1--食品安全風(fēng)險交流預(yù)警(湖南)-展示頁
2025-01-26 15:59本頁面
【正文】 RC） 由社會學(xué)、人類學(xué)、消費科學(xué)、心理學(xué)等學(xué)科領(lǐng)域?qū)＜医M成 ? 為歐洲食品安全局如何實現(xiàn)有效風(fēng)險交流提供指導(dǎo)和建議；建立最佳實踐和交流策略方法 ? 通過建立網(wǎng)絡(luò)的聯(lián)絡(luò)點與各成員國展開交流。 關(guān)于風(fēng)險交流 一、概念 ?WHO：在風(fēng)險分析全過程中，風(fēng)險評估人員、風(fēng)險管理人員、消費者、企業(yè)、學(xué)術(shù)界和其他利益相關(guān)方就某項風(fēng)險、風(fēng)險所涉及的因素和風(fēng)險認(rèn)知相互交換信息和意見的過程，內(nèi)容包括風(fēng)險評估結(jié)果的解釋和風(fēng)險管理決策的依據(jù) （ WHO/FAO 食品安全風(fēng)險分析 國家食品安全管理機構(gòu)應(yīng)用指南， 2023） ?美國農(nóng)業(yè)部： 一個公開的、雙向的信息和觀點的交流，以使風(fēng)險得到更好地理解，并做出更好地風(fēng)險管理決定 （ 1992） 風(fēng)險交流實際上是 各利益相關(guān) 方就食品安全風(fēng)險、風(fēng)險所涉及的因素和風(fēng)險認(rèn)知相互 交換 信息和意見的 過程 一、概念 ?風(fēng)險交流目標(biāo)和作用 ?總目標(biāo)：幫助各方達成風(fēng)險共識并合理應(yīng)對 ?交流過程中考慮的主要因素：交流對象、風(fēng)險內(nèi)容和應(yīng)對措施 ?作用和意義： ?有利于科學(xué)理解風(fēng)險信息 ?促進法律法規(guī)、政策措施的有效施行 ?提高監(jiān)管部門公信力和消費者信心 ?促進食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展 一、概念 ?風(fēng)險交流特點 ?以科學(xué)為準(zhǔn)繩 ?涉及面廣（食品安全、公共衛(wèi)生、公共管理、傳播、心理、法律等） ?強調(diào)互動性（雙向而不是單向） ?以維護公眾健康權(quán)益為根本出發(fā)點 ?貫穿食品安全工作 全過程 一、概念 ?風(fēng)險交流原則 ?科學(xué)客觀 ?公開透明 ?及時有效 ?多方參與 二、現(xiàn)狀和做法 ?現(xiàn)狀（包括挑戰(zhàn)） ?做法 17 二、現(xiàn)狀和做法 ?風(fēng)險交流是各國面臨的共同挑戰(zhàn) 專業(yè)文件 科學(xué)雜志 政府報告 媒體信息 新媒體信息 公眾觀點 專家、政府風(fēng)險認(rèn)識 大眾的風(fēng)險感知 缺乏 有效 交流 19 FDA——交流部門 （ Risk Communication Staff ） 主要職責(zé) ?協(xié)調(diào)風(fēng)險交流政策措施和戰(zhàn)略計劃 ?協(xié)調(diào)風(fēng)險交流相關(guān)研究議程 ?促進建立和分享風(fēng)險交流的最佳實踐和標(biāo)準(zhǔn)操作程序 ?開展風(fēng)險交流方法學(xué)和跨學(xué)科的研究 ?管理和協(xié)調(diào) FDA風(fēng)險交流咨詢委員會 20 FDA——風(fēng)險交流目標(biāo) 促進公眾科學(xué)認(rèn)知、知情決策，以保護公眾健康。以現(xiàn)有資源為基礎(chǔ)構(gòu)建和完善預(yù)警所需信息數(shù)據(jù)庫，逐步提高能力。 ?科學(xué)開展食品安全風(fēng)險預(yù)警。 相關(guān)條款 ◆ 修訂中的 食品安全法草案 10 二、法規(guī)依據(jù) ? 食品藥品監(jiān)管部門和其他相關(guān)部門、食品安全風(fēng)險評估機構(gòu)，應(yīng)當(dāng)按照科學(xué)、客觀、及時、公開的原則，組織食品生產(chǎn)經(jīng)營者、行業(yè)協(xié)會、技術(shù)機構(gòu)、消費者協(xié)會以及新聞媒體等，就食品安全風(fēng)險評估信息和食品安全監(jiān)督管理信息進行交流溝通 新增 食品安全信息交流溝通制度 ? 有關(guān)食品安全的宣傳報道應(yīng)當(dāng)客觀、真實、公正 ? 公布信息應(yīng)對有關(guān)食品可能產(chǎn)生的危害進行解釋說明 ? 未經(jīng)授權(quán)不可發(fā)布依法應(yīng)當(dāng)有食品藥品監(jiān)管等部門公布的食品安全信息 其他 新增 制度 11 《 國務(wù)院關(guān)于加強食品安全工作的決定 》 ?建立健全食品安全風(fēng)險預(yù)警制度，加強風(fēng)險預(yù)警相關(guān)基礎(chǔ)建設(shè)，確保預(yù)警渠道暢通，努力提高預(yù)警能力，科學(xué)開展風(fēng)險交流和預(yù)警。 ? 第 118條 國家食品安全總體情況、食品安全風(fēng)險警示信息、重大食品安全事故及其調(diào)查處理信息和國務(wù)院確定需要統(tǒng)一公布的其他信息由國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門統(tǒng)一公布。 相關(guān)條款 ◆ 食品安全法 關(guān)于風(fēng)險預(yù)警 9 二、法規(guī)依據(jù) ? 第 22條 國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)會同國務(wù)院有關(guān)部門，根據(jù)食品安全風(fēng)險評估結(jié)果、食品安全監(jiān)督管理信息，對食品安全狀況進行綜合分析。 食品安全風(fēng)險交流預(yù)警 2023年 11月 長沙 1 主要內(nèi)容 一、風(fēng)險交流 二、風(fēng)險預(yù)警 2 概念 法規(guī)依據(jù) 現(xiàn)狀和做法 一、關(guān)于風(fēng)險 ?風(fēng)險：各種危害產(chǎn)生不良健康作用的可能性及其強度（ FAO/WHO, 1997） 3 風(fēng)險是外界因素?fù)p害我們利益（如健康、安全、工作、家庭、財富、環(huán)境等）的 概率 ，實質(zhì)是可能性大小 外界因素 利益損害 可能性 風(fēng)險 一、關(guān)于風(fēng)險 ?風(fēng)險：各種危害產(chǎn)生不良健康作用的可能性及其強度（ FAO/WHO, 1997） 4 股市有風(fēng)險 入市需謹(jǐn)慎 危險路段，小心駕駛 一、關(guān)于風(fēng)險 ?對風(fēng)險的認(rèn)識 5 ?真正的（ actual） – 從來不存在，由于無法測量或風(fēng)險在變化； ?估計的（ estimated）– 科學(xué)評估所得到的結(jié)果，包括不確定因素； ?認(rèn)為的（ perceived）– 個體（如，消費者）自己對風(fēng)險的看法。 如何才能達到一致？ 評估的風(fēng)險 一、關(guān)于風(fēng)險 ?風(fēng)險分析框架 科學(xué)為基礎(chǔ) 政策制定 各利益相關(guān)方 風(fēng)險評估 Risk assessment 風(fēng)險管理 Risk management 風(fēng)險交流 Risk munication ◆
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