【正文】 期短 ， 誰就能爭取用戶 。 運作管理的目標(biāo) 運作管理的目標(biāo)：高效 、 低耗 、 靈活 、 清潔 、 準時地生產(chǎn)合格產(chǎn)品和 (或 )提供滿意服務(wù) 。運作系統(tǒng)的運行，主要是講在現(xiàn)行的運作系統(tǒng)中如何適應(yīng)市場的變化，按用戶的需求，生產(chǎn)合格產(chǎn)品和提供滿意服務(wù)。 運作管理 運作管理是指對企業(yè)提供產(chǎn)品或服務(wù)的系統(tǒng)進行設(shè)計、運行、評價和改進的各種管理活動的總稱。由于制造業(yè)企業(yè)所提供的產(chǎn)品是有形的，其產(chǎn)出的質(zhì)量易于度量。而對服務(wù)企業(yè)來說，服務(wù)不可能被運輸?shù)竭h地，其服務(wù)質(zhì)量的提高有賴于對最終市場的接近與分散程度，設(shè)施必須靠近其顧客群，從而使一個設(shè)施只能服務(wù)于有限的區(qū)域范圍，這導(dǎo)致了服務(wù)業(yè)的運作系統(tǒng)在選址、布局等方面有不同的要求。 4)運作場所的集中性和規(guī)模不同。由于顧客是隨機到達的，就使得短時間內(nèi)的需求有很大的不確定性，因此服務(wù)業(yè)企業(yè)要想保持需求和能力的一致性，難度是很大的。 3)對顧客需求的響應(yīng)時間不同。 2)顧客參與程度不同。因此，在有形產(chǎn)品的生產(chǎn)中，企業(yè)可以利用庫存和改變生產(chǎn)量來調(diào)節(jié)與適應(yīng)需求的波動。主要表現(xiàn)在以下五個方面： 1)產(chǎn)品物質(zhì)形態(tài)不同。 營銷就是要發(fā)現(xiàn)與發(fā)掘顧客的需求 ， 讓顧客了解企業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù) ， 并將這些產(chǎn)品和服務(wù)送到顧客手中 。理財就是為企業(yè)籌措資金并合理地運用資金 。 企業(yè)的運行有三大基本職能：運作 、 理財和營銷 。 輸入則由輸出決定 ， 生產(chǎn)什么樣的產(chǎn)品決定了需要什么樣的資源和其它輸入要素 。 其中 ， 輸出是企業(yè)對社會做出的貢獻 ，也是它賴以生存的基礎(chǔ) 。 運作活動的過程 把輸入資源按照社會需要轉(zhuǎn)化為有用輸出 ， 實現(xiàn)價值增值 的過程 ， 就是運作活動的過程 。而近幾年來更為明顯的趨勢是把提供有形產(chǎn)品的生產(chǎn)和提供服務(wù)的生產(chǎn)統(tǒng)稱為 “ Operations”，都看成是為社會創(chuàng)造財富的過程。人們習(xí)慣把提供有形產(chǎn)品的活動稱為制造型生產(chǎn)，而將提供無形產(chǎn)品即服務(wù)的活動稱為服務(wù)型生產(chǎn)。信息技術(shù)帶來的機遇與挑戰(zhàn)并存，工業(yè)化必須付予新的含義。 現(xiàn)代企業(yè)僅靠產(chǎn)品、營銷和組織等某一方面的單一創(chuàng)新并不能確保企業(yè)成功，現(xiàn)代企業(yè)管理應(yīng)是一系列創(chuàng)新的組織和實施，管理創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的靈魂，生產(chǎn)運作管理是企業(yè)管理的核心。 現(xiàn)代企業(yè)已發(fā)展到了相當(dāng)高的水平，企業(yè)內(nèi)部分工越來越精細，任何一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的失誤都可能使整個生產(chǎn)過程無法進行。對于目前尚未完成工業(yè)化和城市化進程的中國來講（還有 70%的人口滯留在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域），如何縮短工業(yè)化進程，加快高新技術(shù)發(fā)展，是擺在我們面前的一個重大課題 .（信息化、網(wǎng)絡(luò)化是建立在工業(yè)化、城市化及生產(chǎn)生活社會化的基礎(chǔ)之上的） 有人說 MBA代表著財富、地位、權(quán)力和榮譽，然而生產(chǎn)運作管理卻意味著汗水、心血和能力、膽識。由此可見制造業(yè)占有何等重要的位置。 近年來美國 “ 新經(jīng)濟 ” 高新技術(shù)產(chǎn)業(yè) ———對經(jīng)濟增長的貢獻率 33% 傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè) ———對經(jīng)濟增長的貢獻率 2/3， （其中建筑業(yè)和汽車制造業(yè)各占 14%） “一個國家的人民要生活得好，就必須生產(chǎn)得好 ” 。 西方發(fā)達國家所走過的工業(yè)現(xiàn)代化歷程充分證明了這一點。 