生產(chǎn)與運(yùn)作管理第一章緒論-展示頁
2025-01-28 13:41本頁面
【正文】 機(jī) 你知道人的智商和情商嗎？ 對于成功而言孰輕孰重？生產(chǎn)運(yùn)作管理者所需的基本技能生產(chǎn)運(yùn)作管理者所需的基本技能116 生產(chǎn)運(yùn)作的概念生產(chǎn)運(yùn)作的概念經(jīng)濟(jì)發(fā)展的三階段168。工業(yè)社會 (industrial)——制造業(yè) 實(shí)質(zhì)：通過物理或化學(xué)方法，改變自然界的物質(zhì)，生產(chǎn)人們需要的人造物品168。產(chǎn)品包括有形產(chǎn)品和無形產(chǎn)品（服務(wù)），人們通常把形成有形產(chǎn)品的過程稱作 “ 生產(chǎn) ” ， “ 制造 ’’，而把提供服務(wù)的過程稱作 “ 運(yùn)作 ” 。生產(chǎn) 制造企業(yè)有形產(chǎn)品的制造活動 Production168。 Operation 生產(chǎn)運(yùn)作的概念生產(chǎn)運(yùn)作的概念118廣義生產(chǎn)的定義 生產(chǎn)是一切社會組織將對它的輸入轉(zhuǎn)化增值為輸出的過程。生產(chǎn)運(yùn)作 是指組織通過其產(chǎn)品（包括服務(wù)）獲取利潤的各項(xiàng)活動的總稱。168。120121122制造業(yè)與服務(wù)業(yè)的區(qū)別制造業(yè)與服務(wù)業(yè)的區(qū)別 制造業(yè)（生產(chǎn)） 服務(wù)業(yè)（運(yùn)作）1） 產(chǎn)品是有形的，耐久的2）產(chǎn)出可儲存3）顧客與生產(chǎn)系統(tǒng)極少接 觸4）響應(yīng)顧客需求周期較長5）可服務(wù)于地區(qū)、全國乃 至國際市場6）設(shè)施規(guī)模較大7）質(zhì)量易于度量產(chǎn)品無形，不可觸，不耐久產(chǎn)出不可儲存顧客與服務(wù)系統(tǒng)接觸頻繁響應(yīng)顧客需求周期很短主要服務(wù)于有限區(qū)域范圍內(nèi)設(shè)施規(guī)模較小質(zhì)量不易度量生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)示例：醫(yī)院生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)示例：醫(yī)院醫(yī)生，護(hù)士基本設(shè)施藥物醫(yī)療器械化驗(yàn)室檢查手術(shù)（必要時(shí)）醫(yī)學(xué)觀察藥物治療理療輸入 處理 輸出康復(fù)者124有形產(chǎn)品的變換過程－生產(chǎn)過程；有形產(chǎn)品的變換過程－生產(chǎn)過程；無形產(chǎn)品的變換過程－服務(wù)（運(yùn)作）過程無形產(chǎn)品的變換過程－服務(wù)（運(yùn)作）過程 系統(tǒng)類型 輸入 系統(tǒng)資源 轉(zhuǎn)換功能 輸出醫(yī)院 病人 醫(yī)生、護(hù) 士 、藥品、醫(yī)療器械健康治療 治愈的病人飯店 饑餓的顧客 食物、廚師、服務(wù)員、店堂提供飯菜服務(wù) 滿意的顧客儲運(yùn)中心 入庫的貨物 倉庫、保管員 貨物儲存與運(yùn)輸 運(yùn)送的貨物汽車廠 鋼板、零部件、發(fā)動機(jī)工具、設(shè)備、工人加工與裝配汽車 成品車大學(xué) 高中畢業(yè)生 教師、教學(xué)資料、教室、教輔設(shè)備（設(shè)施）傳授知識和技能 大學(xué)畢業(yè)生百貨商店 購買者 售貨員、貨柜、櫥窗引導(dǎo)顧客、推銷商品購物．離去的顧客125 生產(chǎn)運(yùn)作的分類生產(chǎn)運(yùn)作的分類大量大批生產(chǎn)中批生產(chǎn)單件小批生產(chǎn)從產(chǎn)品或服務(wù)的數(shù)量分制造性生產(chǎn)服務(wù)性運(yùn)作從管理
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