【摘要】專業(yè)餐飲管理網(wǎng)站優(yōu)秀餐飲管理咨詢平臺,餐廳服務(wù)員培訓(xùn)資料-基本技能培訓(xùn),第一節(jié),托盤,托盤的分類,輕托——托送比較輕的物品或用于上菜、斟酒操作,一般重量在5斤左右;,重托:用于托載較重的菜品、盤碟的方...
2024-11-21 22:01
【摘要】第一篇:家政服務(wù)員技能培訓(xùn) 廣州家事無憂家庭服務(wù)有限公司 家政服務(wù)員技能培訓(xùn) 目錄 1、家政服務(wù)上崗培訓(xùn)方案 3、雇傭協(xié)議(雇主與家政服務(wù)員簽訂)(樣本) 4、家政企業(yè)中介服務(wù)合同(家政企...
2024-10-05 20:54
【摘要】專業(yè)餐飲管理服務(wù)優(yōu)秀餐飲管理咨詢平臺餐廳服務(wù)員培訓(xùn)資料-基本技能培訓(xùn)特邀講師:吳繼偉第一節(jié)托盤托盤的分類輕托——托送比較輕的物品或用于上菜、斟酒操作,一般重量在5斤左右;重托:用于托載較重的菜品、盤碟的方法。重托時用雙手將托盤
2025-03-03 08:39
【摘要】?托盤輕托——托送比較輕的物品或用于上菜、斟酒操作,一般重量在5斤左右;重托:用于托載較重的菜品、盤碟的方法。重托時用雙手將托盤的邊移至柜臺邊,用右手拿住托盤的一頭,左手伸開五指托住盤底,掌握
【摘要】第一章餐廳基本操作技能?一、托盤?二、鋪臺布?三、餐巾折花?四、斟酒?五、分菜上菜?六、中餐便餐擺臺?七、餐飲禁忌一、托盤※托盤的種類及用途(1)長方形或圓形大托盤:傳菜和搬運(yùn)較重物品時用,可以采用雙手或重托方法托盤。?(2)中圓形托盤:一般用于擺臺、
2025-01-30 01:29
【摘要】基本禮儀禮節(jié)第一節(jié)禮儀禮節(jié)概述v定義:禮儀禮節(jié)是社會生活中,由風(fēng)俗習(xí)慣形成的為人們所共同遵守的儀式或形式。v禮:精神,引申為表示敬意的通稱。v儀:形式,為表示敬意或表隆重而舉行的儀式。第二節(jié)家政服務(wù)人員的基本禮儀一、待人接物1.招呼禮儀v先與女主人打招呼v與人照面時正面對視,面帶微笑,不要上下打量v按雇主生活習(xí)慣換鞋
2025-01-19 23:02
【摘要】專業(yè)餐飲管理服務(wù)優(yōu)秀餐飲管理咨詢平臺餐廳服務(wù)員培訓(xùn)資料-基本技能培訓(xùn)特邀講師:吳繼偉第一節(jié)托盤托盤的分類輕托——托送比較輕的物品或用于上菜、斟酒操作,一般重量在5斤左右;重托:用于托載較重的菜品、盤碟的方法。
2025-01-22 03:09
【摘要】客戶服務(wù)基本技能江蘇省分公司客戶服務(wù)基本技能江蘇省分公司目錄正確看待客戶投訴一、客戶服務(wù)理念二、客戶服務(wù)技巧(一)客戶服務(wù)基本技能(二)客戶投訴處理技巧(一)服務(wù)是什么(二)客戶是什么(三)什么是客戶服務(wù)(四)服務(wù)的意義(五)樹立良好的服務(wù)意識服
2025-01-26 09:02
【摘要】基本禮儀禮節(jié)第一節(jié)禮儀禮節(jié)概述?定義:禮儀禮節(jié)是社會生活中,由風(fēng)俗習(xí)慣形成的為人們所共同遵守的儀式或形式。?禮:精神,引申為表示敬意的通稱。?儀:形式,為表示敬意或表隆重而舉行的儀式。第二節(jié)家政服務(wù)人員的基本禮儀一、待人接物1.招呼禮儀?先與女主人打招呼?與人照面時正面對視,面帶
【摘要】第三篇餐飲服務(wù)第一章餐飲部概述第一節(jié)餐飲部在酒店中的地位與作用餐飲部在酒店中的地位與作用1.餐飲部是酒店的重要部門。酒店設(shè)置各種餐廳是為了滿足旅游者的基本生活需求及較高層次的精神需求,是作為一個酒店必不可少的組成部分。從旅游的最基本需求出發(fā),食、住、行是人們外出旅行的必要條件,其中住和食尤為重要。古往今來,人們把吃作為一種飲食文化來品嘗和欣賞。2.酒店的主
2024-08-18 07:23
【摘要】客戶服務(wù)基本技能 1、熟練掌握各類業(yè)務(wù)知識 2、熟悉公司的各項(xiàng)業(yè)務(wù)規(guī)定及受理流程 3、熟練掌握各項(xiàng)操作技能 4、熟悉客戶服務(wù)管理系統(tǒng)及相關(guān)應(yīng)用系統(tǒng) 5、了解移動通...
2025-04-15 02:01
2025-01-19 22:43
【摘要】第一章餐廳基本操作技能v一、一、托盤v二、二、鋪臺布v三、三、餐巾折花v四、斟酒v五、分菜上菜五、分菜上菜v六、中餐便餐擺臺六、中餐便餐擺臺v七、餐飲禁忌七、餐飲禁忌一、托盤※托盤的種類及用途(1)長方形或圓形大托盤:傳菜和搬運(yùn)較重物品時用,可以采用雙手或重托方法托盤。v(2)中圓形托盤:一般用于擺
2025-01-30 00:59
【摘要】餐廳基本服務(wù)技能?托盤?擺臺?斟酒?餐巾折花?上菜?分菜(一)托盤(一)托盤a.重要性(1)體現(xiàn)餐廳服務(wù)的規(guī)范(2)體現(xiàn)服務(wù)員的文明操作(物不離盤)托盤是餐飲服務(wù)員托送食品、飲料及餐飲用具的常用工具,餐飲服務(wù)工作中的擺、換、撤運(yùn)餐酒具、上菜
2025-03-16 12:43
【摘要】第一篇:家政服務(wù)員 家政服務(wù)員 家政服務(wù)員:根據(jù)要求為所服務(wù)的家庭操持家務(wù),照顧兒童、老人、病人,管理家庭有關(guān)事務(wù)的人員。 項(xiàng)目背景 隨著我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的加快,大量農(nóng)民工進(jìn)入城市。據(jù)2006年國...
2024-10-06 00:45