生產(chǎn)制造業(yè) 綜合國力的基礎(chǔ) 現(xiàn)代國家經(jīng)濟和 的發(fā)動機 國民經(jīng)濟 的保障 國家安全 的支柱 對外貿(mào)易 工業(yè)發(fā)達國家 ——— 占 1/4～ 1/3國民收入 占我國工業(yè)比重 ——— % 傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè) 高新技術(shù)產(chǎn)業(yè) 就業(yè)擴大了，雇員收入增長了，必然會刺激消費需求。 一個多世紀前 ,中國的民族資本家們努力想實業(yè)救國 。 今日之中國實業(yè)強國成為有識之士的共識，然而與西方發(fā)達國家在企業(yè)管理方面的差距日益拉大，生產(chǎn)運作管理的新課題不斷擺在我們面前。生產(chǎn)運作管理 教材 生產(chǎn)與運作管理（ 21世紀經(jīng)濟學(xué)類管理學(xué)類專業(yè)主干課程系列教材） 馬義飛，張媛媛 清華大學(xué)出版社有限公司 2023年 當(dāng) 當(dāng) 價：￥ 自從人類有了生產(chǎn)活動，就開始了生產(chǎn)管理的實踐。 18世紀 70年代西方產(chǎn)業(yè)革命之后，工廠制度代替了手工作坊，機器代替了人力，管理實踐與理論研究才開始系統(tǒng)地、大規(guī)模地展開。 1998年中國工業(yè) 500強平均資產(chǎn)利潤率、人均利潤和人均收入分別相當(dāng)于當(dāng)年世界 500強的 %、 %、%。然而由于種種原因，他們中許多人壯志難酬，也有一些歷盡挫折，終有所為。消費需求的主要目標(biāo)是購買和更新住房與汽車，這樣又進一步帶動鋼鐵、汽車和建筑業(yè)等三大傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。我國改革開放以來，綜合國力的大大增強，也是因為生產(chǎn)制造業(yè)的進步。 這是美國麻省理工學(xué)院的著名學(xué)者、教授們經(jīng)兩年努力對美國及西歐和東亞一些國家的八個工業(yè)制造部門進行深入調(diào)查、研究后而完成的集體之作 “ 奪回生產(chǎn)優(yōu)勢 ” (美國制造業(yè)的衰退及對策 )一書中的第一句話。 生產(chǎn)運作管理既要解決傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)存在的問題，也針對高新技術(shù)等新興產(chǎn)業(yè)。要搞好生產(chǎn)管理，尤其是大型企業(yè)的生產(chǎn)管理，比在企業(yè)管理其它任何領(lǐng)域付出的勞動與資本、人力與物力都要多。為了適應(yīng)變化多端的市場競爭，提高產(chǎn)品綜合競爭能力，采用先進的制造技術(shù)和先進制造模式，提高生產(chǎn)管理水平已勢在必行。 以信息化帶動工業(yè)化 大力發(fā)展新興的信息產(chǎn)業(yè) 以高新技術(shù)改造傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè) 發(fā)達國家經(jīng)歷 300年工業(yè)史，積累了大量資本、知識、技術(shù)等財富，其形成的國際壟斷我們無法打破，因此我們不能走西方工業(yè)化的老路。 國民經(jīng)濟發(fā)展 創(chuàng)新能力 快速開發(fā)能力 市場開拓能力 現(xiàn)代管理模式 第一部分 緒 論 第一章：運作管理概論 第二章：運作戰(zhàn)略 第一章：運作管理概論 學(xué)習(xí)目標(biāo)： (1).掌握運作管理的概念 (2).區(qū)別制造與服務(wù)不同點 (3).描述運作管理的目標(biāo)與任務(wù) (4).概述運作管理的發(fā)展演變 (5).介紹當(dāng)前運作管理的一些新趨勢 生產(chǎn) (production) 服務(wù) (service) 運作過程 ( operations process) 運作管理 (operations management) 科學(xué)管理 (scientific management) 行為科學(xué) (behavior science) 運籌學(xué) ( Operational research) 制造業(yè) (making sector)服務(wù)業(yè) (service sector) 世界級制造方式 (world class manufacturing) 流程再造 (Business Process Reengineering) 關(guān) 鍵 詞 運作的實質(zhì)是一種 生產(chǎn)活動 。過去，西方國家的學(xué)者把有形產(chǎn)品的生產(chǎn)稱作 “ Production”，而將提供服務(wù)的生產(chǎn)稱作 “ Operations”。 