肯德基市場(chǎng)營(yíng)銷案例分析-展示頁(yè)
2025-01-18 12:41本頁(yè)面
【正文】 ? ? 定價(jià)策略 ? ? 2. 地區(qū)性定價(jià)策略 ? ? ? 溫和定價(jià)策略：這是一種居中的價(jià)格策略，他既能保證企業(yè)獲得滿意的利潤(rùn)，又能為消費(fèi)者接受，對(duì)買賣雙方都有利。和麥當(dāng)勞拉開(kāi)“土”與“洋”的形象差距 ,不僅使肯德基有效避開(kāi)了對(duì)手營(yíng)銷傳播上的干擾 ,而且吸引了原本對(duì)洋快餐具有排斥心理的中老年消費(fèi)者。當(dāng)麥當(dāng)勞嘻哈十足的廣告風(fēng)格把品牌形象塑造得越來(lái)越洋派時(shí) ,肯德基正致力于把品牌形象本土化。相對(duì)于質(zhì)量、價(jià)格、售后服務(wù)等產(chǎn)品要素來(lái)說(shuō) ,品牌的文化內(nèi)涵是一種更深層次的競(jìng)爭(zhēng)要素 ,企業(yè)在文化內(nèi)涵上的品牌競(jìng)爭(zhēng)是一種更高境界的較量?？梢哉f(shuō) ,企業(yè)建立品牌的過(guò)程就是不斷積累文化個(gè)性的過(guò)程。 品牌文化營(yíng)銷 ? 品牌文化營(yíng)銷是產(chǎn)品文化營(yíng)銷的進(jìn)一步發(fā)展。十幾年來(lái)，由該團(tuán)隊(duì)研發(fā)的長(zhǎng)短期新品超過(guò)百種，近幾年來(lái)，平均每年以推出 20多種新品的速度服務(wù)著廣大中國(guó)消費(fèi)者。準(zhǔn)確地說(shuō)，中國(guó)肯德基是中國(guó)人的肯德基。轉(zhuǎn)眼間， 21個(gè)年頭過(guò)去了，中國(guó)大江南北 450多個(gè)城市的消費(fèi)者可以在自己的家門口品嘗到肯德基。 ” 產(chǎn)品品牌決策 ? ?立足中國(guó)，融入生活? ? 1987年，肯德基落戶中國(guó)，在北京前門安下了家，到如今一做就是 21年。 而肯德基更愿意表達(dá)的一個(gè)說(shuō)法是：烤類產(chǎn)品只是其研制最新產(chǎn)品的一部分，加上適合中國(guó)人口味的米飯、蔬菜、例湯等，僅一年左右時(shí)間就開(kāi)發(fā)了近30種長(zhǎng)短線新產(chǎn)品，速度幾乎沒(méi)有任何一家快餐店可以相比。目前，烤類產(chǎn)品已經(jīng)達(dá)到 10余種左右，品類基本與炸類產(chǎn)品持平，且有反超之勢(shì)。所以新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)人員和市場(chǎng)策劃人員應(yīng)以消費(fèi)者為導(dǎo)向，以產(chǎn)品安全為基礎(chǔ)，緊跟消費(fèi)者味覺(jué)，對(duì)一些受歡迎的舊產(chǎn)品進(jìn)行創(chuàng)新開(kāi)發(fā)，對(duì)一些新口味進(jìn)行實(shí)驗(yàn)性開(kāi)發(fā)，對(duì)一些舊產(chǎn)品進(jìn)行配合性新套餐開(kāi)發(fā)。以上種種皆為調(diào)研開(kāi)發(fā)失敗。 ? 新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)是一種發(fā)現(xiàn)確鑿的新產(chǎn)品市場(chǎng)機(jī)會(huì)并能最有效地利用企業(yè)資源的指南。包括：老北京雞肉卷、番茄蛋花湯、川香辣子雞、營(yíng)養(yǎng)早餐等，甚至在不少餐廳售賣起完全本土化的?王老吉?涼茶。在產(chǎn)品的本土化上，肯德基更是不遺余力地滿足中國(guó)消費(fèi)者的不同需求。 肯德基（）發(fā)展 增長(zhǎng)速度 生長(zhǎng) 成長(zhǎng) 成熟 衰退 進(jìn)入階段： 創(chuàng)新成長(zhǎng) 分析對(duì)象 成長(zhǎng)階段： 宣傳吸引 產(chǎn)品推出 陳列創(chuàng)新 成熟階段： 服務(wù)加強(qiáng) 滲透擴(kuò)張 技術(shù)更新 衰退階段： 停步發(fā)展 探索新路 生命周期 一 .肯德基的產(chǎn)品發(fā)展決策 ? ? ? ? ? 產(chǎn)品定位 在產(chǎn)品定位上，肯德基不像麥當(dāng)勞，麥當(dāng)勞以漢堡為主打，較為適合歐美人。 21年來(lái)，肯德基一直都在努力探索，把最貼心的服務(wù)回饋給廣大中國(guó)消費(fèi)者?？系禄?— 市場(chǎng)營(yíng)銷分析 肯德基在中國(guó) ? 肯德基自 1987年在北京前門開(kāi)出中國(guó)第一家餐廳到現(xiàn)在，來(lái)到中國(guó)已經(jīng) 21年了?？系禄谥袊?guó)的 21年，是“立足中國(guó)、融入生活”的 21年，是“為中國(guó)而改變，全力打造‘新快餐’”的 21年。如今中國(guó)肯德基已在 450個(gè)城市開(kāi)設(shè)了2100余家連鎖餐廳，遍及中國(guó)大陸除西藏以外的所有省、市、自治區(qū)，是中國(guó)規(guī)模最大、發(fā)展最快的快餐連鎖企業(yè)。而肯德基以雞肉類的產(chǎn)品為主，更適合中國(guó)人的口味。 2023年肯德基邀請(qǐng) 40余位國(guó)家級(jí)食品營(yíng)養(yǎng)專家，成立了?中國(guó)肯德基食品健康咨詢委員會(huì)?，開(kāi)發(fā)適合中國(guó)人口味的產(chǎn)品。 產(chǎn)品組合決策 產(chǎn)品組合的寬度 主食類 副餐 配餐 甜點(diǎn) 冷飲 熱飲 產(chǎn) 品 線 長(zhǎng) 度 新奧爾良烤腿堡 勁脆 /香辣雞腿堡 田園脆雞堡 深海鱈魚(yú)堡 墨西哥 /老北京雞肉卷 吮指原味雞 香辣雞翅 新奧爾良烤翅 勁爆雞米花 上校雞塊 深海鱈魚(yú)條 玉米沙拉 薯?xiàng)l 雞汁土豆泥 芙蓉鮮蔬湯 香甜粟米棒 胡蘿卜餐包 葡式蛋撻 雪頂咖啡 紫薯蛋撻 八嬌果
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