現(xiàn)代餐飲企業(yè)-展示頁
2025-01-11 02:40本頁面
【正文】 收 3元，若能提出意見，則獎勵 3元。 ? 配備高素質(zhì)的餐廳服務(wù)員，提供高水準(zhǔn)的服務(wù)。 ? 廚房布局合理，衛(wèi)生一流，設(shè)備設(shè)施先進(jìn)。 發(fā)展趨勢 ? 更加注重就餐環(huán)境與文化品位 ? 增加服務(wù)內(nèi)容 ? 就餐區(qū)域拓展 ? 現(xiàn)代化手段應(yīng)用 ? 不同菜系菜品組合創(chuàng)新 一張餐桌的餐館 高級豪華餐館 ? 周圍環(huán)境高雅宜人，有停車場。 ? 菜單內(nèi)容豐富，以經(jīng)營一種菜系為主，兼營其他風(fēng)味。 ? 強(qiáng)調(diào)按服務(wù)程序、規(guī)范來完成餐桌服務(wù)。 ? 整體布局合理，就餐環(huán)境舒適。 ? “互聯(lián)網(wǎng) +餐飲”模式。 ? 休閑餐飲經(jīng)營形式。 ： ? 外賣餐飲經(jīng)營。 ? 火鍋式自助餐。 ? 酒吧、咖啡廳 ? 茶館 ： ? 自助餐館。 ? 主題餐館。 ： ? 餐桌服務(wù)型餐館。 ? 歐美 《 標(biāo)準(zhǔn)行業(yè)分類法 》 的定義，餐飲業(yè)是餐飲服務(wù)機(jī)構(gòu)。 ? 一般來說，餐飲企業(yè)主要包括各種類型的餐館以及娛樂場所中的餐飲部門。二是指提供餐飲的行業(yè)或者機(jī)構(gòu)，餐飲行業(yè)，其主要內(nèi)容是，從事該行業(yè)的組織（如餐廳、酒店、食品加工廠）或個人，通過對食品進(jìn)行加工處理，滿足食客的飲食需要，從而獲取相應(yīng)的服務(wù)收入。L/O/G/O 項目 1 現(xiàn)代餐飲企業(yè) 餐飲企業(yè)運(yùn)營與管理 鄭李娟 主要內(nèi)容 任務(wù) 1 現(xiàn)代餐飲企業(yè)的類型、地位與作用 任務(wù) 2 餐飲企業(yè)的任務(wù) 任務(wù) 3 餐飲企業(yè)的經(jīng)營特點(diǎn) 主要內(nèi)容 任務(wù) 現(xiàn)代餐飲企業(yè)的類型 任務(wù) 現(xiàn)代餐飲企業(yè)的地位 任務(wù) 現(xiàn)代餐飲企業(yè)的作用 提問： ? 什么是餐飲？ ? 從字面上來看，餐就是食物，飲就是喝，簡單來說就是吃、喝。 ? 餐飲的概念主要有兩種，一是指飲食，比如經(jīng)營餐飲，提供餐飲。 餐飲業(yè)的定義： ? 餐飲業(yè)：是通過即時加工制作、商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動于一體，向消費(fèi)者專門提供各種食品、酒水、消費(fèi)場所、服務(wù)和設(shè)施的食品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)。 ? 廣義上講，餐飲業(yè)還應(yīng)包括各類社會團(tuán)體及企事業(yè)單位的食堂。 任務(wù) 現(xiàn)代餐飲企業(yè)的
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