭(zhēng)的內(nèi)容 集團(tuán)生鮮部 如何有效組織生鮮商品的競(jìng)爭(zhēng) 2
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