運作的基本涵義 ——廣義的生產(chǎn)概念 運作概念的發(fā)展 附屬于生產(chǎn)過程的業(yè)務(wù)和服務(wù)過程分離 有形產(chǎn)品制造 提供無形產(chǎn)品的服務(wù)行業(yè) 為社會提供服務(wù)的相關(guān)行業(yè)不斷擴大 把有形產(chǎn)品的生產(chǎn)與無形產(chǎn)品的服務(wù)都納入生產(chǎn)的范疇 “運作 ” ——包括制造與服務(wù)在內(nèi)的廣義生產(chǎn)概念。 表 、 不同社會組織的輸入 、 轉(zhuǎn)換 、輸出的主要內(nèi)容 。 一個企業(yè)的產(chǎn)品或服務(wù)的特色與競爭力 ， 是在轉(zhuǎn)化過程中形成的 ， 因此 ， 轉(zhuǎn)化過程的有效性是影響企業(yè)競爭力的關(guān)鍵因素之一 。 系 統(tǒng) 主要輸入資源 轉(zhuǎn) 換 輸 出 汽車制造廠 鋼材 、 零部件 、設(shè)備 、 工具 制造 、 裝配汽車 汽 車 學(xué)校 學(xué)生 、 教師 、 教材 、 教室 傳授知識 、 技能 受過教育的人才 醫(yī)院 病人 、 醫(yī)師 、 護士 、 藥品 、 醫(yī)療設(shè)備 治療 、 護理 健康的人 商場 顧客 、 售貨員 、商品 、 庫房 吸引顧客 、 推銷產(chǎn)品 滿意的顧客 餐廳 顧客 、 服務(wù)員 、食品 、 廚師 提供精美食物 滿意的顧客 表 輸入－轉(zhuǎn)換－輸出的典型系統(tǒng) 運作活動具有如下特征： 1)運作需要投入一定資源 ， 經(jīng)過某種轉(zhuǎn)換過程 ，實現(xiàn)價值增值； 2)運作包括有形產(chǎn)品的生產(chǎn) ， 也包括無形產(chǎn)品的服務(wù)； 3)產(chǎn)出可以滿足一定社會需要 ， 具有一定使用價值 。 運作就是創(chuàng)造社會所需要的產(chǎn)品和服務(wù) ， 把運作活動組織好 ， 對提高企業(yè)的經(jīng)濟效益有很大作用 。 只要進入的資金多于流出的資金 ， 企業(yè)的財富就不斷增加 。 運作是企業(yè)的最基本職能之一 運作的基本涵義 ① 包括制造與服務(wù)在內(nèi)的廣義生產(chǎn)概念 ② 運作是企業(yè)的最基本職能之一 ③ 運作活動的過程是 把輸入資源按照社會需要轉(zhuǎn)化為有用輸出，實現(xiàn)價值增值的過程 制造生產(chǎn)與服務(wù)運作的區(qū)別 有形產(chǎn)品的制造過程和無形產(chǎn)品的服務(wù)過程都可以看作一個 “ 輸入一轉(zhuǎn)換一輸出 ” 的過程，但這兩種不同的轉(zhuǎn)換過程以及它們的產(chǎn)出結(jié)果有很多區(qū)別。制造生產(chǎn)的產(chǎn)品是有形的，可以被儲藏、運輸，以用于未來的或其它地區(qū)的需求。而服務(wù)生產(chǎn)提供的產(chǎn)品是無形的，是不能預(yù)先 “ 生產(chǎn) ” 出來的，也無法用庫存來調(diào)節(jié)顧客的隨機性需求 。制造生產(chǎn)過程基本上不需要顧客參與，但服務(wù)則不同，顧客需要在運作過程中接受服務(wù)，有時，顧客本身就是運作活動的一個組成部分。制造業(yè)企業(yè)所提供的產(chǎn)品可以有數(shù)天、數(shù)周甚至數(shù)月的交貨周期，而對于許多服務(wù)業(yè)企業(yè)來說，必須在顧客到達的幾分鐘內(nèi)做出響應(yīng)。從這個意義上來講，制造業(yè)企業(yè)和服務(wù)業(yè)企業(yè)在制定其運作能力計劃，進行人員和設(shè)施安排時，必須采用不同的方法。制造業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)設(shè)施可遠離顧客，從而可服務(wù)于地區(qū)、全國甚至國際市場，有比服務(wù)業(yè)組織更集中、規(guī)模更大的設(shè)施，更高的自動化程度和更多的資本投資，對流通、運輸設(shè)施的依賴性也更強。 5)在質(zhì)量標(biāo)準及度量方面不同。而對于服務(wù)企業(yè)來說，大多數(shù)產(chǎn)出是不可觸的，無法準確地衡量服務(wù)質(zhì)量，顧客的個人偏好也影響對質(zhì)量的評價，因此，對質(zhì)量的客觀度量有較大難度。運作系統(tǒng)的設(shè)計包括產(chǎn)品或服務(wù)的選擇和設(shè)計、運作設(shè)施的定點選擇、運作設(shè)施布置、服務(wù)交付系統(tǒng)設(shè)計和工作設(shè)計。運作系統(tǒng)的運行主要涉及生產(chǎn)計劃、組織與控制三個方面。 高效是對時間而言 ， 指能夠迅速地滿足用戶的需要 。 低耗是指生產(chǎn)同樣數(shù)量和質(zhì)量的產(chǎn)品 ， 人力 、 物力和財力的消耗最少 。 靈活是指能很快地適應(yīng)市場的變化